Video despre sănătate și medicină: nu-l agățați! Document privind jocurile de noroc în Republica Cehă (2017) (februarie 2021)

S-ar putea să fii dependent de alimente dacă fugi să mănânci anumite alimente, te îndepărtezi de cumpărături sau te simți vinovat pentru că ai mâncat prea mult.

față

Poate că până la 50% din toți adulții obezi pot trăi cu stadiile incipiente ale dependenței de dietă.

Mary Foushi a slăbit 200 de lire sterline după ce a căutat ajutor pentru o dependență de dietă.

VALOARE CHEIE

  • Alimentele se caracterizează prin presiunea de a mânca în exces alimentele despre care oamenii știu că sunt nesănătoase pentru ei.
  • Cel puțin 5% dintre adulți prezintă o amenințare pentru greutatea și sănătatea lor.

Răsuciți unele alimente, le alungați din drum pentru a le cumpăra sau vă simțiți vinovați că mâncați prea mult? Dacă da, este posibil să fiți dependent de dietă. Un studiu publicat în revista PLoS One a constatat că cinci la sută dintre participanți au avut dependență clinică de dietă.

Trăind cu dependență de alimente

Dar mulți alți adulți - probabil până la jumătate din toți adulții obezi - pot trăi cu stadiile incipiente ale dependenței de dietă, a spus Mary Foushi, dependentă de alimente în recuperare, cofondator și CEO al ACORN, un program care ajută oamenii să depășească dependența de alimente. Foushi a pierdut 200 de kilograme în cei 24 de ani de abstinență alimentară, ceea ce i-a declanșat dependența.

Foushi, în vârstă de 61 de ani, spune că nu știa că are o dietă până la 34 de ani. Ea trecuse anterior printr-o dietă yo-yo și pierduse până la 100 de kilograme pentru a o recâștiga.

El mai spune că depinde de consumul unor cantități mari de alimente precum „produse de patiserie, prăjituri, gogoși, înghețată, biscuiți, pâine, nuci, plăcinte, biscuiți, paste cu unt, alimente prăjite, chipsuri de cartofi - alimente”, spune el. . „Primul lucru pe care l-am auzit despre dependența de alimente a fost că am început să lucrez la un centru de tratament în 1986, care se baza pe 12 pași și lucra cu alcool, droguri și dependență de alimente”, spune el.

Una dintre provocările pentru persoanele dependente este de a găsi o nouă modalitate de a mânca atunci când oamenii și societatea din jurul tău mănâncă în continuare alimentele care te vor declanșa. Foushi spune că, din experiența ei, familia și prietenii au avut intenții bune, dar nu au înțeles dependențele ei.

„Au spus adesea, încercați doar o singură bucată [mâncare care a cauzat dependența]”, spune el. Încă persistă și, cu ajutorul programelor în 12 pași, este sănătos astăzi.

Ce este dependența de dietă?

Dependența de alimente nu este încă recunoscută ca dependență diagnosticată. În cea mai recentă ediție a Manualului de diagnostic și statistic al tulburărilor mintale (DSM-V), volumul utilizat pentru diagnosticarea condițiilor de sănătate mintală și comportamentală, comportamentele de dependență alimentară sunt incluse în convulsie. Dar există o dezbatere cu privire la faptul că dependența de alimente ar trebui inclusă ca o tulburare de abuz de substanțe.

„Institutul pentru dependența de alimente a promovat și dependența de dietă ca tulburare a consumului de substanțe”, a spus Phil Werdell, consilier pentru dependența de obiceiurile alimentare, director al Institutului de dependență dietetică ACORN din Sarasota, Florida. cu siguranță se discută despre dependență. O întrebare este cea mai bună modalitate de a face distincția între dependența alimentară și alimentația. Alți experți au ridicat întrebarea care dintre componentele alimentare sunt cele mai dependente. Zahărul, sarea și grăsimile tind să ocupe lista de ingrediente alimentare potențial dependente.

Astăzi, scara Yale a dependenței dietetice este un instrument pentru a ajuta medicii să înțeleagă relația unui individ cu alimentele. Scara evaluată de colegi întreabă despre obiceiurile alimentare specifice care ar putea indica dependență, cum ar fi să mănânci prea mult, să-ți părăsești calea pentru a cumpăra anumite alimente, să te simți vinovat de mâncare excesivă, să simți simptome de sevraj precum iritabilitate sau anxietate dacă nu poți mânca. alimente, senzație de oboseală, în ciuda unei cantități mari de alimente și consumul continuu al anumitor alimente, chiar și după ce a avut consecințe negative.

CONECTAT:

„Mâncarea excesivă poate apărea într-o oarecare măsură la multe persoane, dar unele pot crea o relație obsesiv-compulsivă cu anumite alimente”, explică Pardis Pedram, doctorand la Universitatea Memorial din Canada și autor principal al unui studiu publicat în PLoS One.

Pedram și colegii săi au studiat 652 de adulți pentru a evalua relația dintre dependența de alimente și obezitate. Ei au descoperit o prevalență de 5% a nutriției totale, dar au observat că dependența de alimente este mai probabilă la persoanele obeze. „Cel mai frecvent simptom al dependenței de alimente în grupul nostru a fost„ dorința persistentă sau încercările repetate nereușite de a renunța ”, spune Pedram.

Depistarea persoanelor pentru semne ale dietei ar putea fi utilă în situații precum chirurgia bariatrică, în care strategiile de dietă post-chirurgicală ar trebui să fie adaptate nevoilor fiecărui pacient, subliniază Werdell, autorul Bariatric Surgery and Food Addiction. Dependența de alimente înseamnă că pacientul are nevoie de o strategie de tratament diferită, care se bazează cel mai probabil pe o abordare în 12 pași a unor grupuri, cum ar fi Anonymous Overeaters sau Food Addicts in Recovery.

Crearea de oportunități pentru a obține ajutor

În cele din urmă, dependenții de alimente vor trebui să decidă când și când ar trebui tratați. Abstinența de la alimentele care creează dependență necesită muncă, dar este posibil.

„Aș spune oamenilor că cel mai important lucru pe care îl pot face este să se uite la alimentele de care depind, să primească sprijin pentru a ieși din mesele dependente și să primească sprijin pentru sentimentele și emoțiile care vin”, spune Foushi., Care a trecut prin o perioadă de simptome de sevraj când și-a început programul de sevraj. Astăzi, el se abține fericit de la alimentele care au găsit dependență, susținând în același timp o conștientizare mai largă a dependenței de alimente.