Un prânz simplu și gustos pe care veți dori să îl pregătiți mai des și care va atrage toată lumea. Cartofii curățați sunt cea mai bună opțiune, deoarece păstrează substanțele cele mai benefice și sunt mai potrivite ca farfurie pentru indicele lor glicemic inferior. Spanacul este cunoscut în principal pentru conținutul său ridicat de acid folic și provitamină A. Carnea de curcan este o sursă importantă de proteine întregi și smântână, precum și alte produse lactate acide, afectează în mod favorabil microflora intestinală, care curăță întregul organism, reglează digestia și previne constipația.
Abordare
Gătim cartofii în coaja lor și, de asemenea, îi tăiem felii mai groase cu coaja lor.
Se fierbe spanacul într-o sită cu apă clocotită (de exemplu dintr-un ceainic) și se răcește imediat cu apă curentă rece (spanacul va rămâne o frumoasă culoare verde).
Tăiați curcanul în cuburi, sare, condimentați și prăjiți în ulei de rapiță până se înmoaie.
Amestecați ușor cartofi, spanac și cuburi de curcan într-o oală cu smântână, condimentați cu pătrunjel tocat și serviți.