origine animală

Film documentar „Furci peste cuțite”, în traducere „Furci mai bune decât cuțitele” infirmă mitul înrădăcinat al „omului ca omnivor”. Acesta examinează impactul nutriției asupra sănătății umane și concluzionează că prin consumul de produse de origine animală (carne, lapte, ouă etc.) nu ne avantajăm corpul, ci dimpotrivă, provocăm daune grave. Ce s-a întâmplat cu noi? În ciuda celor mai avansate tehnologii medicale, suntem mai bolnavi ca niciodată. Cazurile de diabet sunt în creștere, în special în rândul populației noastre mai tinere. Jumătate dintre noi luăm un medicament eliberat pe bază de prescripție medicală și cele mai grave operații medicale au devenit o practică obișnuită. Bolile de inimă, cancerul și accidentul vascular cerebral sunt cele trei cauze principale de deces, deși cheltuim miliarde de coroane în fiecare an pentru a combate aceste boli. Mulți oameni suferă de alte boli degenerative. Ar putea exista o soluție la toate aceste probleme? Soluția este atât de cuprinzătoare și în același timp atât de simplă încât este un mister de ce mai mulți dintre noi nu o iau în serios?

Un document care vă poate salva viața descrie activitatea de cercetare a medicilor Colina Campbella A Caldwella Esselstyna. Dr. Colin Campbell este om de știință în nutriție la Universitatea Cornell, iar dr. Esselstyn este chirurg de vârf și șef al Centrului pentru cancerul de sân la renumita clinică Cleveland. Amândoi au crescut într-o fermă familială, au crescut o varietate de vite și au recomandat consumul de produse animale de-a lungul tinereții. Dar apoi amândoi au început să studieze, unul mergând la știință, celălalt la medicină și amândoi folosind independent alte cercetări. a ajuns la aceeași concluzie: alimentele de origine animală sunt dăunătoare pentru sănătatea noastră și excludându-le din dieta noastră, nu numai că putem opri, dar și vindeca cele mai grave boli occidentale. O dietă animală ajută la creșterea colesterolului nostru LDL rău și crește incidența bolilor de inimă.

Una dintre cercetări a constat, de exemplu din comparații ale țărilor asiatice vs. Țările americane, o reducere accentuată a incidenței cancerului și a bolilor după capturarea bovinelor de către germani în Norvegia în timpul războaielor sau apariției osteoporozei. Există, de asemenea, o mulțime de interviuri cu oameni care și-au încercat metodele, au renunțat la carne și produse lactate și au început să mănânce mai multe legume, nuci și altele asemenea. Toată lumea a simțit schimbări foarte pozitive, pe lângă pierderea în greutate și creșterea energiei, colesterolul rău a fost redus, probabilitatea bolilor de inimă a fost redusă, Diabet de al doilea tip a cancer chiar s-a oprit până s-a retras treptat.

Dar Colin Campbell și Caldwell Esselstyn nu au fost singurii oameni de știință care au ajuns la această concluzie. Următorul a fost medic John McDougall, care și-a început practica medicală pe plantațiile de zahăr din Hawaii la mijlocul anilor '70. John McDougall, MD: „Am observat acolo că sănătatea oamenilor s-a schimbat dramatic în funcție de timpul petrecut în Hawaii. Oamenii care au crescut în Japonia, Filipine, Coreea, China, prima generație care s-a mutat din țara lor de origine, nu au fost întotdeauna bine. Nimeni au fost boli de inimă, cancer de prostată, colon, cancer de sân, poliartrită reumatoidă, scleroză multiplă, nimeni nu era supraponderal, aveau optzeci sau nouăzeci de ani și erau într-o stare de sănătate perfectă, copiii lor erau mai obezi, mai bolnavi și nepoții lor erau supraponderali și supraponderali Era clar că schimbarea a fost cauzată de dietă, prima generație a crescut pe orez și legume, dar copiii lor au început să se abată de la orez și să-l înlocuiască cu alimente de origine animală, produse lactate și carne, iar rezultatele au fost evidente. am aflat care este cauza majorității bolilor ".

Fapte interesante: Revista Variety a scris despre film ca fiind convingător, radical și exploziv, binecunoscutul recenzor Roger Ebert a spus că filmul l-a convins, iar cântărețul Ozzy Osbourne a încetat să mai mănânce carne după ce l-a vizionat.

Îi încurajăm pe toți să împărtășească informațiile pentru cei care se luptă cu sănătatea lor, iar asistența medicală de astăzi îi schimbă ca un cartof fierbinte. Pentru toți oamenii care și-au pierdut credința nu numai în industria farmaceutică, ci și în propriul medic, care nu suportă adevăratul leac pentru boală. Pentru toți cei care își prețuiesc sănătatea și au curajul să își asume responsabilitatea în propriile mâini.