MUDr. Terézia Fausztová
Colesterolul din ultimii ani poate fi auzit doar ca o cauză a arteriosclerozei, efectele sale benefice fiind greu menționate. În același timp, joacă un rol indispensabil în construcția membranelor celulare sau în sinteza hormonilor.
Dar ce este cu adevărat colesterolului? Descoperit în 1815 de chimistul francez Eugene Chevreul, în terminologia medicală este un compus steroid, care este un element important al lipidelor din organism. Poate fi găsit în fiecare celulă și în cantități mari se găsește în glandele suprarenale, respectiv în sistemul nervos.
Colesterol este responsabil pentru metabolismul hormonilor sexuali, precum și pentru metabolismul vitaminei D. 20% din aceasta intră în organism prin alimente, celelalte 80% cu corpul se produce de la sine prin ficat. Transfer colesterolului este realizat de lipoproteine, LDL (lipoproteina cu densitate scăzută) transportă colesterolul rezultat din ficat către celule, în timp ce HDL - lipoproteina cu densitate ridicată (adică lipoproteina cu densitate ridicată) transportă colesterolul stabilit de la peretele vasului la ficat și este excretat de intestine.
Este clar din cele de mai sus că nivelurile ridicate de LDL sunt responsabile de boli- colesterolului. Pe măsură ce nivelul său crește constant, se pot forma depuneri pe pereții vaselor de sânge. Aceste plăci previn fluxul de sânge, îngustează vasele de sânge și pot provoca probleme cardiovasculare.
În cazul obezității, supraponderalității, precum și consumului crescut de grăsimi animale, concentrația colesterolului rău crește, în timp ce concentrația colesterolului bun scade. Exercițiile fizice regulate, pierderea în greutate în caz de supraponderalitate și renunțarea la fumat joacă un rol cheie în creșterea colesterolului bun.
Fiecare adult tânăr este sfătuit să-și verifice nivelul cel puțin o dată la cinci ani colesterolului. Majoritatea oamenilor învață că au un nivel ridicat de colesterol atunci când medicul îi avertizează după o examinare de laborator, dar un semn de avertizare este dacă apar umflături roșiatice sau gălbui pe pielea noastră. Acesta este așa-numitul xantome de diferite dimensiuni care pot apărea oriunde pe corp. Xantomele conțin colesterol, lipoide și grăsimi, ele poartă numele culorii galbene a colesterolului (xanthos - galben).
Cum se dezvoltă colesterolul ridicat?
Practic, este necesar să menționăm trei factori: boli ale glandei tiroide, ficatului și rinichilor, o tulburare genetică a metabolismului grăsimilor și aportul de cantități mari de grăsimi în dietă. În cazul hipercolesterolemiei moștenite, receptorii LDL de pe celulele hepatice din care colesterolul LDL este pompat în sânge sunt deteriorați. Redundant colesterolului apoi se așează încet pe pereții vaselor de sânge în loc să se descompună în ficat.
Este bine să știm că dintre cei trei factori, nutriția nesănătoasă este în mod clar cea mai mare. Pe măsură ce colesterolul pătrunde în organism prin grăsimi animale, soluția pentru cei care ar dori să scadă nivelul colesterolului ar fi reducerea aportului.