Științe ale naturii »Biologie
- formează un imperiu separat;
- ciupercile examinează micologie/mykos = ciupercă, logos = știință /;
- sunt: eucariote, heterotrofe, corpul lor este unicelular sau multicelular branț;
Caracteristicile ciupercilor:
- nu conține niciodată plastide, nici coloranți de asimilare, nu sunt capabili de fotosinteză (heterotrofie);
- produsul metabolismului fungic este similar cu cel al animalelor glicogen, un alt stoc este uleiurile;
- în peretele celular al ciupercilor predomină chitină, nu celuloza ca la plante;
Reproducerea ciupercilor
Asexual reproducere - prin împărțirea celulelor în 2 celule fiice
- care înmugurește;
- părți de hife;
- spori - pot fi și mobili/zoospori/sau imobile - cei mai frecvenți spori sunt conidii;
Reproducere sexuală - are loc prin fuziunea celulelor germinale;
- în funcție de mărimea și forma gametilor poate fi - izogamie, anizogamie, oogamie;
izogamie - doi gameți în mișcare se îmbină - de aceeași formă și dimensiune;
anizogamie - se îmbină doi gameți în mișcare de diferite forme și dimensiuni;
oogamia - îmbină imobilul mai mare cu cel mai mic;
Ciupercile se caracterizează printr-un proces sexual în care fuzionează întregul conținut al organelor genitale - mai întâi citoplasma fuzionează, mult mai târziu nucleii fuzionează/miceliul cu un nucleu este primar, cu doi nuclei - secundar /.
SISTEM DE CUPIRI - ciupercile formează un grup separat de organisme; sistemul este complex, în continuă schimbare;
DEPARTAMENT: SLIZOVKY/MYXOMYCOTA/
- Acestea sunt cele mai simple ciuperci, unicelulare sau machete interioare plasmodia;
- trăiesc saprofit sau parazit - pe plante;
Tumori
- sunt parazite, provocând daune semnificative agriculturii;
- provoacă cancerul plantelor, în special al familiei de varză - varză, varză, răvă, conopidă;
- apartine aici cancer de cartofi - este agentul cauzator al cancerului de cartof - germenii infectați cu tuberculi de cartof se transformă în tumori pline de spori - răspândesc boala și pot supraviețui în sol până la 20 de ani - provoacă daune considerabile culturilor;
DEPARTAMENT: RIASOVKY/OOMYCETES/
- să demonstreze în mod clar tranziția ciupercilor de la mediul acvatic la uscat;
- trăiesc saprofit sau parazit - pe plante acvatice și animale mici;
- apartine aici hnilovka abundentă - pot trăi din reziduurile organice din apă, atunci când sunt suprapopulate pe branhiile peștilor de acvariu - provoacă moartea lor;
- ciuperci parazite terestre - Plasmopara viničová, așa-zisul perenospora - provoacă boli ale viței de vie - se manifestă prin pete de ulei pe frunzele viței de vie;
- phytophthora de cartofi - infectează frunzele de cartofi și roșii - se rumenesc și mor;
DEPARTAMENT: CUPURI PROPRII/EUMYCOTA/
- branțul este fibros, rareori unicelular - drojdie;
- hifele sunt bogat ramificate - celulele cel mai compartimentate/individuale sunt cu un singur nucleu sau cu două nuclee/
- încurcătură de fibre fungice creează miceliu;
Reproducere
Reproducere asexuată
spori - conidii;
- ascospori - spori în formă de buzunar - formează ciupercile lor asemănătoare buzunarului;
- basidiosporii - formate din ciupercile lor basidium;
înmugurire - drojdie;
Reproducere sexuală
este complicat și specific claselor individuale ale secției, de obicei întregul conținut al organelor genitale este fuzionat;
CLASE: MODELE DE CONECTARE
Ciuperci de buzunar
Ciuperci de bază
CLASA: ZIGOMICETE - matrite
- sunt microscopice, majoritatea saprofite; unele cauze parazitare micoză în oameni;
- se formează un număr mare de spori, care apar în timpul reproducerii asexuale - sunt prezenți în praf, la persoanele sensibile pot provoca alergii;
- ciupercile cresc pe substraturi organice putrezite - fructe, legume, lapte, brânză, pâine;
Matrița capului - trăiește din depozitare/putrezire/hrană necorespunzătoare - pâine umedă, legume, gem - miceliul creează acoperiri piele albicioase, din care cresc tulpini finisate cu capete negre, care sunt vizibile cu ochiul liber.
