Sezonul de primăvară din martie până în iunie

Primăvara este mult așteptată pentru mulți, deoarece după o iarnă lungă și întunecată aduce cu sine o senzație revigorantă și inspiratoare de renaștere. Natura se trezește din hibernare și se deschide spre bogăția vieții. Germinați semințele, florile încep să înflorească, insectele bâzâie. Și în ciuda eforturilor noastre de a ne păstra distanța de natură, suntem profund afectați de toate acestea și simțim o oportunitate pentru un nou început curat.

primăvară

Primăvara este o perioadă ideală pentru curățarea și reînnoirea interioară

Pe măsură ce zăpada și gheața de iarnă încep să se topească odată cu sosirea primăverii și ploile ușoare se adaugă umezelii, natura devine din nou o sursă de viață. Prin urmare, primăvara este o perioadă de renaștere, noi începuturi, reînnoire și creștere. Corpurile noastre sunt gata să amelioreze și să curățe toate toxinele acumulate și să întinere cele mai profunde țesuturi.

Cu toate acestea, mulți asociază și sezonul de primăvară cu răcelile, febra fânului și alergiile. Din fericire, o dietă sezonieră adecvată și detoxifierea primăverii ne pot ajuta să depășim greutățile primăverii și să redăm sănătatea optimă, astfel încât să ne putem bucura cu adevărat de cadourile pe care le aduce primăvara.

Probleme de sănătate caracteristice primăverii

Uscăciunea de iarnă duce la mucus de primăvară. Pașii pe care îi faceți iarna pentru a reduce seceta vă vor aduce beneficii primăvara. În schimb, dacă vă lăsați corpul să se usuce iarna, riscul de alergii și alte probleme de sănătate legate de mucus va crește în primăvară.

Dacă mâncați o dietă plină de pizza, limonadă rece și înghețată la sfârșitul lunii martie, veți produce un exces de mucus. Astfel, vine pe scenă caruselul prea familiar al răcelii și circulația limfatică compromisă, care inhibă un răspuns imun adecvat combinat cu sol bogat pentru infecții bacteriene și virale.

Dintre „medicamentele” de primăvară, pe lângă dieta de primăvară, aș dori să menționez și cele extrem de importante păpădie, care până nu demult nu erau principalul dușman al peluzei tăiate netede din grădină, ci o sursă fiabilă de beneficii importante pentru sănătate. Ceaiul de păpădie era o băutură obișnuită în fiecare gospodărie. Este un diuretic natural pentru a îmbunătăți circulația sângelui și a elimina stagnarea și impuritățile din sânge și limfă. Frunzele sale delicate încep să crească în timpul sezonului umed de primăvară, când sunt necesare pentru a elimina excesul de apă din corp.

Cadouri de sezon de primăvară

Primăvara, „cure” pentru răcelile tipice de primăvară și alergiile cresc chiar sub nasul nostru. O mare parte din aceasta nu crește la începutul primăverii, când aprovizionarea cu alimente depozitate pentru iarnă este aproape terminată. De aceea erau acum o sută de ani rădăcini, muguri și muguri legume cu frunze baza dietei de primăvară.

Rădăcinile de suprafață ale plantelor sunt primul aliment pe care animalele îl dezvăluie atunci când zăpada începe să se topească și solul se înmoaie. Animalele mănâncă aceste rădăcini fierbinți și astringente pentru a elimina excesul de mucus din tractul intestinal, care ar putea acționa ca un teren de reproducere pentru bacteriile rele, purifica sângele și detoxifica țesuturile profunde ale corpului. Odată ce excesul de mucus este îndepărtat, natura oferă germeni și legume cu frunze bogate în clorofilă, minerale și oligoelemente. Clorofilă este utilizat ca dietă pentru bacteriile benefice din tractul intestinal și oferă, de asemenea, substanțe alcaline de curățare. Varza este mult mai hrănitoare în comparație cu semințele și plantele și, în același timp, devine alcaline la germinare. Această alcalinitate este extrem de importantă pentru sănătatea microflorei intestinale.

În plus, toate aceste alimente tipice de primăvară sunt în mod natural sărace în grăsimi și au proprietăți naturale arderea grasimii. Natura ne oferă posibilitatea de a pierde excesul de grăsime de care aveam nevoie în timpul iernii în primăvară.

Microflora intestinală, baza sistemului imunitar

Coloniile de bacterii benefice creează un mediu în tractul nostru intestinal care permite absorbția și descompunerea adecvată a alimentelor și produc, de asemenea, nutrienții necesari, cum ar fi vitamina K. Cu toate acestea, dacă mediul Ph din tractul intestinal este perturbat și devine prea acru, există loc pentru bacterii rele, drojdie sau paraziți. Mediul poate deveni prea acid din cauza consumului insuficient de alimente sezoniere.

