care

Castraveții sunt cultivați în întreaga lume, dar cel mai mare producător al lor este China. Castraveții tineri cresc cu o piele verucoasă și spinoasă, care se înmoaie pe măsură ce cresc.

Castraveții sunt recoltați în diferite dimensiuni și greutăți. De obicei, lungimea lor este de aproximativ 25 cm cu o greutate medie de 400 g, dar lungimea nu este de 45 cm și greutatea este de aproximativ 1,5 kg. Există mai multe tipuri de castraveți pe piață. Cele mai frecvente sunt castraveții englezi, care cresc până la o lungime de până la jumătate de metru, dar recent primesc și castraveți japonezi - kyuri. Sunt mai moi, de culoare verde închis, înguste și mai mici.

Știi că…?

Pentru a preveni durerile de cap după o noapte furioasă, luați o bucată de salată înainte de a merge la culcare pentru a suplimenta nutrienții corpului. Păstrează corpul în echilibru și previne astfel o stare neplăcută după maimuță.

Castravetele aparține cu siguranță pe lista fructelor sănătoase. Efectele castraveților asupra ochilor pufosi sunt de mult cunoscute. După o noapte nedormită, puneți doar feliile acestei legume pe ochii obosiți sau iritați timp de câteva minute și nimeni nu va ști o vreme că ați dormit prost. De asemenea, sunt bune pentru slăbit și împotriva celulitei sau a respirației proaspete - doar 30 de secunde și o felie de castravete în gură va face minuni. Castravetele este bun și împotriva diabetului, deoarece conține un hormon de care organismul are nevoie pentru a produce insulină. Iar substanțele conținute de castraveți ajută la scăderea tensiunii arteriale. Unul dintre beneficiile castraveților este că ajută la prevenirea cancerului. Este dovedit științific că protejează prostata, sânul, ovarele, plămânii și uterul.

Vitamine

A, B1, B2, B6, C și PP

Nutrienți și minerale

proteine, zaharuri naturale, sulf, mangan, fosfor, calciu, potasiu și bor

Când pregătiți feluri de mâncare cu castraveți, rețineți că cel mai bine este să grăbiți castravetele chiar înainte de a servi. Merge bine cu salatele, pe lângă clasicul acru cu oțet și zahăr sau salata populară din magazin, putem pregăti o salată gustoasă cu mărar și iaurt alb - așa-numitul tzatziki. Castraveții pot înlocui produsele de patiserie în pregătirea unei variante dietetice de aperitive, pur și simplu frecați roțile de castraveți cu o tartă și adăugați brânză sau șuncă. De asemenea, putem pregăti supă rece de castraveți din castraveți. Castravetele este, de asemenea, minunat pentru prepararea băuturilor. În storcător putem face un suc gustos și hrănitor dintr-un castravete. Și clasicul: soiurile mai mici, încărcătoarele, sunt încărcate în diverse infuzii, în special dulci și acri și sigilate în cupe.