Valori nutritive:

    12 porții/buc/g/ml 1 buc (130g) fără gem conține: 156 calorii 12 g carbohidrați 6 g grăsimi 15 g proteine

Descriere:

Există cineva care a experimentat deja făina de mac? 🙂 L-am cumpărat recent și încă nu știam cum să-l folosesc cel mai bine. În cele din urmă am rezolvat dilema și din acesta s-a născut acest desert perfect de weekend plin de aromă de mac, calciu și proteine.!

desert

Nu conține făină sau grăsimi adăugate, dar își păstrează totuși suculența și sensibilitatea așa cum ar trebui. 😉

Făina de mac nu este la fel ca macul macinat. În cazul făinii, uleiul este îndepărtat din mac prin presare la rece și abia atunci macul macinat se desface într-o făină fină. Făina de mac, spre deosebire de macul macinat, conține mai puține grăsimi și are o valoare nutrițională cu 30% mai mare - de câteva ori cantitatea de fibre, proteine, vitamine și minerale.
Faceți doar o ceașcă de cafea și după-amiaza de weekend poate începe! 🙂

Materii prime:

Aluat de semințe de mac:

aluat de balsam

Umplutură de brânză:

coaja de 1 lamaie

brânză de vaci moale degresată

În partea de sus:

fructe de pădure înghețate

Abordare:

Am preîncălzit cuptorul la 180 de grade și am șters matrița de tort (diametru 26 cm, înălțime 6,5 cm) cu ulei de nucă de cocos și presărată ușor cu făină de semințe de mac (puteți folosi și o farfurie adâncă mai mică, dar nu și cea tipică subțire și mare).

Am adăugat ouă, miere, lapte, extract de vanilie și banane în castron și am amestecat totul împreună cu un mixer submersibil. În cele din urmă, am amestecat încet făină de mac și praf de copt în porții (veți obține un aluat relativ gros). Am adăugat amestecul pregătit în forma de tort și l-am întins pe toată suprafața.

Acum am pregătit umplutura. Am amestecat toate ingredientele până la omogenizare și le-am turnat pe aluatul de mac.

* Dacă ați decis să pregătiți un tort fără gem, adăugați fructele la umplutura de brânză și coaceți cu fructe. Și dacă ați decis să folosiți gem și fructe, apoi întindeți dulceața pe vârful tortului răcit după coacere și presărați-le cu fructe de pădure (am mâncat congelate, pe care le-am topit într-o oală pe flacără mică).

Am copt 50-55 minute.

Lăsați desertul terminat să se răcească la frigider cel puțin 1 oră.