21.5. 2010 15:15 Košice Culinary Days continuă
Restaurantul Olive Tree din hotelul Doubletree by Hilton din Košice continuă ciclul meniurilor tematice, pe care le schimbă în fiecare lună sub numele Košice Culinary Days 2010. Motivul lunii mai este sparanghelul și variațiile sale pe o farfurie. Asocierea sparanghelului cu luna iubirii este extrem de actuală nu numai pentru sezonalitate, ci și pentru efectul afrodisiac confirmat.
Managerul restaurantului, Branislav Kováč, împreună cu echipa de bucătărie au pregătit un aperitiv cald, supă, patru feluri principale, o salată și un desert de sparanghel în diferite modificări pentru toți gurmanzii. Puteți aștepta cu nerăbdare sparanghel verde cu sos de unt-lime, ou, parmezan și șuncă uscată, o supă cremă grozavă de sparanghel cu mousse Martini și gorgonzola și un clasic - sparanghel alb cu sos holandez. Variațiile mai puțin tradiționale sunt combinațiile de sparanghel cu file de biban și șalotă sau fileuri de vițel delicioase. La sfârșitul mesei există un desert - sparanghel alb cu fructe confiate și sorbet balsamic.
Dar lui Doubletree by Hilton îi pasă și de vin. Pe 27 mai 2010, este planificată o combinație a bucătăriei hotelului cu băuturile marca Elesko.