Acțiune

Enzimele digestive sunt o parte integrantă a unui tract digestiv funcțional. Pentru ce avem cu adevărat nevoie de ele? Avem o deficiență în corpul nostru și trebuie să le înlocuim? Citiți mai departe, vă vom răspunde la aceste întrebări.

enzime digestive

Enzimele digestive și funcția lor

Corpul uman este admirabil. Imaginați-vă că mâncați pâine cu unt, șuncă, legume la micul dejun, beți un pahar de lapte și savurați un măr în drum spre serviciu.

Corpul poate face față în mod jucăuș acestei combinații de alimente diferite. Descompune diferiții nutrienți absorbabili de care are nevoie pentru a funcționa. Cum poate face asta? Fără enzime digestive, acest lucru ar fi imposibil.

Enzimele sunt substanțe de natură proteică care acționează ca catalizatori și sunt esențiale pentru evoluția reacțiilor chimice.

În cazul enzimelor digestive, ne referim la reacțiile chimice în care are loc digestia și la formarea unor substanțe mai simple (grăsimi, zaharuri și aminoacizi), pe care celulele le folosesc pentru funcția lor.

TIP: Aflați cum să eliminați problemele digestive și să le preveniți în mod eficient.

Procesul de digestie și prezența enzimelor individuale

Digestia este un proces format din mai mulți pași și ordinea lor este dată de ordinea organelor tractului digestiv.

Mușcătura mușcată trece prin gură și esofag în stomac, prin duoden către alte părți ale intestinului subțire, urmată de intestinul gros. Reziduurile alimentare nedigerate părăsesc tractul digestiv sub formă de scaun cu rectul în afara corpului.

Cavitatea bucală

Până acum, s-ar putea să fi crezut că gurile noastre servesc doar pentru a mușca și a înghiți mâncarea. Așa că le-ai subestima cu adevărat.

În gură există contact cu primul suc digestiv - cu saliva. Saliva se produce pe tot parcursul zilei și cantitatea lor zilnică totală poate depăși până la 2 litri.

Saliva conține următoarele enzime digestive:
    Mucin - se amestecă cu mâncarea, înfășoară mușcătura și facilitează înghițirea. Este important în digestia laptelui, deoarece laptele amestecat cu mucină în stomac formează bucăți mici, care sunt mai ușor de digerat. Lizozim - nu participă la digestie, are efect antibacterian. Alfa-amilază salivară (ptialină) - începe să descompună amidonul din cavitatea bucală și este activ până când alimentele sunt amestecate cu suc gastric în stomac. De aceea este foarte important să mănânci încet, să mesteci alimentele în gură suficient și astfel să asiguri o digestie suficientă a alimentelor cu amidon.

Stomac

Am uitat de esofag? Nu, nu au uitat. Cu toate acestea, nu se produce digestie în esofag. Un alt loc de digestie este stomacul. Sucul gastric are un pH scăzut, ceea ce permite activitatea enzimelor:

    Pepsină - este o enzimă care descompune proteinele în peptide mai mici (lanțuri de aminoacizi). Lipaza gastrică - din nume reiese clar că va descompune lipidele (grăsimile). Este foarte important pentru sugari și copii mici, deoarece descompune grăsimile din lapte și smântână. Este digerat în continuare în intestinul subțire. Gelatinaza - important pentru digestia proteoglicanilor din carne. Chimozimă - este o enzimă care determină coagularea laptelui. Amilaza gastrică - este implicat în digestia zaharurilor.

Intestinul subtire

Mai ales în această parte a tractului digestiv are loc digestia finală a proteinelor, grăsimilor și zaharurilor. În intestinul subțire, într-o parte numită altfel duoden, are ca rezultat ieșirea pancreasului și a vezicii biliare, care sunt sursa altor sucuri digestive.

Enzimele digestive sunt implicate în digestia zaharurilor:

    α-amilaza pancreatică - o enzimă care continuă să digere amidonul Dizaharidazele - enzimele digestive ale peretelui intestinal care scindează dizaharidele în monozaharide. Zaharoză dizaharidă este scindată de enzima zaharoză, maltoză de maltoză și dizaharidă lactoză este descompusă de lactază. Acest clivaj produce monozaharide (glucoză, fructoză, galactoză), care sunt absorbite direct în sânge și pot fi utilizate de celule.

