Există într-adevăr destule clătite aici, dar din moment ce nu le-am găsit aici, am decis să adaug aici o rețetă. Este foarte gustoasă și, de asemenea, o variantă ușor mai sănătoasă a clătitelor;-)
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Vom folosi acea făină de ovăz fină, nu pe cele întregi:-) Vom cântări 100g și vom turna 4dl de apă peste ele, dar dacă doriți puteți folosi și lapte. Turn apă:-) Lasă-i să se toarne astfel 30-40 de minute.
După umflare, puneți 3 ouă, 1 zahăr vanilat, 2 lingurițe și 1dl zahăr granulat într-un castron. Amestecați bine totul cu un tel sau un mixer...
apoi adăugăm făina amestecată cu PDP și o amestecăm bine pentru a obține un aluat neted și lipsit de joacă. O puteți folosi fie manual, fie cu un mixer.
Obținem și un aluat mai gros, pe care îl lăsăm acum să stea încă 20-25 de minute.
Până acum, ne vom curăța de 2 mere. Le vom tăia pe fiecare în 4 bucăți și vom tăia fiecare bucată în felii subțiri:-)
După 20 de minute, avem aluatul gata și putem face clătite. Încălziți o tigaie din teflon, dați câteva picături de ulei nanusului și faceți clătite cu o lingură mică.
Lăsați-l să se coacă un minut pentru a forma o capră pe fundul clătitei și apoi așezați 3-4 felii de mere pe fiecare clătită. Apăsați-le ușor în aluat. Astfel coacem mai departe pe un foc mic și mediu.
Când sunt coapte pe o parte, întoarce-le și, de asemenea, prăjește-le încă câteva minute pe cealaltă parte. Dacă este necesar, picură din nou câteva picături de ulei:-)
Datorită fotografiei, puteți vedea cum a fost coaptă cu mere:-) Am întors din nou clătitele.În fotografie puteți vedea că merele s-au scufundat frumos în drum. .
Servim calde sau reci:-) Sunt excelente doar în acest mod, dar și cu lemn dulce, miere, scorțișoară sau brânză de vaci. Cui, ca gust;-) Bun gust:-)
Doar pentru informații.Am folosit chinul alb al lui Spald (nu cu cereale integrale) neted 700
Discutarea rețetei
Aveam nevoie să petrec fulgi de ovăz și mai ales mere, această rețetă mi-a venit în rană. Am râs că a fost din nou departe de tine @cesminaz. În această săptămână sunteți literalmente gătit la cuptor cu noi:-))))
S-a descurcat bine cu șoseaua, făcându-l mai gros și își păstrează forma frumos (data viitoare nu trebuie să folosesc o tigaie pentru clătite). Gust excelent, aluat pufos. Am adaugat putina scortisoara, merge bine cu mere. Au ieșit mai mulți decât în program, probabil că i-am făcut mai mici. Am încercat parțial să fac un „tort de tigaie”, a mers minunat odată cu el, așa că ne va ține așa. Mulțumesc pentru rețetă, mă voi bucura. Distrează-te frumos:-)
dragă @cezminka,si tu esti copt aici:) multumesc @ katusky78, ea a scos o rețetă atât de bună, de aceea îmi place rezumatul zilnic că voi ajunge la asemenea bunătăți fără nici o muncă:) cină foarte bună, am folosit fulgi de hrișcă, data viitoare voi încerca și fulgi de ovăz.