Jurnalul Oficial L 168, 02/07/1994 p. 0034 - 0035
Ediție specială finlandeză: Capitolul 3 Volumul 58 P. 0226
Ediție specială suedeză: Capitolul 3 Volumul 58 P. 0226
de stabilire a condițiilor specifice de igienă pentru comercializarea anumitor tipuri de ouă
CONSILIUL UNIUNII EUROPENE,
Având în vedere Tratatul de instituire a Comunității Europene,
Având în vedere propunerea Comisiei,
Având în vedere Directiva 92/118/CEE a Consiliului din 17 decembrie 1992 de stabilire a cerințelor de sănătate animală și publică care reglementează schimburile intracomunitare și importurile în Comunitate de produse care nu au fost supuse normelor comunitare specifice stabilite în anexă; A (I) la Directiva 89/662/CEE și, în ceea ce privește agenții patogeni, la Directiva 90/425/CEE [1] și în anexa specială II, capitolul 2, prima liniuță,
Întrucât dispozițiile generale aplicabile schimburilor intracomunitare prevăzute în capitolul II din Directiva 92/118/CEE; Întrucât, cu toate acestea, este necesar să se stabilească condiții specifice de sănătate publică pentru comercializarea ouălor în conformitate cu capitolul 2 din anexa II la directiva menționată; Întrucât trebuie stabilite priorități pentru diferitele categorii de ouă de găină destinate consumului uman direct și ouă care nu sunt destinate fabricării produselor din ouă în conformitate cu Directiva 89/437/CEE a Consiliului din 20 iunie 1989 privind problemele de igienă și sănătate care afectează producția, și comercializarea produselor din ouă [2];
Întrucât este necesar să se țină seama de condițiile dispozițiilor Regulamentului (CEE) nr. 2454/93 al Consiliului; Regulamentul (CEE) nr. 1970/90 al Comisiei din 26 iunie 1990 privind anumite standarde pentru comercializarea ouălor [3]; Regulamentul (CEE) nr. 1274/91 al Consiliului din 15 mai 1991 de stabilire a normelor de aplicare a Regulamentului (CEE) nr. 2454/93 Regulamentul (CEE) nr. 1907/90 privind anumite standarde pentru comercializarea ouălor [4];
Întrucât Comitetul veterinar permanent nu a emis un aviz favorabil,
ADOPTĂ PREZENTA DECIZIE:
(1) În sensul prezentei decizii, se aplică definițiile prevăzute în Regulamentul (CEE) nr. 2454/93. 1907/90 a v nariadenia (EHS) č. 1274/91.
2. Cu toate acestea, în sensul prezentei decizii, ouăle de găină destinate consumului uman din următoarele specii sunt considerate ouă:
- Ouă de clasa "B" care nu au fost refrigerate sau conservate,
(3) Fără a aduce atingere articolului 5, prezenta decizie nu se aplică ouălor destinate fabricării produselor din ouă sau livrate către unități de afaceri alimentare în conformitate cu cerințele Directivei 89/437/CEE, cu condiția ca ambalajele în care sunt ambalate.: această denumire este clar marcată.
La producătorul de ouă și până la momentul vânzării către consumator, ouăle trebuie păstrate uscate, în afara razelor solare directe și trebuie depozitate și transportate la o temperatură constantă adecvată.
1. Ouăle trebuie livrate clientului în termen de cel mult 21 de zile de la depunere, iar termenele de colectare și ambalare a ouălor prevăzute la articolul 1 din Regulamentul (CEE) nr. 1274/91 nu trebuie depășite.
2. Perioada relevantă pe parcursul căreia ouăle pot fi comercializate trebuie să corespundă unei date de durabilitate minimă mai mică de 7 zile.
3. Statele membre care, în momentul notificării prezentei decizii, aplică pe teritoriul lor în special specificația precisă:
(a) temperaturile pentru camerele de depozitare a ouălor și pentru transportul de la un magazin la altul
(b) metoda de etichetare pentru a informa consumatorul cu privire la normele de igienă relevante,
ei pot continua să aplice aceste cerințe în conformitate cu dispozițiile generale ale tratatului.
Informațiile menționate la litera (b) trebuie atașate la vânzarea către consumator, cu excepția cazului în care acest lucru este deja menționat pe ambalajul producătorului.
În legătură cu tranzacțiile comerciale prevăzute la articolul 2 alineatul (1), 3 nariadenia (EHS) č. 1907/90, data durabilității minime prevăzută la articolul 3 alineatul (1) Articolul 2 din prezenta decizie trebuie să precizeze clar:
(i) o notificare la standul de vânzări sau la vehicul cu o indicație clară a durabilității minime
(ii) tipărite pe ambalaj sau date consumatorului în momentul cumpărării.
Numai ouăle ambalate în ambalaje mici sau mari care sunt conforme cu cerințele Regulamentului (CEE) nr. 2454/93 pot fi utilizate la catering, inclusiv în restaurante, și pentru prepararea neindustrială a produselor din ouă sau a produselor care conțin ouă. 1907/90 a (EHS) č. 1274/91 sau mase de ouă în conformitate cu Directiva 89/437/CEE.
Statele membre iau măsurile necesare pentru a asigura respectarea normelor prevăzute în prezenta decizie, în special a celor menționate la articolul 3 alineatul (2). 1.
În cazul în care apar dificultăți, se aplică dispozițiile relevante ale Directivei 89/662/CEE.
Prezenta decizie se revizuiește până la 30 iunie 1996 pe baza avizului Comisiei științifice veterinare privind perechea de parametri timp/temperatură care trebuie respectați în timpul depozitării și transportului în conformitate cu articolul 18 din Directiva 92/118/CEE.
Prezenta decizie se aplică cel târziu la 1 ianuarie 1995.
Prezenta decizie se adresează statelor membre.
Adoptat la Luxemburg, 20 iunie 1994
[1] Ú. în. LU L 62, 15.3.1993, p. 49.
[2] Ú. în. LU L 212, 22.7.1989, p. 87. Directivă modificată ultima dată de Directiva 91/684/CEE (JO L 376, 31.12.1991, p. 38).
[3] Ú. în. LU L 173, 6.7.1990, p. 5. Regulament modificat ultima dată de Regulamentul (CEE) nr 2617/93 (JO L 240, 25.9.1993, p. 1).
[4] Ú. în. LU L 121, 15.5.1991, p. 11. Regulament modificat ultima dată de Regulamentul (CE) nr 3300/93 (JO L 296, 1.12.1993, p. 52).