Hreanul provine din sudul Europei și din vestul Asiei, unde a fost menționat de-a lungul istoriei. Puterea și importanța acestei rădăcini sunt cunoscute de mii de ani, deoarece hreanul din secolul al XII-lea a fost cultivat în Europa Centrală în grădinile monahale. În prezent este disponibil în toată lumea.
Cineva îl iubește și, din când în când, trebuie doar să se delecteze cu ea - indiferent dacă este hrean pur ras sau amestecat cu măr ras. Hreanul este, de asemenea, numit ca o plantă a tinereții, ginseng ceh, mare, cal sau ridiche masculină. Este o sursă incredibilă de vitamine și, în plus, este un agent antibiotic și antibacterian.
Ce este hreanul?
Hreanul este o legumă rădăcină care nu are aproape nicio aromă în starea sa intactă. Cu toate acestea, atunci când sunt tăiate sau rase, enzimele din celulele vegetale deteriorate descompun glicozida singrină în aloti izotiocianat, care irită ochii și cavitățile. Hreanul ras expus aerului și căldurii se întunecă, pierde claritatea și devine incomod amar, depozitat în amestec cu oțet.
Când și cum să-l colectați?
Cel mai bine este să-l colectați atunci când frunzele exterioare încep să devină maronii. Când recoltați în toamnă, dezgropați rădăcinile, consumați-le puternic și plantați butași din rădăcini mai subțiri de aproximativ 20-30 cm lungime din nou în primăvară. Lăsați plantele într-un singur loc timp de 1 - 3 ani. Îndepărtați florile pentru a obține rădăcini de cea mai bună calitate. Depozitați rădăcinile colectate în pivniță, de preferință în nisip.
DĂRIȚI GRĂDINIȚILOR PRIETENI PRIETENILOR!
Faceți clic pe calendar și comandați!
Hrean medicinal
Hreanul în 100 g conține 48 de calorii, 0,7 g grăsimi, 11 g carbohidrați (din care 8 g zaharuri), 3,3 g fibre și 1,2 g proteine, luteină, betacaroten și uleiuri volatile precum uleiul de muștar. De asemenea, conține vitaminele A, B, C și K, din minerale conține sodiu, potasiu, calciu, fosfor, magneziu, seleniu, zinc, fier, mangan și cupru, acizi omega 6 și omega 3.
Hreanul întărește sistemul imunitar, previne cancerul, îmbunătățește sănătatea inimii, promovează digestia, acționează ca agent antibacterian, ajută la reducerea greutății, este un diuretic, îmbunătățește respirația, ajută la îmbunătățirea performanței, ajută la tratarea petelor pigmentare.
Hreanul japonez ras din specia Wasabia japonica este un antidot antiparazitar esențial atunci când consumă pește crud.
Hreanul acționează ca un agent antibacterian
Studiile au arătat că substanțele chimice puternice și naturale din hrean sunt o apărare excelentă împotriva microbilor și infecțiilor bacteriene, inclusiv Listeria, E. coli și Staphylococcus. Adăugați-l la un sandwich sau friptură și protejați-vă de aceste bacterii nedorite care transportă infecția. Componenta antibacteriană specifică din acesta se numește izotiocianat de alil.
Hreanul întărește imunitatea
Hreanul este încărcat cu substanțe nutritive benefice și fitochimicale, cum ar fi izotiocianat și sinigrină. S-a constatat că aceste ingrediente au proprietăți antioxidante care cresc puterea sistemului imunitar și stimulează activitatea și producerea de celule albe din sânge, principala linie de apărare a organismului. Conținutul de vitamina C din această rădăcină este, de asemenea, impresionant de mare, ceea ce crește puterea sistemului imunitar și combină forțele defensive cu radicalii liberi.
.
Hreanul este un diuretic
Proprietățile antibiotice ale hreanului pot ajuta în unele cazuri la tratarea infecțiilor tractului urinar, mai bine decât tratamentul convențional. Un alt motiv pentru care hreanul funcționează bine în acest aspect este sinigrina. Sinigrina este un diuretic eficient și previne retenția apei, care ajută la tratarea infecțiilor tractului urinar.
Hreanul previne cancerul
Hreanul ajută la creșterea capacității de a lupta împotriva cancerului și la întârzierea răspândirii metastazelor celulelor canceroase. Compușii bioactivi prezenți în hrean au un efect inhibitor asupra celulelor canceroase.
Hreanul îmbunătățește sănătatea inimii
Potasiul este o parte esențială a corpului nostru, care reglează fluxul fluidelor celulare și tensiunea vaselor de sânge. Deficitul de potasiu are ca rezultat creșterea tensiunii arteriale, ceea ce înseamnă un risc mai mare de a dezvolta boli cardiovasculare și afecțiuni precum ateroscleroza, infarctul și accidentul vascular cerebral. Consumul de hrean, o sursă bogată de potasiu, vă poate îmbunătăți sănătatea inimii prin scăderea tensiunii arteriale și reglarea trecerii fluidelor și a nutrienților între membranele celulare.
Căutați consilieri profesioniști pentru fiecare grădinar?
EDIȚII PRACTICE ALE CONSILIULUI CĂTRE GRĂDINIȚI ȘI BUZUNARE
Publicația este după bestsellerurile cărții Un an în livadă + Protecție biologică,
An în grădina de legume + protecție biologică, sfaturi dovedite pentru grădină, Grădină pentru frumusețe și Grădină pentru utilitate,
Legume fără chimie, Nutriția și fertilizarea culturilor de grădină, Anul viticulturii și vinificator,
Puterea plantelor medicinale, Peluze pentru frumusețe, sport și relaxare, Protecția plantelor fructifere împotriva bolilor,
Legume fără chimie o altă carte din edițiile populare
Sfaturi practice pentru grădinari și cărți în buzunar .
Puteți comanda cărți făcând clic pe coperțile acestora.
Hreanul ajută la îmbunătățirea performanței
Hreanul conține numeroși nutrienți precum proteine și vitamine și nu conține grăsimi sau calorii dăunătoare. Acest lucru permite transformarea proteinelor direct în energie fără a fi necesară stocarea, ceea ce are efecte uimitoare asupra performanței fizice. În plus, energia obținută din proteine produce țesuturi și celule noi, care sunt folosite pentru a repara organele uzate și pentru a-și crește puterea în lupta împotriva toxinelor. Există dovezi că sinigrina prezentă în hrean nu numai că crește nivelul de energie, ci și crește concentrația pentru a vă ajuta să vă concentrați asupra diferitelor sarcini mentale.
Hreanul ajută la reducerea greutății
Hreanul este foarte scăzut în calorii, doar 6 calorii pe porție și nu are deloc grăsimi. Are acizi grași omega-3 și omega-6, care sunt o parte esențială a metabolismului uman, deci doar pentru că sunt etichetați drept „grași” nu înseamnă că consumul lor este întotdeauna rău. Deoarece este bogat în fibre și bogat în proteine, stimulează senzația de sațietate și, prin urmare, poate fi utilizat în rețete fără a vă face griji cu privire la adăugarea inutilă de multă grăsime sau calorii. În acest fel, supraalimentarea este redusă.
- Hreanul are gust, vindecă și este, de asemenea, excelent pentru pierderea în greutate
- Cum ajută întinderea cu pierderea în greutate
- Un elixir cu ulei care protejează împotriva cancerului și ajută la pierderea în greutate
- Avocado-ul plin de grăsimi sănătoase ajută și la scăderea în greutate
- Mersul pe jos nu numai că întărește sănătatea, dar ajută și la slăbit