Sunt excelente pentru pierderea în greutate și conferă alimentelor un gust specific. Totuși, dacă mănânci o mulțime dintre ele, o vei simți imediat pe limba ta. Senzație de arsură, furnicături și mușcături neplăcute. Dar asta nu este tot. Ardeii iute sunt, de asemenea, responsabili pentru probleme mai mari.

Deși sunt asociate cu multe beneficii pentru sănătate, ele pot provoca leziuni neplăcute ale tractului digestiv, așa cum a fost raportat pe livestrong.com.

Acesta decide tipul de ardei iute

Substanța capsaicină este ascunsă în spatele gustului fierbinte și înțepător al ardeilor iute. Potrivit Centrului Medical al Universității din New York din Langon această substanță este sigură dacă este ingerată în anumite cantități sub formă de alimente. Studiile științifice care utilizează ardei roșu includ adesea suplimente în cantitate de aproximativ 2,5 grame de ardei pe zi. Suplimentele de Cayenne care conțin cazeicină pot fi consumate în doze de 0,5 până la 1 gram de trei ori pe zi. Depinde de tipul de ardei iute. Fiecare conține niveluri diferite de capsaicină. În timp ce pe alții îi poți ocupa, alții vor avea nevoie de o cantitate mai mică și vei simți gustul lor arzător.

Efect asupra stomacului

Consumul de capsaicină poate provoca reacții adverse, inclusiv dureri de stomac și dureri de stomac. În unele cazuri, poate provoca, de asemenea, diaree, transpirații, piele înroșită, curgerea nasului și lacrimi. Dacă consumați în mod regulat capsaicină, poate duce chiar la iritarea stomacului! Capsaicina provoacă adesea senzații asemănătoare durerilor de stomac, deși nu există dovezi științifice că ar provoca un rău real.

Deoarece capsaicina provoacă iritarea membranelor mucoase din tractul digestiv, un nivel ridicat de aport de capsaicină poate duce la vărsături și greață, mai ales dacă nu sunteți obișnuiți cu alimentele picante sau aveți intoleranță la capsaicină. În mod similar, dacă suferiți de arsuri la stomac sau ulcere, consumul de niveluri ridicate sau chiar ușoare de capsaicină poate crește severitatea simptomelor, dar nu provoacă arsuri la stomac sau ulcere.

arde

Pentru cine sunt nepotrivite?

Conform unui studiu, capsaicina ar trebui evitată în principal persoanele care suferă de sindrom de colon iritabil, în care provoacă sentimente de durere abdominală și balonare. Poate deteriora pereții stomacului și intestinelor. Stimulează unii receptori (TRPV1), care sunt responsabili de durere și arsură. Numărul acestor receptori de capsaicină este mai mare la persoanele cu un stomac sensibil sau tulburări digestive, cum ar fi sindromul intestinului iritabil. Potrivit unui studiu, persoanele cu astfel de probleme de sănătate simt durere din cauza mai multor fibre nervoase, care exprimă receptorii TRPV1. Prin urmare, alimentele picante, inclusiv curry, ardei iute și carne picantă, provoacă multe probleme.

Ameliorează simptomele

Pentru a reduce sensibilitatea la capsaicină, este necesar să mâncați chili mult timp, care pot amorți receptorii și ameliora simptomele gastro-intestinale, inclusiv dureri abdominale sau balonare. O altă modalitate de a combate mâncarea fierbinte este să bei un pahar de lapte. Va ajuta la reducerea senzației de arsură din gură după ce ați mâncat alimente picante.