Majoritatea alimentelor acide fac parte din recolta de toamnă. Alimentele acide obișnuite includ carnea, produsele lactate, cerealele și zahărul. Cu toate acestea, în primăvară și vară, cultura se schimbă într-o dietă alcalină de curățare în primăvară și apoi în vară într-o dietă pe bază de fructe și legume (carbohidrați). Dacă mănânci sezonier, în mod natural dieta ta va fi echilibrată cu Ph.

Mâncare sezonieră primăvara

Mulți oameni observă o schimbare naturală, dar distinctă, în aromele lor primăvara. Apariția vremii mai calde înseamnă adesea o scădere a dorinței de mese grele, care sunt necesare în lunile de iarnă, o preferință pentru o dietă mai ușoară (cum ar fi fructe, legume proaspete și salată) și o reducere generală a poftei de mâncare. Acesta este modul în care corpul tău îți spune că este timpul curățării de primăvară folosind dieta.

Puteți acorda prioritate susținerii dorinței naturale a corpului pentru curățare gust picant, fierbinte și amar și consum mese calde si usor digerabile. Aceste obiceiuri ajută la echilibrarea producției de mucus, reglează nivelul de umiditate și servesc la deschiderea canalelor de detoxifiere. De asemenea, puteți susține în continuare acest proces prin consumul de apă fierbinte sau printr-un tratament de detoxifiere.

Ar trebui să mănânci mult primăvara proaspăt (dar nu neapărat brut) legume și diverse leguminoase. Aceste alimente tind să fie amare și deseori puțin fierbinți. Chiar nu puteți face nimic rău cu legumele decât dacă exagerați cu legume grele, apoase, cum ar fi avocado, castraveți, măsline, cartofi dulci, dovleac sau dovlecei.

Vă puteți începe ziua cu un mic dejun ușor, plin de fructe proaspete și ceai. Pentru prânz și cină ușoare, preparați mese ușoare, cum ar fi cerealele gătite, legumele și leguminoasele fierte Mulți beneficiază și de consumul unor cantități mari de frunze verzi fierbinți, legume verzi (varză, broccoli, conopidă etc.) și alimente picante. Vă puteți îmbunătăți mesele cu gustul înțepător de ceapă, usturoi, ghimbir, piper negru, ardei iute, o cantitate mică de piper cayenne și o cantitate nelimitată de ierburi și condimente.

CE SE EVITĂ ÎN JAR?

Reduceți treptat aportul de alimente grele, grase sau prăjite. Limitați-vă tendința de a mânca des și consumați alimente mult mai puțin dulci, acre și sărate. De asemenea, reduceți fructele grele sau acre, cum ar fi bananele, ananasul, smochinele, curmalele, nucile de cocos și pepenii.

Folosește mult la gătit puțin ulei sau ghee. Incearca-l minimiza aportul de produse lactate - mai ales dimineața. Laptele de orez și laptele de migdale sunt înlocuitori buni. Dacă aveți lapte de vacă, fierbeți-l mai întâi, încălziți-l și adăugați un vârf de turmeric sau ghimbir pentru a-l face mai digerabil.

În mod similar, vă puteți simți mai ușor și mai proaspăt dacă mâncați mai puțină carne: Carnea de vită, porcul, fructele de mare și rața pot fi deosebit de agravante în această perioadă a anului. Alte alimente cel mai bine evitate în primăvară includ fast-food-ul, dulciurile, produsele din soia, nucile, grâul în exces și mesele congelate sau reci. Îndepărtați complet gheața sau băuturile reci și înghețata.

Mâncare sezonieră de primăvară

Fructe de sezon de primăvară

căpșuni, cireșe, lămâi, tei, kiwi, grapefruit și alte citrice, rodie

Leguminoase sezoniere de primăvară

  • Mazăre
  • Varza de leguminoase
  • Mungo verde și galben
  • lentile roșii

Uleiuri de primăvară

În cantități foarte mici:

  • Ghee
  • Ulei de porumb
  • Ulei de in
  • Ulei de șofran
  • Ulei de floarea soarelui

Legume de sezon de primăvară

frunze de păpădie, usturoi de urs, arpagic, salată, spanac, ridichi, anghinare, sparanghel, dovlecei, varză de Bruxelles, ceapă de primăvară, fasole verde, conopidă, broccoli purpuriu, ciuperci, cicoare, cicoare, cartofi noi, varză de cress și altele asemenea

Produse lactate de primăvară

  • Brânză
  • Lapte de capra
  • Iaurt
  • Lassi

Nuci și semințe primăvara

Germeni de semințe, semințe de dovleac și floarea soarelui, porumb prăjit