Este pur și simplu excelent!
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Am feliat un floc bine îmbătrânit,
apoi la fidea, condimentat cu piper negru măcinat, picurat cu ulei, amestecat și lăsat într-un castron timp de aproximativ o oră la temperatura camerei.
Am prajit carnea aspru pe putin ulei intr-o tigaie fierbinte, nu am sarat-o si am cules-o intr-un castron lateral.
in friptura am prajit ceapa si feliile de ciuperci intr-o maniera sticloasa
Le-am turnat cu vin, l-am lăsat să se evapore puțin, am adăugat piure de roșii și muștar
udă în bulion, presară o bucată de castravete tocată mărunt și carne prăjită, acum sare și fierbe la foc mediu timp de aproximativ 7 minute.
Acest tip de carne are nevoie doar de un tratament termic scurt, dacă folosiți carne fermă, fierbeți-o mai mult timp. Sosul s-a redus puțin, am turnat smântână dulce și am fiert. Totul este gata:-)
L-am servit cu cartofi coapte la cuptor, orezul aburit sau cartofii prăjiți sunt de asemenea potrivite. Este un minut foarte gustos, aparține selecțiilor noastre.