Avantajele colagenului de pește
- Colagenul de pește are cea mai bună absorbție și biodisponibilitate, deoarece colagenul de pește are lanțuri peptidice mai mici comparativ cu colagenul din alte surse.
- Colagenul de pește este absorbit de aproximativ 1,5 ori mai rapid și are o biodisponibilitate mai mare în comparație cu colagenul de bovine și păsări.
- Este considerat cea mai bună sursă de colagen în scopuri medicale.
- Este colagenul de tip I, care este cel mai frecvent tip de colagen din corpul uman.
- Colagenul de tip I este baza pielii sănătoase și frumoase, a țesuturilor conjunctive puternice și a oaselor puternice.
efectele colagenului de pește:
- încetinește semnele îmbătrânirii
- susține vindecarea mai rapidă a rănilor
- susține regenerarea și vindecarea oaselor
- susține aportul crescut de proteine
- are efecte antibacteriene
Valoare nutritionala
Conținutul nutrițional exact al colagenului de pește depinde de specia de pește, dar 10 grame de colagen de pește hidrolizat conțin aproximativ:
- 24 de calorii
- 0,05 miligrame de calciu
- 9,4 grame de proteine
- 0,07 miligrame de potasiu
- 10 miligrame de sodiu
- 0,04 miligrame de fier
Istorie/fapte
- Pentru prima dată, chimiștii au reușit probabil să extragă colagen de pește din piei de pește în 1985.
- Colagenul de pește este uneori numit incorect colagen marin. Colagenul marin conține, de asemenea, constituenți ai moluștelor și meduzelor.
- Sursele de colagen al peștilor sunt solzi, piele, oase și aripioare ale peștilor de apă dulce și marine.
- În Chile și alte țări din America de Sud, specialitatea pește se prepară cu specialitatea „caldilo de congrio”.
Nu știți ce colagen este potrivit pentru dvs.? Citiți mai multe pe blogul nostru: