felii

  • Piese: 1
  • Porțiuni: 20
  • Timp de pregatire: 40min
  • Gătit: 60min
  • Facut pentru: 1:40

Materii prime

  • Biscuit:
  • 4 ouă
  • 1/2 cană zahăr pudră
  • 110 g nuci măcinate
  • 4 - 5 linguri de făină semi - grosieră
  • 1 linguriță praf de copt
  • 2 linguri ulei
  • Aluat de miere:
  • 250 g unt
  • 3 căni de făină simplă
  • 3/4 cană zahăr pudră
  • 2 linguri miere
  • 2 oua
  • 2 lingurite bicarbonat de sodiu
  • Stratul de nuc:
  • 300 g nuci tocate în bucăți mai mari
  • 2 linguri miere
  • 80 g zahăr granulat
  • 100 g unt
  • Umplutura de nuci de cafea:
  • 200 g nuci măcinate
  • 1 cană de lapte
  • 100 g zahăr pudră
  • 200 g unt
  • 2-3 lingurițe de cafea instant

Mod de preparare

1. Etapa

Pregătiți tortul. Spălați albușurile cu o spumă solidă. Adăugați treptat zahărul pudră, apoi adăugați gălbenușurile unul câte unul, biciuind bine după fiecare. Foaie de copt (21 x 32) tapetată cu hârtie de copt. Coaceți într-un cuptor încălzit. la 180 ° C timp de aproximativ 20 de minute.

2. Etapa

Pregătiți aluatul de miere punând făină pe suprafața de lucru.Adăugați unt ras și lucrați. Apoi adăugați ouă, zahăr pudră, sodă și miere.Dacă aluatul pare prea rigid, adăugați 1 lingură de smântână. Împărțiți aluatul în 2 părți și puneți în frigider.

3. Etapa

Pregătiți un strat de nuci dizolvând untul într-o oală cu fundul dur, adăugând miere, zahăr și nuci tocate gros.

4. Etapa

Luăm aluatul de miere din frigider și îl rulăm o bucată la dimensiunea unei foi de copt (21 x 32). Tapetăm ​​foaia de copt cu hârtie de copt. Pe aluat (întindem un strat de nucă pe o singură farfurie). Puneți într-un cuptor încălzit la 1180 ° C și coaceți timp de 10-15 minute.

5. Etapa

Faceți al doilea aluat de miere fără un strat de nucă. Coaceți într-un cuptor încălzit la 180 ° C. .

6. Etapa

Umplutură de nuci de cafea: Se dizolvă cafeaua instant în laptele fierbinte, apoi se toarnă nuci măcinate deasupra ... se amestecă. Bateți untul moale cu zahăr pudră în spumă. Adăugați masa de nuci răcită. Bateți bine până se omogenizează.

7. Etapa

Pe o farfurie de miere cu un strat de nuci, acoperiți jumătate din umplutura cu nucă. Acoperiți cu un burete. Întindeți cealaltă jumătate a umpluturii pe ea și acoperiți în final cu o a doua farfurie cu miere.

8. Etapa

Se toarnă blatul tortului cu glazură de ciocolată sau se presară doar cu zahăr pudră.