CLASA: BUZUNARE/ASCOMICETE /
- o caracteristică importantă este formarea de spori speciali - pungi/ascus /;
- există 8 spori în buzunar - ascospori;
- pe lângă ascospori, formează și conidii - pe purtători specifici - conidiofori;
- pungile cu spori sunt de obicei depozitate în companii, care pot avea - sferice, în formă de cupă, în formă de banc;
- pungile pot fi împrăștiate liber în corpurile fructifere sau pot forma un strat asemănător sporilor - tecium;
- numărul reprezentanților sunt ciuperci de dimensiuni buzunare cele mai numeroase un grup de ciuperci;
Serie importantă de ciuperci de buzunar:
MUNCĂ: Ciuperci de drojdie-ciuperci/SACAROMICETE/- drojdie;
- branțul este format dintr-o singură celulă, reprodusă prin înmugurire;
- au capacități de fermentare, care sunt utilizate în biotehnologiile de fermentare în alimente, agricultură și furaje;
drojdie de bere - folosit pentru:
- fermentarea malțului în timpul fabricării berii;
- pentru producerea drojdiei de brutar - drojdie presată cu făină simplă;
Drojdie de vin - găsit sălbatic în sălbăticie pe boabe de struguri;
- provoacă așa-numitul. fermentarea alcoolică - descompune zaharurile pentru a forma alcool și CO2 - producția de vin;
Drojdia și bacteriile sunt utilizate în producția de iaurt și chefir. Datorită conținutului ridicat de vitamine/B /, se prepară și drojdii medicamente cu vitamine.
Multe drojdii naturale sunt periculoase pentru oameni. Acestea sunt cauza multor boli neplăcute ale drojdiei. De exemplu, speciile din genul CANDIDA cauzează boli ale pielii și plămânilor la om (Candida albicans).
MUNCĂ: Ciuperci fungice/EUROTIALES/- paplesne
- sunt implicați în putrezirea fructelor, legumelor, furajelor, semințelor etc;
- ciuperci predominant saprofite;
- unele specii, deși sunt predominant ciuperci saprofite, produc otrăvuri periculoase - micotoxine, care poate provoca multe boli, prin urmare alimentele afectate de papile nu trebuie consumate nici după separarea miceliului!
- Aceasta include ciuperci foarte utile pentru oameni - specii Penicillium notatum - produce un antibiotic - penicilina; alte specii din acest gen - Penicillium sunt utilizate în producția de brânzeturi - Rockfort, Camembert și altele.;
Penicilina a fost descoperită și confirmată de efectul său de vindecare de către Sir A. Fleming în 1928. A primit premiul Nobel în 1945 pentru descoperirea sa
- cam Aspergil negru este foarte comun - împreună cu unele specii din genul Penicillium formează acoperiri pe produsele alimentare, degradându-le astfel;
Purtătorii verticali-conidofori cresc din miceliul papulelor, care produc o mulțime de spori. Acestea sunt cauza diferitelor alergii. Ele fac parte din aer - peste tot.
MUNCĂ: Ciuperci KYJANIČKOTVARÉ/CLAVICIPITALES/
- buzunarele lor sunt situate în ovare în formă de mal;
- sunt ciuperci predominant parazite;
Cianură purpurie/Claviceps purpurea/- ciuperca parazită - parazită în testicul de secară;
- testiculul este transformat într-o formație dură, asemănătoare unui corn negru - ergot - conține substanțe toxice - alcaloizi - industria farmaceutică produce medicamente din acestea pentru reglarea tensiunii arteriale și reducerea sângerărilor;
- dacă alcaloizii toxici pătrund în făină, pot provoca moartea în masă a animalelor de fermă și a oamenilor;
MUNCĂ: Ciuperci de capital
- ciuperci saprofite și parazitare;
- pungile cu ascospori sunt depozitate într-un corp fructifer în formă de cupă - formează aici un strat asemănător sporilor - colorat în mod vizibil - maro, roșu, verde;
- aceasta include și ciuperci mari cărnoase - stratul lor asemănător sporilor seamănă cu o pălărie:
- molid comestibil - ciupercă bună de primăvară comestibilă;
- iedera otravitoare - pălăria pliată seamănă cu un creier uman - o ciupercă otrăvitoare!
