• Facebook
  • Stare de nervozitate
  • Google+
  • Pinterest
  • Flickr
  • Linkedin
  • Whatsapp

bune

Ceaiul Oolong este un ceai tradițional chinezesc care este cultivat și prelucrat în principal în China și Taiwan. Acest ceai, semi-fermentat, are un gust unic, care este complet diferit de ceaiurile tradiționale negre sau verzi. Cunoscut și sub numele de wu long, acest ceai își trage numele de la o combine agricole chinezești cu același nume care l-a creat. Fiind originar din China, este adesea servit în restaurante cu mâncare chinezească și este cunoscut în mod obișnuit ca restaurante cu ceai chinezesc (1). '

Câteva fapte despre ceaiul oolong într-un cub:

Fermentaţie Semi-fermentat
Cultivat în 2008 Fujian, Taiwan, Guangdong
Cele mai bune perioade de cumpărături Primăvara și toamna
Elemente Cofenă, flavonol, polifenol, vitamina c & e, catechine, caroten și minerale precum zinc, seleniu și florin.
Cele mai populare soiuri Guan yin obligatoriu, da hongpao, ceai Phoenix

Ce este ceaiul Oolong?

Ceaiul Oolong aparține aceleiași familii (Camellia sinensis) ca ceaiul verde și ceaiul negru. Diferența dintre ele constă în procesare. Ceaiul verde se obține prin încălzirea ușoară a frunzelor proaspăt selectate pentru a opri procesul de oxidare. Când frunzele sunt lăsate să se oxideze pentru o perioadă scurtă de timp, rezultă formarea ceaiului oolong. Când se lasă să se oxideze pentru o perioadă lungă de timp, frunzele de ceai se întunecă, iar produsul final este un ceai negru mai tradițional. Prin urmare, ceaiul verde este neoxidat, ceaiul oolong este parțial oxidat și ceaiul negru este complet oxidat.

Frunzele de ceai proaspăt au o cantitate mare de catechine. Oxidarea reduce nivelul catechinelor din frunze. Prin urmare, frunzele de ceai oolong au un nivel mediu de catehină. Au o rată de oxidare de aproximativ 10% -70%. Acest ceai este cel mai bogat dintre toate celelalte soiuri, deoarece nu numai că are un gust puternic și răcoritor, dar este, de asemenea, limpede și parfumat.

Metoda de preparare a ceaiului oolong:

Ceaiul Oolong are un gust minunat și poate fi consumat fie fierbinte, fie rece. Timpul de înmuiere a frunzelor și numărul de infuzii depind de diferitele frunze de ceai utilizate. Metoda de preparare este simplă și ușoară. Iată ce trebuie făcut:

  1. Începeți prin fierberea apei într-un ceainic. Până atunci clătiți și încălziți seturile de ceai.
  2. Adăugați câteva frunze de ceai oolong în ceainic, astfel încât să ocupe aproape 5% din spațiul din ceainic.
  3. Acum turnați apă clocotită (180 - 200F) în oală și împingeți bulele albe plutitoare care se formează deasupra folosind capacul.
  4. Acoperiți ceainicul câteva minute și lăsați-l abrupt.
  5. Ceaiul este acum gata de băut. Se toarnă într-o ceașcă de ceai și se bucură de aroma sa delicată și gustul bogat.

Beneficiile pentru sănătatea ceaiului Oolong:

Pe lângă gustul său plăcut și aroma răcoritoare, ceaiul oolong beneficiază de sănătate în multe feluri. De fapt, este mai avantajos decât alte soiuri de ceai, deoarece are calitățile combinate atât ale ceaiurilor verzi, cât și ale ceaiului negru. În plus, deoarece conține semnificativ mai puțină cofeină în comparație cu alte soiuri, este considerată o alegere potrivită pentru cei care sunt sensibili la cofeină. Unele dintre beneficiile pentru sănătate ale ceaiului oolong sunt următoarele:

1. Beneficii cardiovasculare:

Se știe că consumul regulat de ceai oolong reduce nivelul colesterolului din sânge, reducând astfel riscul de infarct. Cercetările arată că cei care beau 1 până la 6 căni de ceai oolong pe săptămână prezintă un risc mai mic de a ceda bolilor cardiovasculare (2).

