Cei mai mulți dintre noi știm că proteinele sunt elementul constitutiv pentru aproape tot ce există în corpul nostru, de la enzime și hormoni, până la oase, mușchi și piele. Adultul mediu are nevoie de aproximativ 60 până la 80 de grame de proteine ​​pe zi, sau de aproximativ trei porții pentru a menține masa musculară, pentru a combate eficient bolile și infecțiile. Proteinele se găsesc în ouă, brânză și leguminoase (fasole, arahide, mazăre și soia), dar carnea este cea mai mare sursă de proteine ​​și substanțe nutritive complexe. Pentru a profita din plin de sănătatea și beneficiile cărnii, este important să ne gândim la carnea slabă.

carnea

Ce îți vine în minte când spui „carne săracă?” Este pui? Rață? Vită? Toate acestea sunt alegeri bune. Cu toate acestea, carnea slabă trebuie să conțină mai puțin de 10 g de grăsimi totale, grăsimi saturate și colesterol. Carnea extra-slabă are mai puțin de 5 g de grăsimi totale, 2 g de grăsimi saturate și 95 de miligrame de colesterol pe dimensiunea cărnii ca pachet de cărți.

Carnea slabă este carne fără piele. Chiar și carnea roșie este sănătoasă dacă este consumată cu măsură. Este mai rău cu carnea de vită măcinată. Există întotdeauna o valoare cheie de care trebuie să fii conștient. Carnea trebuie să conțină doar 5 grame de grăsime totală pe porție!

De ce să mănânci carne slabă?
Carnea slabă este o sursă de substanțe nutritive importante precum vitaminele B (niacină, tiamină, riboflavină și B6), care ajută la metabolism, susțin formarea celulelor sanguine. Acesta joacă un rol important în sistemul nostru nervos, ne furnizează fier, ajută la menținerea energiei și transportă oxigenul prin fluxul sanguin (deosebit de important pentru adolescentele și femeile aflate la vârsta fertilă).

Ne oferă magneziu, care este esențial pentru construirea oaselor, și zinc, care este esențial pentru sistemul nostru imunitar. Mai mult decât atât, consumul de carne de vită slabă, vițel, porc și păsări de curte face parte din menținerea unei greutăți corporale sănătoase. Este recomandat să consumați multe legume împreună cu carne. Cu cât aveți mai multe proteine ​​în dieta dvs., cu atât aveți mai multe ingrediente pentru construirea mușchilor care arde excesul de grăsime corporală.

Cum să fii în formă cu carne slabă?
Incorporarea cărnii slabe în dieta ta înseamnă a face tot posibilul pentru a te menține slab. Dar atenție, carnea slabă nu este carne de vită măcinată, nici burgeri, nici sfoară. Mai degrabă, înlocuiți toată murdăria asta cu o friptură rotundă.

Pentru o masă mai sănătoasă, încercați să grăbiți carnea mai degrabă decât să o prăjiți și să o înfășurați. Aburiți carnea, la fel ca și peștele. Și cel mai important, țineți porțiunile sub control. Încercați să acordați atenție unei farfurii echilibrate. Jumătate din felul principal ar trebui să fie umplut cu fructe sau legume, un sfert cu carbohidrați sănătoși (orez negru, cereale integrale), iar în ultimul trimestru există întotdeauna carne slabă.