Mâncare tradițională cehă, pe care o cunoaștem în principal sub denumirea de "Zelo de găluște de porc".
Ingrediente
Abordare
Încălziți cuptorul la 200 ° C .
Curățați o ceapă și usturoiul și tăiați-le felii. Tăiați gâtul de porc felii și sare.
De asemenea, putem lăsa gâtul de porc întreg și îl putem tăia până se coace.
Puneți gâtul într-un vas de copt, condimentați și presărați cu ceapă și usturoi tocat. Acoperiți cu apă, acoperiți și coaceți într-un cuptor încălzit timp de aproximativ 90 de minute.
Curățați o ceapă și tăiați-o în bucăți mici. Se prăjește ceapa într-o cantitate mică de untură. Putem adăuga și slănină tăiată cubulețe. Apoi adăugați varza și prăjiți-o scurt. Stropiți cu apă, sare și zahăr. Dacă este necesar, acoperiți cu apă și fierbeți până se înmoaie.
Curățați un cartof, spălați-l și radeți-l mărunt.
Adăugați cartofii rasi la varza fiarta. Amestecăm și putem sărăm, condimentăm și îndulcim după gust.