L-am mâncat pentru prima dată la sărbători la cunoștințe. O facem de atunci, este o delicatesă gourmet și așa se ajunge la o supă de aluat cu fasole.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Fierbem mai întâi apa, punem în ea o hrișcă clătită, o fierbem trei minute și o scoatem din aragaz. Lasă-l să stea acoperit. Hrișca atrage toată apa. În acest timp, tăiem slănina cubulețe cu ceapă și o lăsăm să fiarbă într-o oală, destul de roșie. Curatam usturoiul si il radem pe ochi mici. La sfârșitul coacerii de slănină și ceapă, adăugați usturoi la ele. Lăsați-l să fiarbă o vreme și scoateți-l din aragaz și lăsați-l să se răcească.
Atât hrișca, cât și slănina ne răcesc, așa că curățăm cartofii și îi râdem pe ochi mari. Adăugați slănină răcită și hrișcă. Apoi, ouă, condimente, maghiran și sare după gust. Amesteca bine.
Frecăm foaia cu mult unguent și întindem masa pregătită pe ea. Se pune într-un cuptor fierbinte la 200 ° C timp de o jumătate de oră. Timpul depinde de cât de mare este placa pe care o folosim, dacă este mai subțire sau mai groasă. Am făcut ceva mai aspru.
Când blatul se coace frumos la o crocantă, am terminat. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească.
Apoi tăiem zarurile și ne putem bucura. Alături facem supă de drojdie.