2 PL - ulei de cocos extra virgin
1 PL - miere (sau zahăr de mesteacăn)
3 buc - ouă mari
63 ml - lapte de cocos
1/2 linguriță - extract de vanilie 28 g - făină de cocos
1/2 linguriță - praf de copt
1/8 linguriță - sare de mare
dacă doriți puteți adăuga scorțișoară, banană sau alte fructe la clătite după gust.
Proteine: 11 g
Aceste clătite sunt grosiere. Mult mai groase decât clătitele normale și se ard ușor. Deci, trebuie să aveți grijă să nu coaceți încet. Dacă aluatul este prea lichid, puteți adăuga mai multă făină de nucă de cocos sau migdale.
Abordare:
1. Intr-o oala, amestecam bine uleiul de cocos cu mierea si apoi adaugam ouale pe rand, apoi amestecam pana amestecam totul bine.
2. Adăugați lapte de cocos și extract de vanilie și amestecați bine.
3. Adăugați făină de nucă de cocos și amestecați până se omogenizează.
4. Adăugați praf de copt și sare (uneori stoarce bananele cu o furculiță, dar nu într-o piure completă și amestecați-le în aluat după ce adăugați praf de copt și sare).
5. Încălziți uleiul într-o tigaie și coaceți clătitele la foc mediu.
6. Se toarnă o lingură mică de aluat pe uleiul fierbinte și se coace până devine aurie pe ambele părți.
7. Puteți adăuga banane, căpșuni sau doar gem de frișcă.