De ce este avocado atât de popular printre majoritatea maniacilor de fitness? Este doar pentru că arată minunat într-o fotografie de instagram? Cu siguranta nu. Avocado se numără pe bună dreptate printre cele mai sănătoase fructe pe care le cunoaștem. Puține fructe sunt atât de versatile și bogate din punct de vedere nutrițional.

cele

De unde a venit și ce varietate este disponibilă în mod obișnuit în țara noastră?

Avocado (Persea americana) provine din Mexic și America Centrală. Oamenii au început să-l consume acum mai bine de 10.000 de ani din cauza efectelor sale asupra sănătății și, de asemenea, a proprietăților sale afrodiziace. A fost adus în Europa în secolul al XVI-lea de către spanioli.

Nu cunoaștem multe tipuri de avocado, varietatea cea mai frecvent disponibilă este Hass, care se caracterizează printr-o culoare închisă și o piele fermă și aspră.

Spre deosebire de alte tipuri de fructe conține multă grăsime. Este bogat în grăsimi monoinsaturate, datorită cărora le are consistență moale și cremoasă. În plus, conține o mulțime de fibre, vitamine și minerale.

Valorile nutriționale ale avocado

  • 56% sunt acizi grași- din care până la 63% sunt acizi grași mononesaturați
  • 31% sunt carbohidrați- din care până la 94% sunt fibre
  • 7% sunt proteine
  • 6% sunt micronutrienți

Avocado mediu cântărește aproximativ 150 de grame. 100 de grame de avocado conțin aproximativ 160 de calorii, 15 grame de grăsimi, 9 grame de carbohidrați (dintre care mai mult de 7 grame sunt fibre) și 2 grame de proteine. Nu conține colesterol și are doar 0,7 grame de zahăr.

Fibre, grăsimi sănătoase, vitamine și minerale

Dacă comparați aceste valori nutriționale cu alte fructe, veți fi surprinși. De obicei, fructul are un conținut relativ ridicat de carbohidrați și zahăr. De exemplu, un kiwi are 100 de grame până la 15 grame de carbohidrați, dintre care 9 grame este zahăr și doar 3 grame sunt fibre. Deci, avocado are până la 13x mai puțin zahăr decât kiwi și totuși are mai mult de de două ori cantitatea de fibre. Avocado are indice glicemic scăzut GI.

În ceea ce privește grăsimea, avocado este plin de grăsimi „bune”. 63% din grăsimea din avocado provine din MUFA sau acizi grași mononesaturați. 13,6% sunt acizi grași saturați cu SFA, 11,6% sunt acizi grași polinesaturați PUFA, 11% sunt omega-6 și 0,7% sunt omega-3. Acidul oleic conținut în avocado are proprietăți antiinflamatorii și anticanceroase.

Pe lângă grăsimile și fibrele sănătoase, avocado sunt bogate și în vitamine și minerale. Are multe conținut ridicat de potasiu, care promovează sănătatea oaselor și a inimii. 100 g de avocado conțin 500 mg potasiu.

În plus, conține multe vitamine B6, B9, C, E și K1. Aceste vitamine mențin nivelul corect al tensiunii arteriale, reduc riscul bolilor cardiovasculare, îmbunătățesc imunitatea și calitatea pielii. Avocado conține în total mai mult de 20 de vitamine și minerale.

Alte beneficii ale avocado includ înalt Cuprins cartenoizi, care au un efect pozitiv asupra sănătății ochilor. Grăsimile susțin absorbția cartenoizilor și, din moment ce singurul avocado are suficientă grăsime, o mare parte din cartenoizi poate fi folosită de organism.

Avocado este, de asemenea, bun datorită conținutului ridicat de grăsimi capacitatea de saturație. Poate avea o mulțime de calorii, dar dacă o combinați bine cu alte alimente, vă va satura mult timp. Avocado sunt fructe pe care le puteți include în orice moment al anului, indiferent dacă este vorba de o perioadă de slăbire, întreținere sau cules. Trebuie doar să se încadreze în limita calorică zilnică.

Beneficii pentru sănătate

Multe dintre beneficiile avocado au fost deja numite, dar această listă este departe de a fi terminată. Avocado:

  • ameliorează simptomele artritei, în special artrita genunchiului și șoldului
  • reduce riscul de infarctși insuficiență renală
  • scade colesterolul total
  • scade nivelul LDL(rău) colesterolului
  • crește nivelul HDL(bun) colesterolului
  • scade trigliceridele din sânge
  • reduce riscul de sindrom metabolic
  • îmbunătățește absorbția micronutrienților de asemenea, din alte alimente care sunt ingerate cu avocado
  • la femeile însărcinate reduce riscul, că nou-născutul lor va avea ceva congenitaldefecte
  • are capacitatea de a produce un antioxidant glutation, protejând astfel ficatul de bolile cronice
  • neutralizează radicalii liberi in corp
  • Vitaminele E și K conținute în avocado sunt puternice proprietăți antiinflamatorii
  • accelerează vindecarea rănilor

O listă destul de lungă, ce zici? Dacă aceste fapte v-au convins că ar trebui să includeți mai des avocado în dieta dvs., ar trebui să știți, așa cum veți recunoaște avocado copt în magazin.

Avocado-ul Hass Ripe nu trebuie să fie complet dur la atingere, dar nu prea moale. Trebuie să simți că, dacă ai împinge degetele în ea, pur și simplu ai trece peste pielea ei. Trebuie să fie de culoare închisă și fără pete.

Ce să ne amintim?

Avocado este foarte fruct sănătos și încărcat nutrițional. Este dificil de găsit în fructele unui concurent disponibile în mod obișnuit, care ar conține la fel de multe fibre, vitamine, minerale și antioxidanți ca avocado. Dacă nu ești indiferent la sănătatea ta, includeți-l în dieta dvs. cel puțin de două ori pe săptămână. Corpul tău îți mulțumește cu siguranță pentru asta.