Fundația inimii slovace

  • Acasă
  • Cine suntem noi
    • Despre fundație
    • Contacte
    • Documente
    • Publicații
    • Parteneri
    • au scris despre noi
    • Fapte interesante
    • 2%
    • Link-uri utile
  • Proiectele noastre
    • POD
    • Proiecte finalizate
      • Inima plină de sănătate
      • Alergând pe viață
      • Unități de insuficiență cardiacă ambulatorie
      • Cunoașteți simptomele unui infarct acut și accident vascular cerebral
      • Pentru inima ta, inima altora
      • Arată-ți inima
  • Inima
    • Boli și afecțiuni CV
      • Tensiune arterială crescută
      • Angină pectorală
      • Fibrilatie atriala
      • Insuficienta cardiaca
      • Boala vasculară periferică
    • Infarct
      • Sunt în pericol de a avea un infarct?
      • Semne de avertizare
      • Heart stop
      • Viața după un atac de cord
    • Accident vascular cerebral
      • Sunt în pericol să-mi pierd creierul?
      • Semne de avertizare
      • Ghid
    • Hiperlipidemie
    • Tratament
      • Calendarul medicamentelor
      • Tratamentul fibrilației atriale
      • Tratamentul insuficienței cardiace
      • Tratamentul anginei pectorale
      • Tratamentul hiperlipidemiei
    • Dicţionar
    • KV-riscuri și stil de viață
    • Intrebari si raspunsuri
  • Prevenirea
    • Mancare sanatoasa
    • Sfat bun
    • Selecția și prepararea alimentelor
    • Știri despre nutriție
    • Rețete pentru sănătatea ta
      • Bucătăria inimii tale
      • Rețete de soia
      • Aperitive
      • Supe
      • Feluri principale
      • Salate
      • Pustii
  • Calculator medical
  • Galerie foto

Tensiune arteriala

Colesterol

Aritmie cardiaca

Zahăr

Grăsimi dietetice

Dieta, controlul porțiunilor și activitatea fizică joacă un rol important în menținerea unei greutăți corporale sănătoase și reducerea riscului de boli de inimă, hipertensiune arterială, sacrificare, diabet, anumite tipuri de cancer și osteoartrita. Supraponderalitatea sau obezitatea au un efect foarte negativ asupra sănătății umane. Conform ultimelor cercetări, obezitatea este asociată cu o perioadă mai scurtă de viață.

fundația

Alimentele bogate în nutrienți conțin mai mulți nutrienți în fiecare porție. De exemplu, 3 dcl suc de portocale și aceeași cantitate de băutură carbogazoasă dulce conțin aproximativ aceeași cantitate de calorii, dar sucul de portocale este o alternativă mai hrănitoare, deoarece este o sursă bogată de potasiu, vitamina C, folat și fitonutrienți, în timp ce dulce băuturile carbogazoase conțin de obicei doar carbohidrați puri.

În efortul de a duce un stil de viață sănătos, mulți oameni elimină alimentele bogate în nutrienți din dietele lor, deoarece se concentrează mai mult pe grăsimi și calorii decât pe alimentele în ansamblu și pe nutrienții care fac parte din aceasta. În timp ce în urmă cu zece ani nutriționiștii recomandau diete bazate pe un aport scăzut de grăsimi, acum lucrează pentru un aport adecvat de grăsimi.

Există o mare diferență între grăsimile „bune” și „rele”. De exemplu, migdalele conțin cantități mari de grăsimi monoinsaturate, ceea ce este bun pentru sănătatea inimii. Cercetări recente au arătat că persoanele care adaugă o porție zilnică de migdale în dieta lor nu numai că evită mai ușor creșterea în greutate, dar și îmbunătățesc aportul global de nutrienți. Participanții la aceste studii și-au menținut greutatea înlocuind alte delicatese cu migdale în timpul zilei. Atunci când alegeți o dietă, este important să alegeți alimente care să furnizeze cât mai mulți nutrienți într-o singură porție. Preferință pentru alimentele bogate în nutrienți - de ex. nucile, carnea slabă, păsările de curte, peștele, ouăle, pâinea integrală, fructele și legumele - sunt cruciale pentru sănătate și controlul greutății pe termen lung.

Migdale - nuci cele mai bogate în nutrienți

Migdalele sunt o sursă naturală de nutriție și un substitut adecvat pentru dulciuri și mese grele (sunt potrivite și pentru consumul între mese sau în cadrul unei mese principale). Acestea satisfac foamea și presupun o doză zilnică de vitamina E, sunt bogate în fibre, vitamine și minerale.

