Întrebare
Voi economisi jumătate din calorii folosind zahăr stevia la coacere?
Răspunsul
Prin utilizarea zahărului stevia, nu reduceți la jumătate valoarea calorică a dulceaței preparate. Doar energia din zahărul cristal din rețeta originală va fi redusă la jumătate.
Zaharul Stevia este un amestec de zahar de sfecla si extract de zahar Stevia. Este ușor solubil, dar pe 100 g conține o cantitate comparabilă de calorii ca 100 g zahăr granulat. Avantajul său este că trebuie să-l folosiți doar cu jumătate mai puțin decât zahărul obișnuit. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că alimentele trec automat la dietă. Valoarea energetică a alimentelor dulci constă nu numai în zahăr adăugat, ci și zahăr, grăsimi și proteine, care se găsesc în mod natural în alte materii prime utilizate. Este făină, grăsimi, ouă, nuci, miere, fructe proaspete, uscate și confiate, gemuri sau ciocolată. În timpul dietei de reducere, se aplică în continuare regula controlului cantității de energie consumată și a aportului redus de alimente cu carbohidrați. Vezi si