miere
Nu este o fabulație să spunem că cătina este planta viitorului. Cine ar spune asta și cine ar crede ceea ce este sănătos, se va încadra în fructele de pădure portocalii sau roșii aparent vizibile ale tufișurilor care acoperă cărările ca o plantă ornamentală. Puteți întâlni cătină în parcuri, zone de locuit, oamenii o cultivă și în grădină. Ovoid sau rotund Boabele sunt umplute cu vitamine și minerale. Poate că nu există nimic din cătină care să nu poată fi folosit. Toate părțile bucșei sunt utilizabile - rădăcină, lemn, scoarță, flori, frunze, fructe, semințe. Cu toate acestea, ne concentrăm asupra fructelor sale - boabele deja menționate, care au forme colorate diferite în funcție de zona în care apare cătina. Gatiti o miere simpla dar foarte valoroasa din fructele acestei plante. Și credeți-mă, când natura a cedat, cătina probabil a obținut cel mai mult.

Folosiți aceste ingrediente pentru a face miere de cătină:

  • 150 fructe de cătină (cantitate aproximativă - puteți utiliza mai multe)
  • 1 kg zahăr
  • 1 litru de apă
  • 1 lămâie întreagă

dificultatea rețetei: blând

timpul necesar pregătirii rețetei: 30 de minute sau mai mult

Ce conține cătină

Conținutul de substanță al cătinii este foarte valoros. Substanțele au efecte medicinale semnificative. Acestea sunt vitamine, alcaloizi, taninuri, uleiuri și minerale.

Descoperirea actuală este substanța alcaloidă, din grupul endorfinelor, care are un efect pozitiv asupra sistemului nervos central. La fel de semnificative sunt efectele antidepresive și antitumorale. Cătina restricționează creșterea patologică a țesuturilor.

Fructele și semințele de cătină sunt cele mai valoroase produse. Substanțele lor biologice sunt de neprețuit și complet excepționale în comparație cu alte plante.

Boabele de cătină pot fi consumate rupte direct din plantă, dar nu sunt foarte tentante, gustul are un gust acru până la amar. În acest caz, mierea de cătină făcută are un gust acceptabil și benefică în special pentru sănătatea noastră.

Procedură de pregătire pas cu pas

Clătiți fructele de cătină într-o sită și turnați într-un litru de apă și adăugați o lămâie bine spălată cu coajă, tăiată în mai multe părți.

Fructe de cătină se fierbe timp de zece minute și se lasă să stea până a doua zi (24 de ore) la temperatura camerei normale. Nu amestecăm amestecul.

Se fierbe sucul

După acest timp, scurgeți sucul și sitați fructele printr-o sită. Se încălzește sucul obținut și se fierbe ușor. Se dizolvă o anumită cantitate de zahăr în sucul care fierbe, amestecând constant în timp ce se toarnă zahărul. Se amestecă sucul în timp ce fierbe și se amestecă constant timp de aproximativ 20 de minute. În timp, sucul se îngroașă și capătă consistența mierii.

Completați rețeta

Umplem mierea fină de cătină cât este încă fierbinte în borcane cu gem. Este mai bine să umpleți mierea de cătină cupe mai mici, care da-o peste cap (capacul se retrage mai bine). Lasă mierea să se răcească.