pregătească

Castanele sunt una dintre cele mai populare delicatese de toamnă. În prezent, le putem găsi în aproape fiecare supermarket și avantajul lor este că pot fi pregătite foarte ușor. În plus, conțin o mulțime de vitamine, iar oamenii de știință cred că pot opri melancolia, ceea ce deranjează mulți oameni în această perioadă.

El vine din Asia Mică

Fructele delicioase pe care le iubim atât de mult în această perioadă provin dintr-un copac numit castan comestibil. Atenție, nu are nimic de-a face cu castanul de cal, din care copiii fac păpuși. Este unul dintre cei mai vechi arbori culturali și provine din Asia Mică, unde a apărut încă din epoca bronzului.

În antichitate, a venit și în Europa, mai ales datorită grecilor și romanilor, care iubeau gustul castanelor. Castanele au început să fie cultivate în Slovacia la sfârșitul secolului al XVII-lea. În trecut, când oamenii erau afectați de recolte slabe, aceasta servea drept aliment principal și castanele erau pregătite nu numai terci, dar au reușit și să înlocuiască cerealele. Astăzi, se găsește cel mai adesea în Spania, Turcia și Italia.

Diferite metode de preparare

Dacă ați cumpărat castane într-un magazin sau le-ați ridicat în natură, procesați-le cât mai curând posibil. Sunt foarte solicitant pentru mediu, în care sunt depozitate. Dacă le aveți într-un loc umed, vor începe se mulează repede. Dacă sunt într-un loc uscat, se pot întări. Deci, fie prăjește castanele pe foc, gătește în apă sau coace la cuptor. Cea mai obișnuită metodă de preparare este doar menționată coacere.

Abordare: Seara, înmuiați castanele în apă pentru a le înmuia puțin. Dimineața, tăiați vârful în formă de cruce și așezați-le pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Preîncălziți cuptorul la două sute de grade și stropiți castanele cu puțină apă pentru a preveni uscarea lor. Apoi coaceți-le timp de aproximativ treizeci de minute.

O gamă largă de utilizări

Se pot folosi castane comestibile folosiți fructe, frunze, scoarță și lemn. Pe lângă consumul normal, fructele sunt folosite și pentru prepararea de piure de castane, umplutură de castane sau lichior. Este popular în Franța nuga de castane, care este o combinație de miere, caramel și castane.

Lemnul, care este foarte asemănător cu stejarul, este unul dintre cele mai bune materiale de construcții. DIN frunzele pot face ceai, care ajută la probleme cu reumatismul, bronșita sau astmul și un decoct de scoarță curăță intestinele.

Ce veți găsi în ele?

Castanele sunt foarte sănătoase, deoarece conțin o mulțime de fibre, vitamine și minerale. Comparativ cu nucile, găsim multe în ele mai puține calorii, grăsimi și mai multă apă. O sută de grame de castane corespunde unui sfert din doza zilnică recomandată de vitamina B6 și o treime din doza de vitamina E.

De asemenea, conțin multe vitamina C, calciu, fier, magneziu, potasiu, biotină, caroten și acid pantotenic, linoleic și linoleic. Castane nu conțin gluten și sunt potrivite și pentru diabetici.

Sprijină imunitatea, scad colesterolul

Pe lângă avantajele menționate, consumul de fructe de castan comestibile are multe alte avantaje. S-ar putea să fii cel mai interesat de asta susține imunitatea, scade nivelul colesterolului, susține funcția creierului, combate migrenele, normalizează nivelul zahărului din sânge, detoxifică organismul și accelerează metabolismul. În sezonul mai rece, veți aprecia și faptul că acestea ajută combate oboseala, stresul și epuizarea.

Sfatul nostru: Castanele sunt potrivite și pentru persoanele care încearcă să slăbească. Au o valoare energetică mult mai mică decât nucile, chipsurile sau dulciurile. Deci, dacă vrei să mănânci ceva, pregătește castane pentru biroul tău.

Îți plac castanele? Cât de des vă răsfățați cu ele? Scrieți altor cititori în discuția de mai jos a articolului.