2. Combate radicalii liberi:

Lipidele pielii sunt esențiale pentru pielea vibrantă. Radicalii liberi accelerează procesul de îmbătrânire transformând lipidele pielii în peroxid lipidic. Acest lucru are ca rezultat pete întunecate și pigmentarea pielii. Găsit în frunzele de polifenoli oolong eradică radicalii liberi din corp (3), încetinind astfel procesul de îmbătrânire.

3. Controlul obezității:

Compusul de ceai polifenol oolong îmbunătățește metabolismul grăsimilor din organism prin activarea anumitor enzime. Din acest motiv, consumul zilnic de ceai oolong favorizează pierderea în greutate și reduce obezitatea prin accelerarea procesului de lipoliză, care permite corpului să ardă mai multe grăsimi. Ceaiul de pierdere în greutate oolong este cu siguranță un mod mult mai sănătos de a alege (4).

4. Previne cariile dentare:

Ceaiul Oolong îmbunătățește sănătatea bucală prin inhibarea creșterii bacteriilor care cauzează cariile dentare și cancerul bucal. Antioxidanții numiți polifenoli, care se găsesc în ceaiul oolong, ajută la îmbunătățirea sănătății și igienei dentare. Consumul de ceai oolong ajută la prevenirea acumulării plăcii dentare, combate cariile dentare și descurajează cariile (5).

5. Efecte anti-cancer:

Consumatorii de ceai au, în general, un risc mai mic de cancer de piele. Concentrația polifenolilor polimerici precum thearubigin și theaflavin este mai mare în ceaiul oolong comparativ cu alte soiuri. Acești antioxidanți luptă împotriva agenților cancerigeni și contribuie la reducerea riscului de cancer. Polifenolii promovează moartea celulară programată (apoptoza) și creșterea cancerului în stomac și acționează ca agenți chimiopreventivi pentru a suprima dezvoltarea altor forme de cancer, cancer ovarian în special la femei (6).

6. Dezvoltarea osului sănătos:

Antioxidanții prezenți în ceaiul Oolong oferă protecție împotriva cariilor dentare și întăresc structura osoasă. Este foarte eficient în prevenirea osteoporozei în corpul uman (7).

[Citiți: L-Arginină Beneficii pentru sănătate]

7. Tratamentul diabetului:

Ceaiul Oolong are o concentrație mai mare de antioxidanți numiți polifenoli, pe lângă vitamine și minerale precum vitamina A, calciu, potasiu, seleniu, fluor, magneziu și fosfor. Acești nutrienți detoxifică organismul, îmbunătățesc digestia și reduc riscul bolilor cronice precum diabetul. Ceaiul Oolong este considerat un supliment pe bază de plante pentru tratarea diabetului de tip 2 (8).

8. Stres Buster:

Polifenolii naturali conținuți în ceaiul oolong acționează ca un agent de stres și ameliorează schimbările de dispoziție. Consumul de ceai oolong în timpul zilei ajută la menținerea concentrării și îmbunătățește flexibilitatea mentală (9).

9. Combaterea infecțiilor bacteriene:

Antioxidanții prezenți în ceaiul Oolong pentru combaterea infecțiilor bacteriene inhibă puternic creșterea anumitor tipuri de streptococi (10).

Ceaiul Oolong aduce beneficii pielii:

Consumul regulat de ceai oolong face minuni pe piele. Cele mai multe probleme ale pielii apar din cauza expunerii la radicalii liberi. Antioxidanții numiți polifenoli, prezenți în acest ceai, distrug radicalii liberi și oferă ameliorare de la o serie de probleme ale pielii. Unele dintre celelalte beneficii ale consumului de ceai oolong pe piele sunt următoarele:

10. Tratamentul dermatitei atopice:

Dermatita atopică sau eczema este o afecțiune cronică a pielii caracterizată prin mâncărime, roșeață, umflături, cicatrici și, uneori, infecție a leziunilor din cauza zgârieturilor frecvente. Cercetările au arătat că pacienții care combină tratamentul dermatologic pentru această afecțiune împreună cu consumul a cel puțin 3 căni de ceai oolong pe zi experimentează mai multă ușurare decât pacienții care nu consumă acest ceai (11).