- trufe sunt ciuperci rare, cresc sub suprafața solului în goluri calde; în corpurile fructifere tuberoase, pungile de spori sunt închise permanent;
Ciuperci de buzunar acestea cauzează numeroase boli fungice ale plantelor cultivate - cancer al pomilor fructiferi, mucegai gri de căpșuni, monilioză/putrezirea fructelor /, crustă de mere și pere și altele.
CLASA: BASIDIOMICETE
- un grup foarte mare de ciuperci;
- numele este derivat din basidiosporilor, care se formează pe celulele ciliate - bazidele - formează un strat asemănător sporilor - himeniu;
- basidia poate fi - unicelulară - toate ciupercile noastre în formă de pălărie le au/corpul roditor: adânc și pălărie /;
- patru celule/divizat /;
Cele mai importante sfaturi:
MUNCĂ: CUPURI INTERMEDIARE
- au corpuri fructifere morfologic diverse, sunt saprofite și parazite;
Ei aparțin aici trudniky, au corpuri fructifere pe substrat lateral, multe distrug lemnul;
Trúdnikovec pestrý - crește pe foioase, are corpuri fructifere viu colorate;
Sulf - la începutul primăverii, apar corpuri fructifere cu fructe galbene, corpuri fructifere tinere, dar suculente, sunt comestibile;
MUNCĂ: Ciuperci de panificație
- corpurile fructifere se disting în o palarie A adâncime;
- basidia sunt situate pe psoriazis sau tuburi;
- în timpul creșterii corpurilor fructifere tinere sunt protejate vela parțială, din care rămâne ca un reziduu pe corpul fructifiant adult în adâncime inel;
- toadstools au, de asemenea vela generală - învelește inițial întregul corp fructifer tânăr - mai târziu rămâne un reziduu pe bază de adâncime - vagin, eventual fragmente mici pe pălărie;
- vaginul și inelul sunt trăsături morfologice importante pe care trebuie să le cunoaștem foarte bine atunci când colectăm ciuperci comestibile;
- ciupercile adunate adesea includ ciuperci comestibile foarte bune: ciuperci, lăzi, plutitoare, bureți, ciuperci ciuperci - pe partea inferioară a pălăriei au tuburi - cele mai colectate sunt ciupercile, ciupercile uscate, cazacii, bolnavii;
- cea mai otrăvitoare ciupercă a noastră este toadstool verde/studiază semnele și simptomele otrăvirii ! /;
- toadstools mortale includ, de asemenea, toadstool, tigru toadstool, marele vierme de mătase;
Ciupercile bazidice includ, de asemenea ciuperci parazitare microscopice.
- nu produc corpuri fructifere, se reproduc prin diverși spori;
- aparțin aici sneti A rugini;
Sneti
- materie străină de pe plantele superioare - transformă testiculele/cerealele/într-un număr imens de spori negri-maronii, stimulează formarea tumori umplut cu spori - cornee;
- Ranuncul de grâu - sporii sunt eliberați în timpul treierării și ajung la boabe sănătoase (decapare);
- aceasta include - făinarea de grâu, făinarea de orz, făinarea de ovăz;
Rugini
- spre deosebire de însămânțare, ele formează mai multe tipuri de spori în timpul sezonului de creștere, adesea alternează între două gazde în timpul dezvoltării, de ex. rugina ierbii - sporii săi germinează pe frunzele balaurului primăvara și apoi infectează cerealele;
sensul ciupercilor:
- ciupercile se găsesc în aproape toate habitatele - în sol, apă, aer/chiar și numai ca spori /, se găsesc pe corpurile plantelor, animalelor și oamenilor;
- există cel puțin la fel de multe ca plantele de sămânță, poate mai multe - în special ciuperci microscopice;
- împreună cu bacteriile au un rol de neînlocuit reductoare, asigurând astfel circulația substanțelor anorganice în natură;
- biotehnologie - industria alimentară și farmaceutică;
- medicina umană și veterinară - antibiotice, citostatice, vitamine etc;
- ciupercile pot provoca diverse boli fungice - micoză plante, animale și oameni;
- multe ciuperci microscopice produc substanțe toxice - micotoxine, care sunt foarte periculoase;
- alte specii de ciuperci sunt folosite în popor vindecare;
- pentru oameni sunt, de asemenea, o sursă importantă de natură - substanțe biologic active/Ciuperci de stridii /;