Te întrebi ce să gătești din nou? Și nu trebuie să petreceți ore în bucătărie? Și ar fi nevoie de ceva sănătos, astfel încât să nu te lipească de kilogramele în plus. Atunci ești în locul potrivit! Am destul de multe astfel de rețete aici pentru tine.:)
Dar ce zici de un tip?
Am și eu unul acasă și știu foarte bine că, cu o dietă sănătoasă (și totuși plantăm hrană!), Ajungem cu gheață subțire cu ei. Dar în cei 5 ani în care gătesc complet diferit acasă, am învățat deja ceva în acest domeniu. Principalul lucru nu este să ne speriem pe băieții noștri:) Și uneori poți fi surprins, de exemplu, de această supă, care Îmi plac și băieții, vă garantez asta.
Este plin de legume, dar are un gust atât de uimitor încât nu va deranja deloc restul familiei tale. Îi dă un gust perfect tempeh afumat. Deci, tot ce trebuie să faci este să-i spui jumătății tale: „Dragă, am o supă grozavă cu cârnați pentru tine”.
De ce o numesc Amsterdam?
A fost acolo cu ani în urmă când am mâncat o excelentă supă de mazăre cu cârnați (pe atunci mănânc încă un clasic). Acum, după ani de zile, mi-am amintit de ea și am creat o rețetă pentru ea la fel de bună, dar mai sănătoasă. Sunt sigur că această supă vă va aduce. Are un gust uimitor, este dens și hrănitor. Ingredientul principal este mazăre proaspătă. Este încărcat cu substanțe sănătoase. Conține în principal vitamine C, K și vitamine B. Este, de asemenea, o sursă excelentă de acid folic și fier. Renunț la ea foarte des în această perioadă.
Ingrediente pentru 4 porții:
400 g mazăre verde proaspătă
2 morcovi mai mici
1 patrunjel
1/4 calendar
1 ceapă
900 ml bulion fierbinte de legume sau apă
3 PL ulei de floarea soarelui
sare după gust (dau 1/2 ČL)
2 cuburi de bulion de legume (eu folosesc bulion organic fără drojdie)
rasca sol
piper negru
2 cm pastă albă de miso (miso shiro)
120 g tempeh afumat
nucşoară
Timp necesar: 25 de minute + mazăre peeling
Abordare:
Puneți 2 PL de ulei și sare într-o oală și după un timp adăugați ceapa tocată mărunt. Prăjim ceapa și adăugăm legume rădăcină cubulețe, rasca și piper negru. Se prăjește aproximativ 3 minute, apoi se adaugă mazărea și se fierbe puțin timp. Adăugați bulion fierbinte de legume sau apă fierbinte și bulion de legume. Gatiti pana cand legumele sunt moi (aproximativ 15 minute).
Amintiți-vă că legumele au un gust mai bun și au mai multe vitamine dacă nu sunt fierte.
Între timp, tăiați tempehul afumat în bucăți mici și prăjiți-l scurt pentru 1 PL de ulei.
Luăm aproximativ jumătate din legumele fierte și le amestecăm bine. Reveniți la supă, adăugați tempehul și gătiți încă un minut sau două. Puneți deoparte supa, adăugați 2 lingurițe de pastă de miso, pe care le amestecăm cu puțin lichid din supă într-o ladă. În cele din urmă, radeți puțin nucșoară. Lăsați-l să se odihnească timp de 2 minute și apoi serviți.
Doriți să aflați mai multe despre cum să gustați alimentele sănătoase și fără chimie? Cum să le aprovizionăm în mod natural cu mai mulți nutrienți? Atunci cu siguranță nu trebuie să ratați acest articol, care este unul dintre cele mai populare de pe blog >>> Gustă mâncarea sănătoasă, fă-o ca japonezii