folosind

Fisticul crește ca cultură internă în Orientul Mijlociu și Asia Centrală, precum și în Marea Mediterană și sudul Statelor Unite. Sunt prețuite pentru gustul lor tipic. Au culoarea verde tipică „fistic” și sunt mai scumpe decât alte nuci. Fisticul poate fi consumat fie crud, fie prăjit.

Fisticul, ca majoritatea nucilor, conține o mulțime de minerale și grăsimi sănătoase. Cu toate acestea, fisticul sărat are un conținut ridicat de sodiu, în comparație cu fisticul brut.

Calorii și glucide conținute în fistic

Un sfert de cană de fistic crud conține aproximativ 173 de calorii, majoritatea caloriilor provin din grăsimi. La fel ca majoritatea nucilor, fisticul are un conținut scăzut de carbohidrați și o ceașcă conține doar 8,5 grame de carbohidrați, din care conținutul de fibre este de 3,2 grame.

Fistic și proteine

Un sfert de cană de fistic conține 6,2 grame de proteine, reprezentând 13% pentru bărbați și 11% pentru femei, cu doza zilnică recomandată de proteine ​​pe zi. Deși fisticul nu conține toți aminoacizii esențiali, da arginina și fenilalanina. Fenilalanina îmbunătățește starea de spirit, reduce durerea și reduce pofta de mâncare, în timp ce arginina ajută la îmbunătățirea sistemului imunitar.

Grăsimile din fistic

Un sfert de cană de fistic conține 14 grame de grăsime și cea mai mare parte este alcătuită din grăsimi sănătoase polinesaturate și mononesaturate. Fisticul nu conține colesterol și grăsimi trans. Acestea conțin fitosteroli, care împiedică absorbția colesterolului în intestine.

Antioxidanți în fistic

Fisticul este bogat în antioxidanți în comparație cu alte nuci, cum ar fi beta-carotenul, vitamina E și luteina.

Fibre sănătoase în fistic

Fisticile sunt o sursă bună de fibre. Fibrele sunt importante pentru funcționarea sănătoasă a sistemului digestiv și ajută la reducerea riscului de boli de inimă și diabet. Bărbații ar trebui să consume în medie 30-38 grame de fibre pe zi, iar femeile în jur de 21-25 de grame de fibre. Consumul crescut de fistic vă va ajuta, de asemenea, să creșteți aportul de fibre.

Fisticul este o sursă bogată de minerale

Fisticul are o gamă largă de minerale, cum ar fi cuprul, manganul și fosforul. O cană de fistic conține 44% din cantitatea zilnică recomandată medi, care este esențial pentru oase sănătoase, în formarea eritrocitelor și a colagenului. O ceașcă de fistic conține mai mult de 20% din cantitatea zilnică recomandată fosfor și 15% mangan. Mangan Este important în formarea oaselor și în metabolismul colesterolului și fosforului în stocarea energiei în organism. O ceașcă de fistic oferă organismului peste 10% din cantitatea zilnică recomandată potasiu și magneziu.

Vitamine și fistic

Fisticul conține puțină vitamină A, C și E, dar este bogat în vitamine B. O ceașcă de fistic furnizează organismului 40% din doza zilnică recomandată. vitamina B6 și mai mult de 20% tiamină. Vitamina B6 ajută la metabolismul aminoacizilor și glicogenului. Tiamina, atunci vitamina B1, ajută la buna funcționare a digestiei, a poftei de mâncare și la buna funcționare a creierului. Fisticul conține, de asemenea, cantități mici de acid folic, biotină, riboflavină, niacină și acid pantotenic.

Fisticul ajută la menținerea ochilor sănătoși

Carotenoizi zeaxantină și luteină ajuta la mentinerea sanatatii ochilor. Conținutul acestor carotenoizi este mai mare la fistic decât la alte nuci. Fisticul conține, de asemenea, beta-caroten, care este transformat în vitamina A în organism, ceea ce promovează sănătatea ochilor.