Video despre sănătate și medicină: 5. Îngrijirea cobaiului: nutriție (februarie 2021)

despre
Când vine vorba de cadouri, familia mea știe că dacă un cadou are legătură cu mâncarea, îl va iubi. Prajituri decorative, farfurii de servit, recipiente din oțel inoxidabil și cuțite profesionale au fost toate pe listele mele de dorințe sau mi-au fost prezentate ca surprize de bun venit.

Dar dacă ați găsit ce să obțineți pentru mâncarea din viața voastră, am adunat câteva idei de la colegii mei de familie și care și-au împărtășit gândurile cu privire la darurile care sunt realist (disponibil și disponibil), ideal (listă scumpă și scumpă), a altruist (da cadouri acasă altora).

Cappuccino Maker, organizatoare de bucătărie, serviciu de livrare de alimente

Realist: Aș dori un producător de cappuccino de înaltă calitate. Deși nu am timp să mă bucur de ceva de genul cafelei obișnuite în timpul unei săptămâni goale, un cappuccino frumos pentru weekend ar fi doar divin. S-ar putea să simt că aș fi fost mai degrabă la Roma decât în ​​bucătăria mea.

Idealist: Aș vrea ca cineva să vină la bucătăria mea, să scoată toate lucrurile din dulapurile mele, să instaleze toate aceste organizatoare grozave de dulapuri și apoi să pună totul înapoi. Aș sta doar în bucătărie și îmi beau cappuccino și mă uitam cu plăcere.

Altruist: Sunt bucuros să ofer alimente proaspete oamenilor care doresc să gătească, dar nu pot înțelege ideea de a planifica, cumpăra, prelucra și găti alimente proaspete în timpul săptămânii. Aceste servicii de livrare a alimentelor oferă o cutie izolată, reciclabilă, cu ingrediente proaspete de seară, împreună cu o cartelă de rețete potrivită (și atrăgătoare din punct de vedere vizual!), Astfel încât să puteți colecta și găti cina în aproximativ 30 de minute. Este ca și cum ai trimite Rachael Ray într-un dulap rece la pragul prietenului tău.

- Joan Salge Blake, RD, profesor clinic de nutriție la Universitatea din Boston

Recipiente și tigăi din oțel inoxidabil, om de bucătărie, uleiuri de măsline infuzate

Realist: Mi-ar plăcea un set de oale și tigăi din oțel inoxidabil care arată frumos în timpul gătitului și sunt ușor de curățat. În prezent, mă satur de cele mai multe ustensile de bucătărie care trebuie scoase!

Idealist: Bucătăria bărbatului! Îmi place bucătăria mea, dar are nevoie de ceva TLC, inclusiv feedback nou, aparate noi din oțel inoxidabil, mai mult spațiu pe blat - câștigarea unei bărci de bucătărie este unul dintre visele mele!

Altruistic: Îmi place să dau cărți de bucate sau sticle foarte bune de ulei de măsline și oțet. Pentru mine, uleiul gourmet sau de măsline cu oțet și oțet aduce noi dimensiuni salatelor sau legumelor la grătar; Este ceva pe care mulți oameni nu au tendința să-l paralizeze singuri.

- Rima Kleiner, RD în Greensboro, Carolina de Nord

Smartphone nou, vacanță culturală, granola de casă

Realist: Îmi place un telefon nou, care are poze mai bune decât cel pe care îl am.

Ideal: Sunt gata să călătoresc oriunde pentru a experimenta alte culturi, pentru a încerca alimente noi și pentru a-mi extinde orizonturile.

Altruist: Îmi place să ofer, care este super sănătos și hrănitor. Arată minunat în buzunarele curate de celofan legate de un arc împreună cu o copie a rețetei. Acesta este într-adevăr un dar pe care încă îl dă!

- Kathleen M. Zelman, RD în Atlanta, Georgia

Spiralizer, Camry man, lecții de gătit

Realist: Spiralizator! Am cumpărat un spiralizator de mână și nu am avut mare succes cu el, așa că aș vrea să am o afacere reală! Acest obiect de bucătărie ar fi distractiv de utilizat - în special cu copiii - și există atât de multe de făcut, inclusiv tăiței de cartofi dulci, dovlecei dovlecei și castraveți decorativi.

Idealist: Aș putea folosi conspirația unei persoane pentru o mai bună organizare, în special pentru condimente și cereale - ambele având atât de multe!

Altruist: Ofer lecții de gătit pentru a încuraja oamenii să gătească acasă și să se simtă mai încrezători în bucătărie. Este mai sănătos și poate economisi mulți bani.

- Jessica Fishman Levinson, RDN, fondatorul Nutritioulicious

Soba de orez, sortiment profesional, masline gourmet

Realist: Anul acesta, am pus o listă de aragaz pe orez pe care am împărtășit-o familiei mele prin Google Drive. Îmi place să gătesc și să mănânc orez, dar în ultima vreme am reușit puțin să dau dovadă de dreptate. Mi s-a spus că aragazul tubular este fiabil și atât de ușor de utilizat. Am de gând să-l folosesc pentru a face orez la cină - și apoi să mă obișnuiesc cu micul dejun!

