Categorie: Biologie (total: 966 lucrări și seminarii)
Informații pe hârtie:
- Adăugat de: anonim
- Data adaugata: 05 iulie 2007
- Afișat: 5899 ×
subiecte asemănătoare
Compoziția corectă a dietei
Proteinele sunt necesare pentru creșterea și reînnoirea țesuturilor corpului. Majoritatea proteinelor se găsesc în produsele de origine animală precum carnea, peștele, ouăle, brânza și alte produse lactate, precum și în leguminoase (mazăre, fasole, linte).
Multe produse de origine animală bogate în proteine sunt, de asemenea, bogate în grăsimi. Prin urmare, uneori încercați să serviți alimente care conțin proteine non-animale.
Zaharurile sunt o sursă de energie, dar dacă le luăm mai mult decât consumăm, acestea sunt stocate în corp sub formă de grăsime. Alimentele bogate în zahăr includ toate produsele de cofetărie, cerealele și legumele rădăcinoase.
Atunci când alegeți alimente cu conținut de zahăr, alegeți produse nerafinate, de ex. pâine integrală sau orez brun, care conține și fibre și alți nutrienți, și le preferați la produsele de cofetărie și cerealele albe, care sunt doar o sursă de energie.
Grăsimile (uneori numite lipide) sunt o sursă concentrată de energie și conțin mai mulți jouli decât alte alimente. Le găsim în produse de origine animală precum carne, ouă, unt, dar și în alimente vegetale, de ex. în nuci și măsline.
Nutriționiștii recomandă să luați o cantitate minimă de grăsimi de tot felul.
Fibrele sunt o rămășiță nedigerabilă a alimentelor vegetale care trece prin intestine. Deoarece nu are valoare energetică, acesta stă la baza funcției intestinale corespunzătoare.
Cerealele din cereale integrale, fructele și legumele sunt cele mai potrivite pentru a asigura un aport suficient de fibre.
Vitaminele sunt compuși chimici complexi de care organismul are nevoie în cantități foarte mici. Este puțin probabil ca un copil cu o dietă variată să aibă deficiențe în oricare dintre vitamine.
Consumați regulat legume și fructe crude, deoarece vitaminele sunt distruse prin gătitul îndelungat. Unii medici recomandă administrarea de vitamine și pastile copiilor cu vârsta sub 5 ani. Nu este necesar, dar pastilele nu rănesc copilul și părinții, care sunt îngrijorați de aportul de vitamine în copilul lor, se liniștesc.
Avem nevoie de minerale minime și anumite săruri în cantități minime. Acestea includ fier, magneziu, calciu și sodiu (prezente în sarea de masă). Cu o dietă echilibrată, un copil nu poate suferi de un deficit.
Prea multă sare în dietă este dăunătoare, așa că folosiți-o în cantități cât mai mici.
Jouli sunt unitățile prin care măsurăm cantitatea de energie conținută în alimente. Dacă dieta unui bebeluș conține mai mulți jouli decât consumă corpul, excesul este stocat sub formă de grăsime. În schimb, dacă un copil primește mai puțină energie decât arde, consumă grăsime de rezervă și pierde în greutate.
Mesele care conțin o mulțime de zaharuri și grăsimi au, de asemenea, o mulțime de jouli.
Este important ca dieta bebelușului să conțină suficient, dar nu prea mulți jouli. Din fericire, pofta de mâncare este un mecanism de reglare natural la copii pentru a ghida furnizarea cantității necesare de jouli.