sunt

Este o delicatesă populară și, de asemenea, o modalitate de a aprecia produsele din grădina noastră. Cu toate acestea, fructele uscate sunt la fel de sănătoase pe cât de proaspete?

Caise uscate, afine, stafide, curmale, smochine sau prune. Vo a lui în forma lor restrânsă, conțin o mare parte din nutrienți . Când apa este scoasă din fructe, acestea sunt pensie alimentară substanțele și fibrele mai concentrate .

Mai bogat în fibre

De exemplu, o jumătate de cană de caise uscate conține 4,7 grame de fibre, în timp ce aceeași cantitate de caise proaspete fără sâmburi are doar 1,6 grame de fibre. Fructele uscate sunt, de asemenea o sursă bogată de antioxidanți și acid folic .

Greutate mai mică, aport mai bun de nutrienți

Un mare studiu epidemiologic care a implicat peste 13.000 de persoane a constatat că cei care consumă fructe uscate, Au un aport mai bun de nutrienți - și o greutate mai mică - ca cei care nu-l mănâncă. Cu toate acestea, este important să rețineți că acestea sunt, de asemenea, mai concentrate în fructele uscate zaharuri naturale . Dar acest lucru nu trebuie să îngrijoreze prea mult publicul larg și poate fi, de asemenea, util pentru persoanele care trebuie să-și completeze rapid nivelul zahărului. .

Feriți-vă de zaharuri

Dar poate fi o problemă pentru aceștia, cine esti protejează cu grijă aportul de zaharuri, carbohidrați sau calorii . De exemplu, o ceașcă de struguri conține 23 de grame de zahăr și 104 calorii, dar o ceașcă de stafide conține 116 grame de zahăr și 520 de calorii, adică de cinci ori .

Trebuie să mănânci mai puțin

Conform recomandărilor nutriționale americane, o persoană ar trebui mâncați câte o jumătate până la două căni de fructe proaspete pe zi . În cazul fructelor uscate, este aproximativ jumătate din acea cantitate. Acest lucru se aplică persoanelor sănătoase. De exemplu, diabeticii care își monitorizează cu atenție aportul de carbohidrați în timpul zilei, dar trebuie să respecte alte reguli .

Poate fi mâncat fără gând

Luate în jur și în jur, fructele uscate pot fi o zecime hrănitoare, practică și ușor de transferat, mai ales atunci când sunt amestecate cu nuci. Cu toate acestea, dacă păziți zaharurile, carbohidrații sau caloriile, asigurați-vă că măsurați doza potrivită, deoarece fructele uscate pot fi consumate cu ușurință fără griji .

Feriți-vă de fructele îndulcite

Limitați, de asemenea, fructele uscate care conțin zaharuri adăugate, ceea ce este cel mai adesea cazul afinei uscate. Dar deasemenea alte specii sunt îndulcite sau învelite în zahăr - de exemplu inele de ananas sau fructe confiate .

În cele din urmă, dacă sunteți sensibil la sulfuri sau suferiți de astm, alegeți bio - specii fructe uscate care nu au fost tratate cu dioxid de sulf .

În ce fel de fructe uscate vă răsfățați? Scrieți altor cititori în discuția de mai jos a articolului.