Mic dejun

Granola de căpșuni cu iaurt

despre

Gustare

măr

CUPĂ DE FĂRĂ DE FASOLĂ

Avem nevoie:

2 căni păstăi de fasole

1 cățel de usturoi

apă după cum este necesar

Curățăm păstăile de fasole, le spălăm și le gătim în apă sărată timp de aproximativ 5 minute. Apoi scurgem, dar păstrăm bulionul. În acest bulion, gătiți cartofii tăiați cubulețe până se înmoaie. Cantitatea de bulion depinde de câtă supă vrem să avem. Adăugați lapte la cartofi și amestecați până se omogenizează. Dacă vrem să avem bucăți de cartofi în supă, vom lua câteva dintre ele pentru amestecare. Puneți păstăi de fasole fierte cu cartofii îndepărtați într-un sos neted și gătiți împreună pentru o perioadă scurtă de timp. Se condimentează cu sare, piper negru măcinat proaspăt și mărar. Serviți supa pe o farfurie și stropiți-o cu un suc de lămâie proaspăt răcit proaspăt. Lămâia adaugă aciditatea potrivită sau putem folosi oțet. Se servește tare cu oul.

PASTA CARBONARA

Avem nevoie:

spaghete (în funcție de numărul de persoane)

2 felii de slănină crescută

1-2 căței de usturoi

6 linguri parmezan ras + pentru a stropi

1 linguriță de cimbru uscat

o bucată de ardei iute

Lasati pastele sa se gateasca in apa cu sare. Tăiați slănina și puneți-o într-o oală. Se adaugă usturoiul curățat și feliat, cimbru, o bucată de ardei iute și se călește. Într-o garnitură, amestecați gălbenușurile cu brânză parmezană și puțină apă din paste, faceți un sos. Se toarnă pastele fierte și se adaugă la amestecul de slănină într-o tigaie. Se prăjește împreună o vreme pentru a amesteca aromele, se toarnă amestecul de gălbenușuri pregătit, se amestecă și după câteva minute se scoate de pe foc pentru a menține gălbenușurile cremoase. Se presară cu parmezan pe o farfurie, se ornează cu rucola sau busuioc și se servește.

Olovrant

Iaurt

Masa de seara

LEGUME LEGUME LA GRĂTARE CU BRANZET FETA

Avem nevoie:

1 ceapa (rosie)

4 catei de usturoi (tot cu coaja)

1 piper colorat

5-6 roșii cherry

Ingrediente pentru dressing:

suc de lămâie

4 linguri de ulei de măsline

1 lingură balsamic

Încălziți grătarul sau porniți cuptorul cu grătarul. Curatam legumele, dovleceii, vinetele si ceapa, le taiem in roti, adaugam usturoiul intreg cu pielea pentru a nu arde, impartim ciupercile si nu taiem ardeiul sau rosiile cherry. Grătarem legumele preparate din ambele părți, dacă grătiți la cuptor, durează aproximativ o oră. Selectăm legumele la grătar, le tăiem bucăți mai mici, scoatem părțile negre din ardei și le tăiem cuburi mai mari. Curățați usturoiul. Transferați toate ingredientele într-un castron mai mare și turnați peste pansament. Creăm acest lucru amestecând toate ingredientele de mai sus. Amestecați-l cu grijă și lăsați-l să se combine pentru toate aromele. Serviți legumele la grătar în boluri, presărați brânză feta și ierburi culese.

Mic dejun

Kaiserky cu pateu

KAISERKY (12buc):
300 ml apă călduță (sau lapte)
250g făină simplă de spelt (ideal grâu integral)
125g făină semi-grosieră (grâu integral spelt)
125g făină de pâine (am dat secară de grâu)
25g ulei de cocos (unt)
15g de sare
1 pungă de drojdie uscată
5g zahăr de trestie
o mână de semințe de floarea-soarelui plus o mână pentru stropire

Amestecăm toate ingredientele într-un mod compact. Lăsați-l să se acreze într-un loc cald și împărțiți-l în 12 pâini, pe care le lăsăm să se odihnească 10 minute. Dacă aveți un creator kaiser, acum este momentul să îl folosiți. Alternativ, faceți un cuțit adânc în aluat cu un cuțit, întoarceți decorul în jos și lăsați-l să fermenteze timp de 15 minute. Se rotește, se presară cu apă, se presară cu stropi și se coace la 180 ° C. aproximativ 15 minute.