28 de grame de migdale (adică aproximativ 23 de migdale) reprezintă sursa a jumătate din doza recomandată de vitamina E. Majoritatea adulților mănâncă aproximativ jumătate din această doză în dieta lor; Astfel, o mână de migdale în fiecare zi ar suplimenta deficiența lor de vitamina E. Migdalele sunt, de asemenea, o sursă bună de proteine, fibre, calciu, magneziu, fosfor, riboflavină, cupru, fier, potasiu, zinc, folat și fitonutrienți. Dacă comparăm 28 de grame de migdale cu o altă delicatesă sau băutură care conține atât de multe calorii, obținem, de exemplu, 42 de grame de covrigi, 3,3 dcl de băutură carbogazoasă dulce sau 28 de grame de chipsuri de cartofi.

Migdale și greutate

În prezent întâlnim o mulțime de dezinformări despre efectul grăsimilor asupra sănătății. Consumatorii percep în mare măsură și elimină toate grăsimile ca fiind „rele” și exclud alimentele bogate în grăsimi din dieta lor în numele sănătății. Cu toate acestea, acest lucru contrazice sfaturile experților privind înlocuirea grăsimilor saturate care se găsesc în, de exemplu, carnea, produsele animale întregi cu alternative nesaturate.

Studii recente arată că adăugarea de migdale în dietă nu numai crește aportul de nutrienți, dar o va face chiar și fără creșterea inutilă a greutății. Un studiu din 2004 a arătat că persoanele care au adăugat 52 de grame de migdale pe zi la dieta lor și-au crescut aportul de grăsimi nesaturate, fibre, proteine ​​vegetale, cupru și magneziu, reducând în același timp în mod semnificativ grăsimile saturate, proteinele animale, sodiul, colesterolul și zahărul. Modificările observate după adăugarea migdalelor în dietă sunt foarte semnificative, împreună cu recomandările dietetice pentru a reduce riscul de boli cardiovasculare și alte boli cronice, cum ar fi reducerea aportului de grăsimi saturate.

Femeile supraponderale sănătoase care au adăugat 300 de calorii sub formă de migdale pe zi la dieta lor timp de 10 săptămâni nu au observat creșterea în greutate sau o creștere a grăsimii corporale. Participanții la studiu și-au menținut greutatea consumând în mod natural mai puține calorii pe zi, sugerând că migdalele pot contribui și la un sentiment de sațietate mai mare. Grăsimile de migdale și caloriile probabil nu sunt complet absorbite de organism. Cercetările sugerează că fibrele de migdale joacă probabil un rol important în influențarea absorbției nutrienților.

Într-un alt studiu, cercetătorii au descoperit că combinația unei diete pe bază de plante cu ingrediente care scad colesterolul, inclusiv migdale, în mod dramatic scăderea colesterolului fără nicio modificare a greutății corporale. Consumul zilnic de aproximativ 56 de grame de migdale pe o perioadă de un an nu a dus la creșterea în greutate, ci la creșterea aportului de nutrienți - probabil pentru că migdalele au înlocuit deliciile mai puțin sănătoase. Înlocuirea meselor cu conținut scăzut de nutrienți și, în același timp, bogată în calorii, cu migdale bogate în substanțe nutritive susține controlul greutății și contribuie la un risc redus de boli de inimă și diabet. Înlocuirea alimentelor și gustărilor cu cantități similare de calorii, dar cu mai puțini nutrienți cu migdale este o parte importantă a unei diete echilibrate menite să atingă și să mențină o greutate corporală sănătoasă. Migdalele sunt alimentele potrivite în orice moment al zilei. Acestea conțin mai mulți nutrienți de calitate superioară decât, de exemplu, chipsuri sau covrigi. Chiar și în comparație cu alte nuci, migdalele au cea mai mare valoare medie de 13 substanțe nutritive principale.

Migdale împotriva diabetului

A fi supraponderal este o cauză majoră a diabetului de tip 2, dar noile cercetări sugerează că includerea migdalelor în dietă poate ajuta la menținerea diabetului sub control. Consumul de nuci funcționează preventiv împotriva diabetului de tip 2 la femei, chiar și atunci când sunt luați în considerare factori precum vârsta, IMC (indicele de masă corporală), istoricul familial al diabetului, activitatea fizică, fumatul, consumul de alcool și aportul total de calorii. Deja 28 de grame de nuci de cinci sau mai multe ori pe săptămână au avut un efect pozitiv.