Inteligența și sănătatea viitoare a unui copil depind nu numai de precondițiile genetice, ci o putem influența foarte mult cu o nutriție adecvată în primii trei ani de viață.
Cercetări recente au arătat că copiii care au primit o dietă de calitate scăzută sub vârsta de trei ani s-au comportat mai prost la școală între vârsta de șase și zece ani și se pare că au rămas în urmă în ceea ce privește dezvoltarea generală fizică și mentală. Consecințele unei alimentații slabe la copiii mai mari s-au manifestat, de exemplu, în insuficiența creșterii, infecții frecvente, anemie, obezitate sau cariile dentare. La maturitate, malnutriția în copilărie poate provoca boli cardiovasculare, diabet sau osteoporoză.
Conform celor mai recente cunoștințe, care ar trebui să fie dieta ideală pentru copiii sub trei ani?
Laptele matern de neînlocuit
În primele trei luni, bebelușul primește toți nutrienții în proporțiile potrivite în laptele matern. Nu este doar hrană, ci corpul unui copil fără apărare, care nu și-a dezvoltat încă propriul sistem imunitar, protejează și împotriva bolilor. Este, de asemenea, singura sursă adecvată de calciu pentru bebeluș. În plus, datorită conținutului ridicat de aminoacizi triptofan din laptele matern, care este transformat în serotonină în creier, bebelușul doarme mai repede și doarme mai mult și mai greu.
Compoziția laptelui matern se modifică, crescând treptat conținutul de grăsimi și proteine pentru a se potrivi nevoilor corpului bebelușului în curs de dezvoltare. Ar trebui să alăptăm copilul cât mai mult posibil, chiar și în decurs de un an sau mai mult, chiar dacă la sugarii mai în vârstă laptele matern este doar un supliment alimentar solid.
Dacă mama nu poate alăpta din diferite motive, bebelușul va primi tot nutrienții necesari într-o dietă artificială de înaltă calitate. Astăzi, este deja produs în așa fel încât compoziția sa să fie cât mai aproape de laptele matern, de exemplu, conținutul de proteine și săruri din laptele de vacă este redus și se adaugă toate vitaminele și mineralele necesare. Un sugar nu trebuie să primească lapte integral de vacă neprelucrat timp de până la 12 luni. Este un alergen puternic, are prea multe proteine și sare, ceea ce pune o presiune excesivă asupra rinichilor copiilor. De asemenea, conține puțină vitamină D.
Cât mai puțină fibră posibil
Bebelușul crește incredibil de repede după naștere. Doar în primele șase luni, greutatea sa se dublează. Prin urmare, pentru dezvoltarea corectă a organelor individuale, acestea trebuie să primească mult mai mulți nutrienți decât un adult. De exemplu, are nevoie de până la trei ori mai multe proteine decât un adult, deoarece acestea sunt necesare pentru construirea și creșterea celulelor și a țesuturilor. Cu toate acestea, stomacul bebelușului și întregul tract digestiv este foarte mic, astfel încât nutrienții necesari trebuie să fie în cea mai concentrată formă posibilă.
Dieta copiilor sub trei ani nu poate fi în niciun caz o copie redusă a dietei pentru adulți. În timp ce alimentele cu conținut scăzut de grăsimi și bogate în fibre sunt cele mai bune pentru adulți, copiii mici, pe de altă parte, au nevoie de grăsimi ca sursă bogată de energie, desigur, nu de toată lumea, ci sub formă de produse lactate și uleiuri de calitate.
Oferim substanțe de balast copiilor mici într-o cantitate minimă. Nu au valoare nutritivă și umple rapid stomacul mic. Într-un sistem digestiv subdezvoltat, fibrele pot provoca, de asemenea, probleme intestinale, balonări și dureri abdominale. De asemenea, putem furniza mineralele și vitaminele necesare copiilor mici în nutriția artificială a laptelui îmbogățit cu nutrienți - zinc, fier, seleniu, cupru, vitamina A, vitamina C și vitamina E.
Restricții importante
Timp de cel puțin trei ani, nu oferim copilului mâncare rapidă sau mâncare prăjită, cartofi prăjiți, chipsuri, diverse dulciuri, bomboane, deserturi, înghețată, ciocolată sau limonade îndulcite și băuturi gazoase. Nu numai că sunt hrănitoare, dar pot provoca și o reacție alergică la copii. Alimentele procesate industrial și rafinate sunt, de asemenea, inadecvate. Unii aditivi alimentari, așa-numiții „éčka” din alimente, contribuie, de asemenea, la tulburări comportamentale ulterioare - hiperactivitate. În special, colorantul alimentar tartrazină - E 102, care este folosit pentru a colora unele băuturi, poate provoca neliniște, tulburări de somn, eczeme și chiar un atac de astm.