PASTA DE Pui FINĂ CU MERE, MARCI ȘI ROSEZAR

Avem nevoie:

1 pachet de fripturi de pui

š tamperl í k rachiu

125g de unt

ramură de rozmarin

Tăiați ceapa mică. Într-o bucată de unt, prăjiți-l până se rumenesc, adăugați fripturi de pui spălate, curățate și tăiate felii și prăjiți-le rapid. Adăugați un măr tăiat în cuburi, acoperiți cu un capac și fierbeți la foc mic. După 3 minute, se toarnă rachiul peste rachiu, se amestecă și se fierbe din nou timp de aproximativ 10 minute până când capetele sunt complet sufocate. La final, sareți amestecul, condimentați, adăugați rozmarinul tocat și transferați-l împreună cu restul de unt în vasul de amestecare. Amestecă amestecul până se omogenizează, gustează și, dacă este necesar, gustează. O traduce într-o ceașcă închisă și o pune într-un loc răcoros. Se servește pe baghetă sau pâine proaspătă.

Gustare

Fructe

CUPĂ DE PĂSĂRE

1-2 pagini de usturoi

cub drojdie dia

Curățăm ceapa și o tăiem în roți, o spumăm pe două linguri de ulei într-un pahar. Pentru a îndepărta porii, spălați și tăiați rondele, pe care le adăugăm la ceapă. Curatam usturoiul, il taiem pe jumatate, indepartam cheia si il taiem marunt. O adăugăm la amestecul de ceapă-pori și amestecăm împreună. Apoi rupem cubul de drojdie direct în tigaie cu degetele, se va crapa puțin, tot amestecăm fierberea până se dizolvă și se conectează cu porii și roțile de ceapă. Aducem apă clocotită fierbinte, o condimentăm bine, o gustăm și o sărăm. Lasa supa sa fiarba 10 minute si da deoparte. Se servește cu pâine prăjită și presărată cu parmezan

PUTELE DE PUI PE ROSINAR ȘI MERE USCATE

Avem nevoie:

Puneți ulei într-o tigaie și lăsați-l să se încălzească. Puneți carnea și prăjiți până se strânge. Apoi sareți-l, condimentați-l și lăsați-l să se coacă bine pe ambele părți. Când carnea este gata, o culegem pe o farfurie. Puneți o felie de unt în copt, lăsați-l să se dizolve și adăugați ceapa tocată mărunt. Lăsați-l să se caramelizeze, adăugați usturoi și prăjiți împreună pentru o vreme. Se toarnă vinul, se adaugă merele uscate, rozmarinul și o bucată de ardei iute. Se amestecă până se evaporă alcoolul și se reduce sosul. Se servește cu friptură de pui și cartofi sau orez.

Olovrant

Termix de bază

Masa de seara

Ardei prăjiți umpluți

Mic dejun

Guacamole

Gustare

Suc de fructe

Supă de morcovi de roșii cu quinoa

HERMELIN PRĂJIT CU CELERIE PRĂJITĂ ȘI FRITURI DE LUPTĂ

Avem nevoie:

Puneți țelina curată și cartofii prăjiți și cartoful dulce pe o foaie de copt și presărați cu ulei de măsline. Sarati cartofii prajiti, condimentati si amestecati bine pentru a combina uleiul si piperul. Lasă-le să se coacă la cuptor 15 minute la 180 ° C. Presărați cu ulei de Camembert, presărați piper și usturoi zdrobit sau ierburi, înfășurați-l într-o folie nouă și adăugați-l la cartofii prăjiți. Coacem impreuna inca 10 minute pentru ca branza sa nu se crape si sa se intinda.

Olovrant

Gheață în mână

Masa de seara

SALATĂ DE LEGUME CU OU PĂSTAT

Avem nevoie (totul din ochi):
salată
ridichi
șalote
roșii cherry
ouă
roșii uscate
drojdie delicatese
sare
piper
suc de lămâie
ulei de masline
Apă
lingura de otet

Lăsați apa să fiarbă într-o cratiță cu o lingură de oțet. Când începe să clocotească, batem oul într-un pahar, îl învârtim în apă cu o lingură și turnăm oul în el. Gătim o vreme, în funcție de cât de tare dorim gălbenușul.
Spălați salata, tăiați ridichile, șalotele, roșiile și roșiile uscate, amestecați cu salata, stropiți cu suc de lămâie, ulei de măsline, sare și condimentați. Se servește pe o farfurie, se presară cu drojdie delicioasă (se căsătorește într-un magazin de produse naturiste), se adaugă ouă și se servește

Lista de cumparaturi Jedalnicek3