pentru

Oamenii de știință au arătat că o dietă sănătoasă are efecte pozitive asupra corpului nostru, deoarece are beneficii mari pentru sănătatea noastră. Broccoli este unul dintre felurile de mâncare care este un site științific continuu. Lăstarii de broccoli au devenit recent populari datorită descoperirii unor concentrații ridicate de sulforafan de nutrienți ai plantelor anticancerigene. Sulforaphane reglează tensiunea arterială și îmbunătățește funcția rinichilor prin normalizarea unui proces numit metilare ADN. Broccoli ajută, de asemenea, la soluționarea unei carențe aparent epidemice de vitamina D. Depozitele suficiente de vitamine K și A ajută la menținerea echilibrului nivelului de vitamina D atunci când sunt necesare cantități suplimentare mari de vitamina D pentru a compensa deficiența.

Broccoli are, de asemenea, o combinație neobișnuit de puternică de vitamina A (sub formă de beta caroten) și vitamina K.

Sulforaphane face din broccoli un depozit de energie.

Sulforaphane este un compus organic de sulf care poate fi găsit în legumele de varză, inclusiv broccoli, varză de Bruxelles, varză, conopidă, hrean sau rucola. Cu toate acestea, lăstarii de broccoli sunt cea mai mare sursă a sa. Sulforafanul ucide celulele stem canceroase, ceea ce poate încetini creșterea tumorii. Sulforaphane normalizează, de asemenea, metilarea ADN-ului. Acest lucru ajută la o serie de boli, inclusiv hipertensiune, insuficiență renală, probleme intestinale sau cancerul menționat anterior. Potrivit unui studiu clinic realizat de cercetătorii de la Școala de Medicină a Universității Johns Hopkins din Baltimore și Spitalul Central pentru Copii din Massachusetts, sulforaphane are un potențial promițător de ameliorare a anumitor tulburări de comportament asociate cu autismul.

Cercetări suplimentare au arătat că broccoli este util în prevenirea bolilor de inimă, osteoartritei, alergiilor, diabetului, problemelor oculare și ajută la combaterea efectelor substanțelor nocive din mediul poluat. Stimulează o serie de căi de apărare antioxidante din organism care pot reduce direct stresul. Sulforaphane încetinește, de asemenea, declinul sistemului imunitar care are loc odată cu înaintarea în vârstă. Acest lucru poate indica faptul că consumul de legume care conțin sulforaphane, cum ar fi broccoli, poate încetini procesul de îmbătrânire și poate ajuta corpul să îmbătrânească grațios.

Beneficiile broccoli

De 2 ori mai multă vitamina C decât portocala

Conține seleniu - un mineral care are efecte anti-cancer și antivirale

Menține glicemia scăzută

Păstrează echilibrul liniei din corp

Niveluri ridicate de calciu și vitamina K absorbabile

Cea mai mare cantitate de niște glucozinolați

Activează gene care suprimă tumorile

Reduce riscul de cancer mamar

Bogat în potasiu

Reface pielea deteriorată de radiațiile UV

Reduce riscul de osteoartrita

Are proprietăți antivirale

100 de calorii de broccoli conțin 11,2 g de proteine

Eliberează corpul bacteriilor Helicobacter pylori

Este o sursă bogată de fibre, beta caroten și acid folic.

Broccoli este o legumă care ar trebui inclusă în dieta dvs. cât mai des posibil. Unele studii au arătat că zilnic sunt necesare 2-3 căni de broccoli, astfel încât organismul să poată lua unele dintre beneficiile majore pe care le oferă broccoli. Chiar și pentru 3 căni, aportul caloric ar trebui să conțină doar aproximativ 132 de calorii.