11. Beneficii anti-îmbătrânire:

Expunerea continuă a pielii la radicalii liberi accelerează procesul de îmbătrânire și încetinește rata de exfoliere, ducând la riduri premature și pete întunecate. Nivelurile ridicate de antioxidanți prezenți în ceaiul oolong încetinesc oxidarea celulelor, ducând la o piele mult mai sănătoasă (12).

12. Îmbunătățește vitalitatea pielii:

Consumul regulat de ceai oolong reduce ridurile (13) și îmbunătățește tonusul și elasticitatea pielii, făcându-l să arate mai tânăr. Polifenolii conținuți în ceai protejează pielea de orice deteriorare care poate fi cauzată de expunerea la soare.

Ceaiul Oolong Beneficii pentru păr:

Beneficiile ceaiului pentru părul sănătos au ieșit la iveală recent și sunt utilizate din ce în ce mai mult într-o varietate de produse de îngrijire a părului. Ceaiul Oolong este o infuzie pe bază de plante creată din anumite părți ale plantei, cum ar fi flori, lăstari și frunze, favorizează creșterea părului sănătos. Unele alte beneficii în cadrul îngrijirii părului sunt următoarele:

13. Prevenirea căderii părului:

Antioxidanții prezenți în ceaiul oolong sunt cunoscuți pentru a asigura metabolismul adecvat al hormonului masculin, DHT, deoarece orice modificare a activității sale metabolice duce la pierderea părului. Crearea unei clătiri de ceai cu aceste frunze este un mare beneficiu în prevenirea secreției excesive a părului.

14. Promovează părul sănătos și strălucitor:

Ceaiul care plânge din ceaiul oolong are o natură blândă și plăcută. Nu numai că se înmoaie, dar oferă și strălucire suplimentară părului tău.

Ceai Oolong Nutritiv

Ceaiul Oolong este bogat în antioxidanți. Conține diferite minerale precum calciu, mangan, cupru, caroten, seleniu, potasiu și vitaminele A, B, C, E și K. Pe lângă acestea, conține acid folic, niacin amidă și alți alcaloizi detoxifianți. Datorită naturii sale semi-fermentate, ceaiul oolong conține numeroși compuși polifenolici care oferă beneficii suplimentare pentru sănătate. Aceste frunze de ceai, ca toate celelalte, conțin și cantități mici de cofeină. Procesul de înmuiere în prepararea ceaiului reduce semnificativ conținutul de cofeină. Timpul de înmuiere de un minut reduce conținutul de cofeină sub 50 mg.

Calorii 0,0
Conținutul total de grăsimi 0,0 g
Grăsime saturată 0,0 g
Grăsimi polinesaturate 0,0 g
Grasime monosaturata 0,0 g
Colesterol 0,0 mg
Sodiu 0,0 mg
Potasiu 0,0 mg
Glucide totale 0,0 g
Fibre dietetice 0,0 g
Zaharuri 0,0 g
Împotriva 0,0 g
Vitamina a 0,0%
Vitamina b12 0,0%
Vitamina b 0,0%
Vitamina C 0,0%
Vitamina D 0,0%
Vitamina e 0,0%
Calciu 0,0%
Cupru 0,0%
Folat 0,0%
Fier 0,0%
Magneziu 0,0%
Mangan 0,0%
0,0%
Acid pantotenic 0,0%
Fosfor 0,0%
Riboflavina 0,0%
Seleniu 0,0%
Tiamina 0,0%
Zinc 0,0%

* Procentul valorilor zilnice recomandate se bazează pe 2000 de calorii. Valorile zilnice pot fi mai mari sau mai mici, în funcție de nevoile dvs. de calorii.

Avertizare:

Ceaiul Oolong este un ceai minune, după cum reiese din numărul de beneficii pe care le oferă. Cu toate acestea, este înțelept să procedați cu prudență și să consumați cu moderare. Deoarece acest ceai conține o anumită cantitate de cofeină, consumul prea multor dintre ele poate provoca reacții adverse, variind de la dureri de cap ușoare până la severe, nervozitate, sindrom de colon iritabil, bătăi neregulate ale inimii, vărsături, arsuri la stomac etc. Este recomandabil ca femeile însărcinate să primească un card despre numărul de căni de ceai pe care le consumă într-o zi, prea multă cofeină poate perturba copilul. Rețineți aceste indicații și continuați și savurați o ceașcă de ceai!