nicio

Grătarul este popular, dar în același timp poate fi foarte nesănătos, chiar periculos, informează Lidovky.

Dacă doriți să vă bucurați de grătar fără a vă ruina sănătatea, urmați doar câteva reguli. Cu procedura corectă, este un mod de gătit sănătos și chiar dietetic. Pe scurt, alimentele nu sunt prăjite în grăsimi.

Primul risc este gazele de ardere periculoase, care se formează în timpul arderii lemnului. "Atunci când alegeți lemnul pentru încălzire, este mai bine să alegeți specii care nu sunt rășinoase, de exemplu, pinul nu este potrivit." explică Václav Bartoš de la Outdoorchef.

Al doilea risc este arderea sucurilor care picură. Când apare, se formează substanțe cancerigene periculoase, care strică și gustul alimentelor preparate. Unele tipuri de carne, cum ar fi gâtul, sunt foarte grase și, prin urmare, sunt mai susceptibile de a picura grăsimi în foc. Pentru a preveni acest lucru, utilizați o tavă pentru grătar.

Gratar electric

O altă opțiune este să cumperi un grătar care se gândește la sănătate sau un grătar electric. Grătarele electrice au un avantaj imens, le puteți folosi oriunde, în grădină, pe balcon sau în bucătărie.

Există două variante de bază: masă și grădină. Grătarele de masă sunt relativ mici - se prepară la grătar folosind un grătar, element de încălzire sau placă de teflon. Dezavantajul grătarelor electrice este atmosfera și farmecul, care dispar odată cu curentul electric. În plus, astăzi poți alege un grătar electric care protejează totul pentru tine.

De asemenea, puteți face grătar pe grătarul pe gaz. O singură apăsare și puteți începe. Acesta este cel mai mare avantaj al grătarelor pe gaz, care elimină necesitatea de a aștepta ca grătarul să se încălzească suficient și să poată grăti. În plus, puterea flăcării poate fi reglată și nu este nevoie să vă faceți griji cu privire la stingerea flăcării - așa cum este cazul cu cărbune sau brichete. În plus, carnea își păstrează gustul și suculența.

De asemenea, grătiți legume sau ciuperci

În plus față de carne, puteți grăta și alimente mai sănătoase. Încercați, de exemplu, dovlecei la grătar, vinete, patison, roșii sau piper. Dacă doriți o schimbare, umpleți ardeiul cu carne tocată, brânză sau ierburi. Ciupercile, cum ar fi ciupercile de stridii și ciupercile, sunt, de asemenea, excelente pe grătar. Le puteți încărca în marinată sau condimente în avans. Nu uitați să pescușiți la grătar.

Articole similare

Gust ca bunica: Clătite crocante de dovlecei gata în câteva minute!

Rețetă pentru cele mai bune langustine: ACEST aluat vă va rezista în frigider timp de o săptămână!

Obțineți un e-mail cu o prezentare generală a știrilor fierbinți, a noilor tendințe și a rețetelor gustoase.

Vă rugăm să citiți politica de confidențialitate și utilizarea cookie-urilor înainte de a vă introduce adresa de e-mail. Vă puteți revoca oricând abonamentul.