Potrivit experților, compoziția dietei afectează semnificativ corpul uman, atât în sens negativ, cât și pozitiv. Aportul excesiv de energie în combinație cu lipsa exercițiilor fizice, conținutul ridicat de zaharuri simple sau sare în mese, este direct asociat cu infarct, cancer sau obezitate.
Primul pas pe calea către un sine mai sănătos este să începem să fim interesați de ceea ce avem în farfurie în fiecare zi. Cu toate acestea, nu este ușor să vă găsiți drumul în jurul gamei largi de alimente de pe rafturi și, de asemenea, durează destul de mult.
Trebuie să acordați atenție nu numai valorii energetice a produselor, ci și compoziției acestora, adică cantității de grăsimi, acizi grași saturați, carbohidrați și zaharuri simple, proteine, fibre și sare.
Dacă nu sunteți sigur sau abia începeți cu o dietă sănătoasă, încercați să respectați o regulă simplă atunci când faceți cumpărături - dacă compoziția de pe ambalaj este extrem de confuză, alegeți un alt aliment. Cel mai bun dintre care producătorul comunică plat și cât mai clar posibil.
Nutri-Score navighează după culoare
Unul dintre luptătorii pentru achiziționarea responsabilă de alimente este Kaufland. El a introdus pe site-ul său o etichetă specială Nutri-Score pentru produsele din linia privată K-bio și K-take it veggie, datorită cărora poți distinge la prima vedere cele mai benefice produse nutriționale de cele „mai puțin” sănătoase.
Sistemul Nutri-Score a fost introdus în 2017 în Franța și astăzi multe organisme europene de inspecție consideră că este un instrument foarte eficient pentru a ajuta clienții să își găsească drumul în compoziția alimentelor.
„Valoarea nutrițională a alimentelor este exprimată în Scorul Nutri prin literele A-B-C-D-E, fiecare literă simbolizată printr-o culoare diferită. Verde "A" indică o compoziție favorabilă a valorii nutriționale și roșu E, dimpotrivă, o compoziție nefavorabilă a valorii nutriționale ", explică Ing. Dr. Zdenka Kadekova. de la Departamentul de Nutriție Umană al Universității Slovace de Agricultură din Nitra.
Kaufland este unul dintre primele lanțuri din Slovacia care au folosit această etichetă voluntară a produselor alimentare. Din februarie, clienții săi vor putea găsi aceste informații în produsele propriilor mărci K-to go și K-free.
Cumpărați pe verde
Monitorizarea compoziției alimentelor devine o necesitate în zilele noastre, dar nu ar trebui să vă irosească timpul sau energia.
Datorită sistemului simplu de etichetare a alimentelor, puteți afla rapid ce culoare predomină în coșul de cumpărături. Verde este produsul care se potrivește cel mai mult sănătății tale. Alimentele roșii, pe de altă parte, trebuie selectate cu atenție și combinate cu culori mai palide.
De asemenea, puteți compara cu ușurință produse similare și alegeți unul mai sănătos. „Nutri-Score este clar, fiabil, simplu și precis”, spune ing. Dr. Zdenka Kadekova.
„Prin punerea în practică a sistemului Nutri-Score, susținem stilul de viață sănătos al clienților noștri”, spune Lucia Varg, o purtătoare de cuvânt a Kaufland, adăugând: „Înțelegem nevoile lor și încercăm să-i ajutăm să se orienteze pe piața alimentară. Nutri-Score este alegerea potrivită pentru cei cărora le pasă de o dietă mai bună. "