Ideal: Aș dori să înlocuiesc aparatele mele albe cu un oțel inoxidabil clasic și elegant și placa de suprafață solidă cu cuarț sau granit. Cel mai bun din listă este stilul profesional!

Altruist: Deși sunt atât de multe cadouri alimentare care îmi fac un cadou, ultimul meu este un borcan imens de măsline. Cu siguranță va face o impresie și sunt atât de bune pentru tine. În plus (aproape) toată lumea iubește măslinele! Pot fi negre și dulci sau verzi și oțet. Indiferent de tipul lor, acestea sunt mai mici în calorii decât își dau seama oamenii, „contează” ca legumele și fac parte din ele.

- Christine M. Palumbo, RDN, Chicago Parent editor

Sous Vide, electrocasnice noi, arahide cu arahide

Realist: Un cadou pe care știu că îl voi primi anul acesta este Sous Vide. Mama o va cumpăra pentru noi; așa că ea și sora mea jură. Gatiti perfect carnea si fructele de mare cu putina mizerie. Îl cumpăr și pe soțul meu Searzall pentru ridicarea cărnii fierte. Este foarte încântat să joace suflantul!

Idealist: Dacă banii și spațiul nu ar fi obiectul, aș primi toate noile aparate mari (frigider, mașină de spălat vase și cuptor). De exemplu, frigiderul nostru este unul lângă celălalt, care este prea mic și are doar două sertare. Asta înseamnă că trebuie să păstrez legumele și fructele într-un sertar (nu ideal) și brânza și carnea în altul. Aș prefera să iau un frigider cu congelator - și, bineînțeles, un aparat de fabricat gheață!

Altruist: Îmi place să găsesc ceva sănătos și semnificativ pentru cadourile legate de alimente. Când ne-am mutat prima dată în nordul Virginiei, am pus alune. Anul acesta, pentru cadouri de afaceri, voi da cutii cu pere proaspete ca o modalitate de a le spune clienților că facem o pară bună.

- Elana Natker, RDN, consultant în comunicații nutriționale în Washington, DC

Aragaz lent, oala suspendata, produse de patiserie de casa

Realist: Aș vrea să obțin un nou aragaz lent! Știu că sună ridicol, dar am colegii mei vechi și mi-ar plăcea grozav, așa că aș putea să pregătesc mai multe mese pentru a le îngheța pentru o utilizare ulterioară.

Idealist: Cu siguranță aș vrea să gust bucătăria, care conține o insulă centrală cu un cuier de tavan pentru oale. Mi-am dorit dintotdeauna de când eram mic și am visat că „bucătăria mea pentru adulți” va avea asta! inca astept!

Altruist: Îmi place să le dau vecinilor mei prăjituri și pâine de casă. Când le las pe panglica de Crăciun, prietenii trimit cele mai drăguțe texte cu fotografii care mănâncă bunătăți cu cafeaua lor de dimineață!

- Elizabeth Ann Shaw, RDN, proprietar, Elizabeth Shaw Consulting Services

Mașină de tocat prin imersiune, vacanță la spa, cască de căpșuni

Realist: Aș dori un mixer submersibil. Dețin un blender drăguț și îl ador - dar nu simt întotdeauna că l-am luat (sau l-am curățat) pentru o rețetă simplă de supă sau delicatesă. Un blender de mână ar fi, de asemenea, ideal pentru a bate o vinaigretă sau un pesto în timp ce vă distrați în vacanță.

Idealist: Cadoul meu pentru vise ar fi o cadă spa. Acest tip de destinație oferă mâncăruri gourmet și sănătoase, împreună cu „timp de joacă” activ, cum ar fi snorkeling, tir cu arcul și drumeții - toate activitățile îmi plac, dar la care rareori pot participa.

Altruist: Destinatarii mei de cadouri apreciază întotdeauna căpșunile. Căpșunile sunt o dietă bogată din punct de vedere nutrițional, iar nucile vă permit să păstrați mai multe fructe în timp ce eliminați sarcina ușoară. Cadoul este o depozitare excelentă sau poate fi combinat cu alte articole utile, cum ar fi prosoape de bucătărie frumoase.

- Amy Gorin, RDN, scriitor doctoral contribuitor

Râșniță de boabe de cafea, bucătărie în aer liber, nuci picante

Realist: Aș vrea un râșniță de boabe de cafea. Îmi beau cafeaua neagră și cred că boabele proaspete de cartof au o mare diferență de gust.

Idealist: o bucătărie în aer liber ar fi alegerea mea, deoarece soțului meu și cu mine ne place să ne distrăm. Ar fi atât de distractiv să scoți petrecerea afară!

Altruist: Un cadou pe care vreau să-l fac în vacanță este un coș cu fructe proaspete de sezon și câteva nuci picante preparate acasă. Am constatat că atât de mulți oameni apreciază această alternativă la supraîncărcarea dulciurilor în această perioadă a anului.

- Sarah-Jane Bedwell, RD, consultant în nutriție și blogger pentru revista SELF