Potrivit ultimelor descoperiri științifice, ciupercile formează un regat separat, care este la fel de important ca regatele plantelor și animalelor.
Știința care studiază ciupercile se numește MICOLOGIE.
Ciupercile sunt organisme heterotrofe unicelulare și multicelulare eucariote.
Acestea sunt organisme care au un nucleu și sunt incapabile să se hrănească.
Caracteristicile tipice ale ciupercilor:
(a) nu conțin coloranți asimilatori și, prin urmare, nu sunt capabili de asimilare fotosintetică.
b) deșeurile lor metabolice sunt similare cu deșeurile animale și este în principal glicogen - amidon de origine animală.
c) pereții celulari ai ciupercilor se formează prin eliminare și nu celuloză.
CONSTRUIREA CUPIRILOR
Corpul ciupercii este format dintr-un branț THALUS. Branțul are o formă diferită. Poate fi unicelulară sau multicelulară și produce fibre. Unele celule nu au o formă regulată și le numim PLASMODIUM (o celulă de formă nedeterminată).
Fibra fungică multicelulară se numește HYFA. Hifele pot fi MULTICORE.
Încurcătura fibrelor fungice formează o ciupercă - MICELIUM. Miceliul își dezvoltă propriul corp fructifer și poate fi microscopic sau macroscopic.
Ciupercile au dimensiuni diferite.
Pot fi MICROSCOPIC - unicelulare și multi-celulare (dimensiunea lor este dată în micrometri).
Sau MACROSCOPIC - dimensiunea lor este determinată în sistemul metric.
Ciuperci Ciuperci
Ciupercile se hrănesc HETEROTROFEL:
SAPROFITIC (nutrienții sunt obținuți prin descompunerea corpurilor de plante și animale moarte)
PARAZITAL (parazitează pe corpul gazdei și provoacă diferite boli ale plantelor, ale oamenilor.)
NUTRIȚIA SIMBIOTICĂ
Un grup mare de ciuperci se hrănește în acest fel, iar în natură astfel de ciuperci cresc doar în apropierea anumitor plante. De obicei sunt plante lemnoase.
Miceliul acestor ciuperci trăiește în simbioză cu rădăcinile și, potrivit plantelor lemnoase simbiotice, aceste ciuperci au un nume. (ciuperci de stejar, ciuperci de molid, aspen),.
O formă specială de simbioză este LICHENISMUL, coexistența ciupercilor cu alge sau cianobacterii, care creează un nou organism LIŠAJNÍK.
REPRODUCERE
ciupercile se reproduc
- divizie (două filiale vor fi create dintr-un singur părinte)
- înmugurire (se formează un mugur care crește, se separă.)
- spori asexuali (EXOSPORII, ENDOSPORII)
ENDOSPORII - în principal ciuperci, genurile MUCOR și RHIZOPUS se reproduc. Sporii sunt acoperiți cu un capac în spori. După coacere, sporii se rup și sporii pătrund în mediu.
EXOSPORII - în acest fel, se reproduc ciuperci de păr, care nu sunt acoperite în spori de acoperire, dar cresc în lanțuri de diferite lungimi pe sporii ramificați. Acest lucru este valabil mai ales pentru genurile PENICYLLIUM și ASPERGILLUS.
Schyzogonia (dezintegrarea fibrelor, o nouă ciupercă crește din fiecare parte)
b) SEXUAL - are loc prin fuzionarea a două celule germinale GAMIET de sex opus. În funcție de forma și dimensiunea cartușelor, acesta poate fi:
SIGNIFICATUL CUPIRILOR
În trecut, omul considera ciupercile doar ca o sursă suplimentară de nutriție și abia mai târziu a devenit clar că ciupercile sunt de o mare importanță pentru existența vieții pe Pământ. Împreună cu viruși, bacterii și elemente din natură, descompun materia organică moartă în materii simple, provocând putregaiul, putrezirea, praful și mineralizarea generală, asigurând astfel circulația substanțelor în natură.
Din punct de vedere nutrițional, aceștia acționează ca reducători. Substanțele anorganice descompuse sunt folosite de producători - plantele verzi în asimilarea fotosintetică. Fără această activitate de ciuperci, viața pe Pământ ar dispărea.
APARIREA CUPANELOR
Ele apar aproape peste tot, în sol, apă și aer (sub formă de spori). Ciupercile apar și în corpurile plantelor, animalelor și oamenilor, unde sunt cauza diferitelor boli fungice și a bolilor numite MICOZĂ.
Cele mai multe ciuperci patogene (patogene) sunt microscopice și dăunătoare prin secretarea de toxine toxice, așa-numitele MICOTOXINE periculoase.
Alte ciuperci sunt, de asemenea, utilizate în medicină, în special în homeopatie, și au și beneficii alimentare. Se folosesc ciuperci de stridii, ciuperci cultivate artificial (ciuperci), iar stejarul, mesteacanul, cazacii, plutitorii, fluturii, ciupercile uscate, găinile sunt culese și uscate în principal sezonier.
SISTEM DE CUPIRI
Este foarte complex și se schimbă în funcție de cele mai recente cunoștințe. Deoarece specii noi și noi, în special ciuperci microscopice, sunt încă în curs de dezvoltare.
Cele mai importante clase de ciuperci MICROSCOPICE SIMPLE
1) MUCILI - sunt ciuperci microscopice unicelulare. Un miceliu crește din spori, din care cresc tălpile interioare - plasmodia. Aceste ciuperci se hrănesc saprofit sau parazit. Din punct de vedere economic, ciupercile parazite sunt cele mai importante deoarece cauzează diverse boli ale plantelor cultivate.
Tipuri:
TIPURI DE TUMORI - cauzează cancerul rădăcinilor, în special plantele de varză.
Rădăcinile se usucă treptat, plantele asomează și mor.
TIP DE CANCER - cauzează cancerul tuberculilor rădăcină. În ele se formează tumori, care sunt umplute cu spori. Cancerul cartofului este un dăunător de carantină - după apariția acestuia, cartofii nu trebuie să fie crescuți în sol cel puțin 20 de ani.
În mediul acvatic și pe uscat, apar RIASOVKY, care parazitează pe branhiile peștilor de apă dulce și formează formațiuni similare boabelor de făină. Îi fac să moară.
Dintre ciupercile parazite terestre, cel mai cunoscut este PLAZMOPARA VINIČOVÁ, care cauzează mucegaiul de viță de vie. Boala se manifestă prin pete galben ulei pe frunze.
PHYTOFTORA DE CARTOFI - este o ciupercă parazită care atacă frunzele de cartof, precum și frunzele și fructele de roșii. Frunzele și fructele sunt maronii, mor treptat și cad.