Vremea uscată de toamnă poate prelua cu adevărat apărarea noastră. Tusim adesea cu o tuse, un nas plin sau o durere în gât. Vitamina C este un luptător important împotriva bolilor. Completați-l într-un mod natural și protejați-vă sănătatea. Doza zilnică recomandată este de 70 până la 100 mg. Știm deja sursele sale clasice, cum ar fi lămâile și portocalele, dar o puteți găsi și în altă parte.

Feriți-vă de tratamentul termic

Conținutul de vitamina C este influențat de mai mulți factori - cum ar fi depozitarea sau coacerea, astfel încât valorile sale în fructe și legume sunt destul de indicative. Cert este însă că trebuie consumate crude sau aproape crude. Conținutul său este redus de căldură, cu pierderi cuprinse între 10% la cinci minute și 65% atunci când sunt fierte timp de treizeci de minute, în funcție de durata tratamentului.

Oferiți legumelor o șansă în salate pe care le puteți specializa cu sos, ulei de calitate, paste, semințe sau alte ingrediente. De asemenea, are un gust excelent cu hummus sau alte scufundări, pentru o mestecare de plumb și de seară în fața televizorului. Fructul este minunat singur sau ca parte a unui terci de mic dejun sau iaurt. Puteți încerca și combinații în smoothie-uri sănătoase cu predominanță a componentei vegetale.

Boiaua va îmbunătăți, de asemenea, vederea

Orice ai decide să incluzi orice ardei în dieta ta, te vei descurca bine. Galbenul conține cea mai mare vitamină C - până la 184 mg la 100 g. Cu toate acestea, vă va mulțumi nu numai imunitatea, ci și ochii. Conține luteină și zeaxantină, care protejează retina și cristalinul de deteriorări. Ardeii roșii au aceeași cantitate de 128 mg „céčka” și de până la 11 ori mai multă beta-caroten decât rudele sale verzi. Ardeiul verde conține aproximativ 80 mg de vitamina C.

începeți

Broccoli este excelent chiar și fără gătit îndelungat

O sută de grame de broccoli conține 89 mg de vitamina C. În părțile noastre suntem obișnuiți cu supa de broccoli sau cu broccoli la cuptor. Cu toate acestea, dacă vrem să obținem cât mai multă vitamină C din această legumă, ar trebui să încercăm uneori alte tipuri de preparate. De exemplu, aruncați-l în apă clocotită timp de 2 minute și aveți o garnitură grozavă cu carne gata.

Frunzele verzi au verde

Varza crudă conține până la 93 mg la 100 g, cu abur ușor cam la jumătate. Merită luat în considerare faptul că antioxidanții sunt eliberați de căldură. Kel este bogat în ele, așa că puteți schimba preparatul în bucătărie. O bună sursă verde de „céčka” este și spanacul, în care găsim 28 mg la 100 g. Pregătiți o salată proaspătă cu roșii și bucăți de brânză balcanică sau smoothie.

Darts - tovarășul nostru de toamnă

Sunt printre alimentele de top care ne îmbunătățesc imunitatea. Găsim până la 426 miligrame de vitamină C într-o sută de grame de fructe. Prin urmare, sunt un tovarăș ideal pe tot parcursul toamnei și iernii. Cel mai adesea ne bucurăm de măceșe în ceai sau ca dulceață dulce. Cu toate acestea, puteți gusta și bomboane Verbena măceșe cu vitamina C adăugată și extract de măceșe. Gustul lor te va încuraja și te va umple de energie.

Varza se fermentează cel mai bine

Varza roșie crudă conține 57 mg de vitamina C la 100 g și este, de asemenea, bogată în flavonoide, care sunt responsabile pentru culoarea sa violetă. Varza albă are puțin mai puțină vitamină C, 36 mg. Cu toate acestea, această valoare crește imediat după fermentare. Varza fermentată este, de asemenea, o sursă excelentă de culturi lactate vii, care susțin, de asemenea, imunitatea. Cu toate acestea, cel mai bun lucru de făcut este să-l fermentați acasă. Cel din magazin este adesea de o calitate mai mică și nu conține atât de multe substanțe benefice.

Fructe exotice încărcate cu vitamine

Îți place să experimentezi în bucătărie? Apoi, vă recomandăm să gustați acest fruct:

  • kiwi - 93 mg până la 100 g
  • Ananas - 48 mg pe 100 g
  • Mango - 36 mg la 100 g

Kiwi, dar și ananasul sunt aproape des disponibile în țara noastră. Puteți găsi cu ușurință Mango în supermarketuri mai mari, dar mai ales urmăriți maturitatea acestuia. Dacă este prea greu, va fi greu de tăiat și va fi puțin dulce. Cunoscătorii pot încerca să obțină papaya (61 mg) sau guava (228 mg), care sunt, de asemenea, o sursă excelentă de vitamina C.

Boabe pline de antioxidanți

Boabele mici și gustoase sunt încărcate în principal cu antioxidanți, inclusiv vitamina C. Ne ajută să luptăm împotriva radicalilor liberi provocând stres oxidativ, care poate provoca cancer, Parkinson și boala Alzheimer. Afinele, murele și zmeura au cei mai mulți antioxidanți printre fructele obișnuite. Căpșunile sunt cele mai bogate în vitamina C - conțin până la 59 mg la 100 g. Pentru alte fructe de padure, cantitatea este mai mica, de la 10 la 26 mg.

Vitamine la îndemână, chiar dacă vă scarpinați

Nu aveți doar gust pentru fructe sau legume și ați prefera să mâncați niște dulciuri? De asemenea, puteți completa vitamina C datorită unei selecții de dulciuri de calitate. Bomboanele cu verbină conțin până la 80 mg de vitamina C la 100 de grame. Le obțineți în cinci arome diferite și veți găsi conținutul real al extractelor naturale din plante medicinale. Depinde de tine dacă alegi lavanda cu afine, salvie, ghimbir, macese sau eucalipt.

De asemenea poti fi interesat de: