Am clasicul celor vechi într-un nou design fără gluten, cu un gustos sos de smochine. Cunosc doar două categorii de oameni. Cei care iubesc smochinele și cei care nu prea trebuie. Și această rețetă este pregătită în așa fel încât să poată gusta și a doua categorie. Iubitorii se vor bucura de el și cei care nu și-au pus smochin în gură se pot îndrăgosti de el. Încercați aceste fantastice gnocchi pentru dulce cu sos de smochine.


Timp de pregatire: 30 minute

De ce vom avea nevoie pentru 4 porții?

  • un vârf de sare de mare/himalayan
  • 2 oua
  • 150 g crupe de orez
  • 1 linguriță zahăr de cocos
  • 250 g brânză de vaci moale cu grăsime medie
  • 15-18 smochine mari (1-2 pot fi lăsate deoparte pentru decor)
  • 1 lingura unt de calitate
  • 2 linguri miere de casă
  • 2 linguri suc de lamaie
  • 120 ml crema de cocos

Cum vom proceda?

1. Fierbeți apa cu un vârf de sare într-o oală.

2. Împărțiți ouăle în albușuri și gălbenușuri. Bateți albușurile în zăpada solidă.

3. Amestecați gălbenușurile împreună cu grișul, zahărul de cocos și brânza de vaci într-o masă solidă.
4. Adăugați albuș de ou pentru a înmuia aluatul și faceți-l compact.

5. Folosind 2 linguri, modelăm gnocchii, pe care îi aruncăm direct în apa clocotită.

6. Gnocchi se fierbe aproximativ 4-5 minute. Depinde de mărime. Dar cu siguranță trebuie să plutească la suprafață pentru a fi gătite. Scoatem gnocchii fierți din apă și îi așezăm pe o farfurie mare de mică adâncime.

7. Spălați smochinele, scoateți tulpinile și tăiați-le în roți.

8. Lăsați untul să se topească în tigaie și adăugați smochinele, prăjiți-le o vreme pentru a elibera sucul.

9. Apoi amestecați smochinele cu un mixer de scufundare și adăugați miere și suc de lămâie.

10. Adăugați încet cremă de cocos la sosul fierbinte. Am adăugat 120 ml și am avut un sos mai gros, dacă vrem o consistență mai subțire, mai adăugăm puțin mai multă smântână.

11. Gatiti sosul o perioada pentru a aduce aromele la un loc.

12. Se toarnă sosul pe gnocchii pregătiți și se mănâncă încă fierbinte.

gnocchi

Un desert rapid și gustos, cu design sezonier. Smochinele sunt într-adevăr peste tot în acest moment, așa că nu ezitați și încercați și această bunătate. Puteți folosi și alte fructe pentru sos, cum ar fi căpșuni, zmeură, prune sau blums.

De asemenea, puteți găsi rețete mai gustoase în cărțile noastre:

De asemenea, puteți prepara aceste rețete delicioase cu smochine:

Carne de vită cu smochine, nu doar pentru un prânz festiv

Smochine coapte cu brânză de oaie - o ospitalitate excelentă pentru vizitatori

  • Petra (-11,5 kg): „Au trecut aproape 12 ani de când am văzut-o cântărind 65,5 kg.” - 2 februarie 2021
  • Ce ajută să slăbești? Stanka vă va spune planul ei, cum a slăbit 14 kg - pe 26 ianuarie 2021
  • Katka: „Vreau să întăresc mușchii care slăbesc odată cu vârsta.” - 19 ianuarie 2021

Articolul a fost adăugat la 26/09/2019 și inclus în categoria: Deserturi de fitness fără gluten Rețete Rețete pentru copii Rețete pentru copii de la 2 ani | Autor: Veronika Kašická