Stevia, cunoscută și sub denumirea de „frunze dulci” sau „frunze de zahăr”, are utilizările sale legitime pentru sănătatea noastră și o puteți include în dieta dumneavoastră. În rândurile următoare, vom încerca să abordăm utilizarea generală a steviei în domeniul nutriției sănătoase.

stevia

Avertizare! Aceste mențiuni de sănătate nu se aplică produselor care se află în alte secțiuni ale acestui domeniu. Aceste informații vorbesc despre efectele generale ale zahărului Stevia, despre care puteți citi în enciclopedii și în literatura științifică.

Conform Regulamentului PE și al Consiliului CE nr. 1924 din 2006, niciun fel de alimente nu poate fi atribuit altor mențiuni nutriționale și de sănătate decât cele permise. Toate informațiile despre mențiunile nutriționale și de sănătate de pe site-ul nostru sunt doar un set de informații disponibile în mod liber din surse de informații interne și străine și în niciun caz nu sunt dovezi ale acțiunii reale a alimentului sau a efectelor sale nutriționale și medicinale. Dacă consumatorul dorește informații corecte bazate pe studii profesionale și științifice, este important să se familiarizeze cu acestea prin toate sursele profesionale disponibile. Posibilele efecte pozitive, dar și secundare ale alimentelor trebuie consultate întotdeauna cu medicul dumneavoastră înainte de utilizare!

Reduceți aportul zilnic de zahăr

Milioane de japonezi folosesc stevia de mai bine de 30 de ani și nu se cunosc efecte nocive, așa cum ar putea susține diverse cofetării. Ei bine, știm cu toții efectele zahărului obișnuit.

Randamentul steviei este termostabil, stabil la pH și nu fermentează.

Utilizare primară

Obezitatea

Deoarece acest îndulcitor natural nu are calorii, este un ajutor perfect pentru pierderea în greutate și, astfel, ajută la rezolvarea problemei obișnuite a obezității. Dacă îți plac dulciurile, dar nu vrei să mănânci prea multe alimente calorice, stevia este doar pentru tine.

Prevenirea diabetului

Stevia este literalmente recomandată ca îndulcitor pentru diabetici și alte persoane care urmează o dietă cu carbohidrați.

Studiile arată că stevia îmbunătățește sensibilitatea la insulină și chiar promovează producția suplimentară de insulină, ajutând la inversarea diabetului și a sindromului metabolic (Dyrskog SE, Jeppesen PB, Colombo M, Abudula R, Hermansen K (septembrie 2005) "Efectele preventive ale unei diete pe bază de soia suplimentată cu steviosid asupra dezvoltării sindromului metabolic și diabetului de tip 2 la șobolanii grași diabetici Zucker ".) .

Capacitatea de a reduce pofta de mâncare pentru zahăr

Spre deosebire de îndulcitorii artificiali, stevia are capacitatea de a ameliora dependența de zahăr. Această abilitate miraculoasă va fi apreciată de oamenii care iubesc dulceața și vor să scape de viciile lor nesănătoase.

Reducerea proporției de zahăr din alimente

Gem, prăjituri, produse de patiserie, siropuri, dar și îndulcirea obișnuită a ceaiului. Puteți folosi stevia peste tot. De exemplu, puteți pune 1 linguriță de zahăr și 1 linguriță de stevie în ceai. Nu există limite pentru imaginație în acest caz. Nu trebuie doar să limitați ușor zahărul, de ex. până la 1/2, dar îl puteți elimina complet din meniu.

Recomandat pentru înlocuirea completă a îndulcitorilor artificiali

Nu utilizați îndulcitori artificiali. Stevia este un îndulcitor natural.

Mai multe alte utilizări și efecte pozitive asupra corpului uman

  • Efecte revitalizante asupra celulelor beta din pancreas
  • Susține producția de insulină - potrivită pentru diabetici și persoanele cu sindrom metabolic
  • Efecte pozitive asupra hiperglicemiei (nivel ridicat de zahăr din sânge)
  • Efecte pozitive asupra hipertensiunii arteriale (hipertensiune arterială)
  • Efecte antiinflamatorii (de exemplu dezinfectarea gargarelor)
  • Efecte antitumorale
  • Efecte împotriva diareei
  • Efecte diuretice
  • Efecte de stimulare a imunității

Industria alimentară

Utilizarea Stevia în industria alimentară este foarte largă.
Stevia este utilizată ca îndulcitor în producția de diverse băuturi alcoolice și răcoritoare, gumă de mestecat, diverse produse de cofetărie și conserve.
Datorită proprietăților sale antiseptice și capacității sale de a stabiliza dulceața chiar și la temperaturi ridicate, Stevia este foarte apreciată ca înlocuitor pentru îndulcitori artificiali și zahăr, practic în toate tipurile de alimente pentru producția de băuturi alcoolice și nealcoolice produse lactate produse de cofetărie (stevioside sunt stabile chiar și la temperaturi ridicate)
ciocolată, gumă de mestecat.

Industria cosmetică

Piele

Extractul de apă Stevia este un produs excelent pentru îngrijirea pielii, cum ar fi loțiunea. Poate distruge bacteriile care provoacă inflamații și acnee. Înmoaie pielea, tonifică, oprește formarea ridurilor și reduce apariția diferitelor inflamații. Doar aruncați 10 picături de extract întunecat într-un pahar cu apă de 1 dcl și frecați pielea cu un tampon de bumbac.
Pentru efectele antibacteriene, este un ajutor excelent în bolile de piele, de ex. eczeme, dermatite variate, vindecarea rănilor mici și a cicatricilor etc. Are efecte calmante asupra pielii atunci când este mușcat sau înțepat de insecte.

Dinții și cavitatea bucală

În domeniul produselor cosmetice, extractul de Stevia este utilizat ca parte a pastelor de dinți și a apelor de gură. Stevia rebaudiana poate distruge multe bacterii periculoase din microflora orală. Nu avem nevoie de substanțe chimice pentru asta. Reduce semnificativ formarea plăcii dentare și a tartrului, în special la copii. Previne formarea proceselor de fermentare în gură, reduce gingivita și respirația urât mirositoare. Stevia are efecte antibacteriene și antivirale nu numai în cavitatea bucală, ci are și un efect benefic în diferite infecții bacteriene și virale, de ex. gingivită, afte sau parodontită. Avem nevoie de aproximativ 15-20 de picături de extract ViaStevia pentru a picura într-un pahar cu apă (1dcl) și cu această soluție ne clătim gura sau gargară.

Păr

Stevia ca extract poate fi folosită și ca loțiune de păr sau tonic. Încetinește procesul de cenușare, reduce formarea mătreții, îmbunătățește starea scalpului și strălucirea părului.
Avem nevoie de aproximativ 20-30 de picături de extract ViaStevia pentru a picura într-un pahar cu apă (1dcl) sau direct în șampon. Cu această soluție, ne spălăm părul sau îl clătim sau îl frecăm pe scalp.