In ceea ce priveste grăsimi, în intestinul subțire sunt emulsionate de acizi biliari și digerate de enzime digestive:

    lipaza pancreaticăcolesterolesterazafosfolipaza A2

Proteine ingerate în dietă, digerate în stomac sunt supuse finalizării digestiei în intestinul subțire cu ajutorul enzimelor. Produsul final care este absorbit în intestin este aminoacizii. Enzimele care scindează proteinele includ:

    tripsinăchimotripsinaelastaza

Enzime digestive și deficiența lor + simptome

Simptomele depind de tipul de enzimă lipsă sau insuficientă. Cele mai frecvente simptome includ indigestie, inclusiv:

  • dureri abdominale, crampe
  • balonare
  • bâlbâială, vărsături
  • constipație, diaree (dietă cu diaree)
  • scaun gras

Lipsa enzimelor digestive va provoca ulterior lipsa anumitor nutrienți. Se reflectă și în alte organisme:

  • erupții cutanate, acnee
  • caderea excesiva a parului
  • unghii fragile
  • malnutriție
  • oboseală și somnolență în timpul zilei
  • Durere de cap

Cauzele deficitului de enzime digestive

Pentru a găsi cauza, baza este înregistrarea alimentelor pe care le-ați consumat și care par să fi cauzat probleme digestive. În acest fel, putem restrânge grupul de alimente pe care le avem probleme cu digestia.

EXEMPLU: Pentru o idee mai bună, să luăm ca exemplu intoleranța la lactoză. Lactoza este un zahăr din lapte care se găsește în produsele lactate care este defalcat de lactază. Dacă bănuiți deja că simptomele dvs. vor apărea după consumarea produselor lactate, acestea trebuie oprite pentru o perioadă de timp. Acest lucru vă va spune dacă sănătatea dumneavoastră s-a îmbunătățit sau nu. Apoi puneți laptele înapoi în dietă și în caz de intoleranță simptomele vor reapărea.

Cu toate acestea, pentru a confirma sau respinge deficiența enzimelor digestive și tratamentul este importantă vizită de medic.

Ce să fac dacă sufăr de un deficit de enzime digestive?

Acum, că le cunoaștem funcția, ne putem imagina importanța producției lor suficiente. Dar dacă corpul nostru produce enzime digestive insuficiente? Atunci intervine ajutorul profesionistului medical. Cu toate acestea, putem susține acest lucru și prin schimbarea dietei noastre actuale.

Susținem enzimele digestive și producerea lor după cum urmează:
  • fă-ți timp pentru mâncare - mâncați încet și procesați bine alimentele în gură, amestecați-le cu saliva. Chiar și un astfel de obicei simplu poate îmbunătăți procesul digestiv.
  • mâncați mai multe alimente crude și proaspete - ne referim la fructele și legumele care nu au fost supuse tratamentului termic. În acest fel, obțineți o serie de enzime importante în corpul dumneavoastră.
  • includeți în meniu alimente cât mai puțin procesate posibil
  • suplimente nutritive care conțin enzime digestive - sunt special concepute pentru a susține digestia în stomac și intestinul subțire.
  • Bea apă curată cu lămâie cu 20 de minute înainte de mese - apa are un efect pozitiv asupra producției de suc gastric și pancreatic. Nu trebuie să fie prea fierbinte sau rece, de preferință temperatura camerei (observați

Nu întârziați nimic la primele simptome

Problemele digestive și intoleranța alimentară nu sunt neobișnuite în populația noastră. Deși nu este o stare de sănătate plăcută, diagnosticul și tratamentul precoce, combinate cu un stil de viață sănătos, pot obține rezultate excelente și îmbunătăți sănătatea.

TIP: Cum să îmbunătățim digestia și să îmbunătățim alimentația, astfel încât dificultățile să dispară?