Dacă suferiți de oboseala iernii, avem o rețetă grozavă care vă va scoate din letargie. Mazărea cremoasă gustoasă va plăcea papilelor gustative și va fi plăcut caldă. În plus, vă aprovizionează cu vitamine. B2 îmbunătățește pielea și stimulează metabolismul, B1 vă ajută sistemul nervos și A întărește oasele. Crutoanele crocante sunt grozave pentru el, sunt atât de gustoase încât le puteți înlocui cu ușurință cu jetoane seara uitându-vă la televizor.
Avem nevoie:
- 400 g mazăre congelată
- 1 ceapă
- 4 cartofi
- sare
- piper
- 100 ml smântână dulce
- pâine mai veche
- ulei de masline
- usturoi uscat
Abordare:
Curățăm ceapa, o spălăm și o tăiem mărunt.
Puneti putin ulei in oala si prajiti ceapa tocata pana se rumeneste.
Adăugați mazărea congelată și prăjiți până se eliberează.
Puneți-le pe mazăre și turnați apă, astfel încât să fie scufundate. Sare și condimentați după gust. Acoperiți cu un capac și lăsați să gătească.
Lăsați supa la foc mic până când cartofii și mazărea sunt gata. Apoi punem supa deoparte, luăm aproximativ trei oale într-un castron, în care le combinăm cu smântână de gătit.
Se toarnă conținutul bolului înapoi în oală și se amestecă supa cu un mixer cu imersiune sau într-un robot de bucătărie. Gătim o vreme și putem servi.
Tăiați pâinea mai veche în cuburi. Dimensiunea nu contează, dar aproximativ un centimetru este cel mai bun. Nu încercați proaspăt, deoarece se va sfărâma și se va prăbuși mult.
Condimentează cuburile cu ulei de măsline și puțin usturoi uscat. Puteți omite usturoiul, dar îl puteți înlocui și cu alte ierburi. De exemplu, busuioc sau condimente provensale.
Se amestecă bine amestecul cu mâna sau cu lingura. Lucrul manual este mai blând și există un risc mai mic de a se destrăma cuburile.
Se toarnă pâinea aromată într-un vas de copt și se coace la 170 de grade până când este crocantă. Ne-a luat aproximativ cinci minute, dar trebuie să urmăm experiența cu propriul nostru cuptor.
Crutoanele finisate sunt puțin mai mici și au prins o culoare frumoasă. Poftă bună!
Te obișnuiești să faci acasă supă de mazăre? Ce rețete folosiți pentru a o prepara? Scrieți altor cititori în discuție.