dacă

Acțiune

Drojdia a cunoscut recent o mare faimă. Din ce în ce mai mulți oameni îl cumpără, așa că unii se întreabă ce fac cu el? Unii oameni au nevoie doar de un cub, iar alții îl au în stoc pentru quante. Dar există mai multe moduri de a face drojdie de casă. Dar, înainte de ao face, trebuie să știți că bunicile noastre recomandă schimbul de drojdie cu drojdie. Se spune că drojdia este mai sănătoasă și mai sănătoasă decât drojdia. Datorită acesteia, pâinea este puțin mai gustoasă și mai pufoasă. Ai putea spune chiar că pâinea făcută din drojdie de casă nu are concurență în lume.

Dacă întrebați doar de unde să obțineți drojdia, atunci răspunsul este simplu - faceți-o! Dar rețineți că drojdia trebuie hrănită. Puteți chiar să-l fermentați și să-l transmiteți prietenului, vecinului, colegului etc. Deci, vino și fă-o cu noi!

Cum se face drojdie?

Producția de drojdie de casă este foarte simplă. Ai nevoie doar de 50 de grame de făină de secară și 50 ml de apă. Amestecați făina cu apă într-un borcan de sticlă (alegeți un borcan mai înalt, deoarece drojdia va funcționa și va crește). Ar trebui să aveți un aluat puțin mai gros, care trebuie acoperit cu folie alimentară și lăsat să se odihnească.

Hrăniți drojdia a doua zi. Adăugați 2 linguri de făină de secară și apă - nu o cantitate mare, astfel încât drojdia să nu fie prea subțire. Se amestecă din nou și se lasă să stea.

În a treia zi, bulele de aer ar trebui să înceapă să se formeze în drojdie. Dar nu uitați să-l hrăniți chiar și în această zi. Din nou, adăugați 3 linguri de făină de secară și apă - pentru a face drojdia moderat densă. Se amestecă bine și se lasă să se odihnească din nou.

Veți avea drojdia gata în a patra zi. Va avea un miros mai acid, va conține o mulțime de bule de aer și va fi fermentat - va funcționa. Drojdia este folosită cel mai bine atunci când toată făina a fost procesată și începe să cadă. Care va fi la aproximativ 2 săptămâni după câștig - atunci drojdia este stabilă și cea mai benefică.

O astfel de drojdie de casă vă va dura pentru totdeauna, cu condiția să aveți grijă de ea. Este necesar să-l hrăniți o dată pe săptămână cu o lingură de făină de secară și o lingură de apă. Cel mai bine va fi dacă îl depozitați la frigider.