Mâncarea chiar în zilele noastre este unul dintre cele mai frecvente subiecte. Oamenii urmăresc în mod constant și nu-și cruță sănătatea, dar sunt încă înaintea celor care mănâncă mai bine.

strămoșii

Nu am fi supraviețuit în această lume fără mâncare. Toată lumea trebuie doar să mănânce. Cu toate acestea, ceea ce includem în meniurile noastre este alegerea liberă. Vestea tristă este că tendințele moderne și actuale au început deja să afecteze diversitatea dietei noastre. Când vine momentul și trebuie să alegem ce să plasăm pe farfurie, începem să urmărim mai multe aspecte. Acestea sunt senzația de foame, condițiile economice, influențele culturale, influențele tradiționale, emoțiile, dorința de frumusețe, efectele bolilor, diversele alergii și multe altele.

Femeile sunt stresate de dulce de ce?

Foamea este un lucru, emoția este alta. La fel de puternic și influent. Emoțiile pot face minuni mari cu o persoană, dar în garda opusă, mâncarea ne afectează și emoțiile. Este pur și simplu un cerc vicios. Suntem stresați să ajungem la ciocolată. La scurt timp după ce a mâncat, ajunge o emoție de satisfacție și ușurare. Acest lucru se datorează efectului senzorial-afectiv.

Evadarea către dulce poate părea un paradox, mai ales după constatarea dovedită că stresul nu provoacă pofta de mâncare. Totuși, nici aceste afirmații nu sunt pe deplin corecte. Stresul afectează diferit pe toată lumea. Unii tind să se umple singuri, alții evită mâncarea. Se spune că femeile sunt mai înclinate să fie mai dulci decât bărbații, deoarece au fost recompensate mai des în copilărie, fie pentru durere, fie pentru rănire. Băieții ca bărbații adevărați au trebuit să depășească durerea. Deci, această experiență poate afecta și vârsta noastră adultă.

Noi percepem mâncarea ca pe o recompensă

Știați că nu suntem complet liberi să alegem mâncare? Nu decidem prin rațiune, ci prin sistemul limbic al creierului, în care apar dorințe, impulsuri și sentimente. "Aproximativ optzeci la sută din obiceiurile noastre alimentare sunt controlate de acest creier și de o zonă care funcționează inconștient. Nu de motiv. Mâncarea este un mod necomplicat de a recompensa." spune profesorul Christoph Klotter, expert în psihologia sănătății și psihologia nutriției la Universitatea din Fulda, Germania.

Recompensarea cu mâncare este cea mai simplă formă. Nimeni nu ne opune, nimeni nu are o conversație cu noi, nu există conflicte și oamenii sunt atât de fericiți.

Suntem influențați de obiceiurile și cultura familială

După cum a dezvăluit profesorul Klotter, ce alimente preferăm depinde de ceea ce am învățat în familie sau în cultura din care provinem. Pentru noi, bryndza este o delicatesă grozavă, în Asia probabil că nu le-ar plăcea. Așa cum este obișnuit ca aceștia să consume gândaci la cuptor, tot așa este de neconceput pentru noi.

Asociem mâncarea cu diferite situații

Când se uită la fotbal pe stadion, oamenii cer automat bere. Pentru cină comandăm o sticlă de vin la lumina lumânărilor. Puțini oameni comandă floricele la cinema și ne bucurăm să stăm cu prietena noastră la o ceașcă de cafea.

O alimentație sănătoasă la strămoșii noștri ar însemna dispariția speciei noastre

Susținătorii unei diete vegetariene se luptă cel mai adesea cu iubitorii de carne. Da, este corect să aprovizionăm organismul cu vitamine, dar am ajunge la el fără proteinele necesare. Este necesar să ne gândim la întrebarea unde ar fi omenirea dacă primitivul ar mânca doar frunze din copaci în loc să mănânce carne. Potrivit Klotter, vegetarienii și veganii merg mână în mână cu procesul civilizației. „Agresivitatea și violența sunt în culise. Uciderea este refuzată, deși are loc de un milion de ori pe zi. Nimeni nu vrea să se simtă vinovat ". a conchis profesorul.

GÂNDIȚI-VĂ SĂNĂTATEA PE FACEBOOK!