Fibra, pastă, fibră... Scriu asta pentru toată lumea dietă. Dar de ce este atât de rar la slăbit? Vom vorbi mai multe despre asta imediat.

Fibre și sănătate

fibre solubile

Fibrele nedigerate ajung până la colon, unde este parțial sau complet fermentat de bacteriile intestinale. În timpul fermentației, se formează diverse produse, acizi grași cu lanț scurt și gaze. Combinația dintre efectele procesului de fermentare și subprodusele este că acesta are un efect pozitiv sănătate.

Fibrele au fost dovedite susține funcția cardiovasculară și, desigur, din moment ce oamenii de știință știu acum că până la 70-80% din funcțiile imune ale corpului sunt legate de tractul digestiv, fibre poate ajuta la susținerea sistemului imunitar folosind efecte benefice pentru funcția digestivă. Aportul adecvat de fibre solubile poate facilita eliminarea substanțelor reziduale din telși și poate ajuta la ameliorarea constipației ocazionale.

Efecte pozitive ale fibrelor

  • Creează volum - vei face simt adânc
  • Încetinește absorbția nutrienților
  • Îmbunătățește funcția intestinului, pe lângă ele curăță
  • Creează un mediu de bază pentru bacterii probiotice
  • Are un efect preventiv împotriva cancerului de colon
  • Eliberează treptat zahăr
  • Scade colesterolul

Distribuția fibrelor

Fibrele sunt împărțite în două tipuri de bază: fibre solubile și fibre insolubile.

Solubil se dizolvă parțial în apă. De asemenea, poate fi digerat și metabolizat de bacteriile din intestinul gros. Cercetările arată că fibrele solubile scade colesterolul A încetinește absorbția glucozei, reducând astfel fluctuațiile nivelului de zahăr din sânge. Sursele alimentare bogate în aceste tipuri de componente din fibre includ leguminoase, legume, fructe, tărâțe de ovăz și semințe.

Insolubil nu se dizolvă în apă și trece neschimbat prin tractul digestiv. Cercetările arată că este probabil ca fibrele insolubile accelerează trecerea alimentelor prin stomac și intestine. Fibrele insolubile se găsesc în produse integrale, mai ales în cereale integrale pentru micul dejun, tărâțe de grâu iar la unele specii legume.

Câtă fibră?

Experții recomandă să consumăm pentru o sănătate optimă și o funcționare digestivă optimă până la 30 de grame de fibre pe zi, cu toate acestea, din păcate, majoritatea oamenilor consumă aproximativ jumătate din cantitate. Faptul că căutăm confort în mâncarea noastră înseamnă, de asemenea, că nu primim suficiente fibre de care avem nevoie pentru a ne susține sănătatea. Desigur, numai fibrele nu pot pierde în greutate, dar vă vor ajuta în mod semnificativ în eforturile dvs.