Ce este necesar pentru clătite delicioase de dovlecei din fulgi de ovăz:
- 1 dovlecei mai mare
- 2 pumni de fulgi de ovaz fine
- Lapte la nevoie
- 50g făină simplă
- 2 oua
- Maghiran după gust
- Sare și piper pentru condimente
- Ulei de rapiță pentru prăjit
Procedură de pregătire pas cu pas
În primul pas, curățați dovleceii și radeți-l pe o răzătoare fină. Această procedură este ideală dacă pregătiți dovleceii nu doar pentru cei mai mari fani, altfel puteți răzu dovleceii aproximativ și să vă bucurați de el. gust proaspăt. Transferați dovleceii în sită și strângeți-l din el exces de lichid.
Transferați dovleceii scurși într-un castron mai adânc și se toarnă fulgi în el. Lasă vasul de dovlecei și fulgi să stea o vreme pentru a face fulgii să se umfle. Între timp, bateți ambele ouă, apoi turnați-le pe baza de dovlecei și presărați porții în același timp. făină și se adaugă puțin lapte. Elaborați treptat un aluat care ar trebui să semene cu un aluat pe clătite de cartofi. Totul este bine atunci sare și condiment și, în final, puteți gusta aluatul de dovlecei cu maghiran.
Ești într-o tigaie incalzeste uleiul, cel mai bine va fi dacă folosiți rapiță, care nu arde prin urmare și nu eliberează astfel substanțe nocive. Din aluatul preparat, modelează clătitele subțiri pe tigaie cu o ladă și apoi prăjește-le pe ambele părți, astfel încât să te au prins o culoare aurie. Cu toate acestea, clătitele cu dovlecei de ovăz ar trebui să fie scufundate numai cam pe jumătate și nu întregi, ca la butași.
Cum se servesc clatite de dovlecei
Ia-le pe toate înainte de a le servi excesul de grăsime prin uscare. Serviți clătite de dovleac cu salată de legume sau garnitură de legume. iti dorim Poftă bună!
Citește și aceste rețete: