sănătoasă
În mijlocul interesului multor cercetări științifice de a afla mai multe despre impactul „lemnului” asupra sănătății generale a unei persoane, se atrage atenția asupra căutării de modalități și abordări terapeutice care să susțină o floră lemnoasă sănătoasă (microbiom). O dietă bogată în fructe, legume și cereale integrale permite bacteriilor benefice să domine și să inhibe creșterea acelor tulpini bacteriene care sunt toxice sau dăunătoare pentru noi. Deși cercetătorii încă nu sunt în mod clar de acord cu privire la ceea ce construiește și menține microbiomul nostru optim, există câteva recomandări generale prin care ne putem influența pozitiv „grădina de lemn”.

Fructe si legume

În principal, dietele pe bază de plante, bogate în legume, fructe și leguminoase, bogate în fibre și polifenoli, s-au dovedit a fi foarte benefice pentru microflora. Aceste alimente furnizează bacteriilor lemnoase „combustibil” sub formă de prebiotice. Usturoiul și prazul, de exemplu, conțin un prebiotic natural - inulină. Usturoiul are, de asemenea, proprietăți antimicrobiene naturale care pot ajuta la suprimarea creșterii bacteriilor dăunătoare și la promovarea creșterii bacteriilor benefice. Alte surse excelente de prebiotice sunt banana, fulgi de ovăz, porumb, orez natural, anghinare.

Alimente fermentate

Deși tulpinile bacteriene benefice care trăiesc în alimentele fermentate s-ar putea să nu se stabilească permanent în intestin, ele au totuși un efect pozitiv: au un efect benefic asupra genelor bacteriilor benefice care există deja în intestin. Alimentele fermentate natural, cum ar fi iaurtul, chefirul, aluatul cu culturi active vii, precum și varza murată și tempehul sunt bogate în bacterii benefice (Lactobacillus). Pentru ca aceste alimente să ne ofere efectul probiotic maxim, acestea nu pot fi pasteurizate, deoarece pasteurizarea ucide și bacteriile benefice.

Prospețime și alimente naturale

Consumați o cantitate minimă de alimente procesate industrial și limitați aportul de zahăr și grăsimi nesănătoase, în special acizi grași trans. Unele studii indică faptul că alimentele procesate perturbă microbiomul benefic, rezultând inflamația cronică a mucoasei intestinale și permeabilitatea crescută.

Suplimente nutritive probiotice

Utilizarea probioticelor de calitate (cu mai multe tulpini diferite de specii Lactobacillus și Bifidobacterium precum L. acidophilus, L. reuteri, B.longum și B. bifidum) poate fi de asemenea utilă, mai ales în timpul și după digestia antibioticului. Deoarece antibioticele ucid toate bacteriile, cel mai bine este să luați probiotice cu cel puțin două ore înainte și după antibiotice. Informații despre AKV despre cum să alegeți probioticele potrivite pot fi găsite aici .

sursă: Alimentație și nutriție, mai/iunie 2015