Supă de mazăre cu slănină
De când suntem acasă de mult timp, nu știam ce să gătesc. Un coleg gătește adesea supă cremoasă de mazăre, pe care nu am făcut-o încă, întotdeauna doar din mazăre uscată. Așa că am întrebat-o despre rețetă și conform acelei rețete am pregătit-o și am gustat-o tuturor, așa că o păstrez sigur.
-
1 pachet de mazăre congelată 3 cuișoare usturoi sare măcinat piper negru maghiran 1 L bulion de carne sau apă 100 ml smântână de gătit 1 PL slănină de făină simplă
Lăsați mazărea congelată să se gătească în bulionul de carne împreună cu usturoiul presat.
Se amestecă mazărea fiartă, se sare supa, se condimentează cu piper negru măcinat și maghiran.
Amestecați smântâna cu făină simplă și îngroșați supa cu acest amestec, gătiți-o pentru o vreme.
Se prăjește slănina într-o tigaie uscată. Ornează supa pe o farfurie cu slănină.