Ouă și intoleranță la ele.
Tratarea acestui tip de intoleranță poate părea ușoară. La urma urmei, vom arunca ouăle din meniu și gata. Toamna vom ierta friptura de vită cu ciuperci, sau ochi de taur, sau popularul hemendex matinal.
Ei bine, la urma urmei nu este atât de simplu. Trebuie să aflăm unde sunt ouăle și ale lor peste tot derivate sau componente, sau se găsesc urme de ouă și acest lucru trebuie monitorizat cu adevărat.
În această intoleranță, trebuie să ne gândim la modul în care vom găti, vom coace, cum vom mânca și vom înlocui substanțele nutritive unice pe care ni le oferă ouăle.
Fiecare aliment de bază este unic și conține combinații unice de nutrienți. Ouăle sunt o sursă bogată de proteine, precum și grăsimi, care sunt bune pentru sănătate.
În caz de intoleranță, trebuie să excludem toate alimentele, mesele, gustările, semifabricatele, unde se află alimentele pentru care avem intoleranță. Și de ce? Prin urmare, pentru a menține sănătatea și un sistem imunitar puternic.
Iritarea pe termen lung a sistemelor din organism cauzează boli, procese inflamatorii, procese incontrolabile și deseori inexplicabile care ne afectează negativ sănătatea și pot avea consecințe durabile.
Ar trebui să căutăm ouă peste tot?
Ei bine, în rândul potrivit din tigaie 🙂 🙂 ... Glumesc puțin, da în tigaie sigur. Și adevărul este că nici măcar un ou moale dimineața pentru pâine nu va fi permis pentru delicatețea noastră. Cu toate acestea, ouăle se găsesc și în următoarele alimente:
1. Prăjituri, clătite, deserturi și deserturi a căror origine chiar nu o cunoști. Cu toate acestea, ouăle sau ingredientele lor sunt adesea folosite pentru a le prepara.
2. Maioneză, deoarece ouăle stau la baza acestei delicatese.
3. Produsele proaspete din puiul de panificație, în ciuda standardelor care stipulează că fiecare produs ar trebui să poarte compoziția sa, nu este cazul. Prin urmare, verificați compoziția produselor dvs. preferate de panificație cu furnizorul. Dacă nu o puteți verifica, nu știți, atunci vă recomand să omiteți astfel de alimente.
Principiul de bază atunci când alegeți mâncarea este:
Ceea ce nu puteți verifica, nu consumați 🙂
4. Semifabricate și mese gata. În acest caz, citiți cu atenție etichetele. Odată ce ați decis un semifabricat sau o masă finită, este important să știți în ce constă. Dar recomandarea noastră este: NAVARTE SI DOMA 🙂
5. Mâncăruri prăjite în trei ambalaje sau produse de patiserie, chiftele, toate felurile de mâncare coapte, prăjituri care nu conțin ouă, dar sunt prăjite cu ouă.
Puteți întinde prăjituri cu lapte sau apă după coacere ...
Și, în sfârșit, avem „modificări” pentru dvs.:
Ouăle sau derivații lor sunt, de asemenea, folosiți, de exemplu, ca agent de spumare pentru bere, laturi sau cappuccino în producția de alimente. Le putem găsi și în unele machiaje, șampoane, medicamente. Unele componente ale ouălor sunt chiar conținute într-un vaccin antigripal, unde proteinele din ouă sunt folosite pentru acoperirea și protejarea vaccinului în sine.
După cum putem vedea din etichetă că oul este în mâncare?
Dacă găsiți acești termeni pe etichetă, atunci există câteva părți ale oului:
- Albus de ou
- gălbenuș de ou
- proteine din ou
- praf de ou
- ouă congelate
- ouă pasteurizate
- ouă uscate
- albumină
- glibulină
- ovalbumină
- ovovitelín
- ovomucină
- livetín
- vitelín
- lecitină - dar poate fi făcută din soia
- urme de ouă
- ingrediente din ouă
- este posibil ca produsul să fi intrat în contact cu oul
Ți se pare mult?
Ei bine, crede-mă, mi s-a părut și mie și mi-am prins capul la gândul de a ocoli magazinul de substanțe interzise. Dar adevărul este că, dacă vrem să ne menținem și să ne consolidăm sănătatea, este necesar să excludem din dieta ta, cel mai bine, timp de cel puțin 3 luni, alimentele care conțin ouă.
Așadar, m-am dus la magazin pentru un sondaj și am început cu etichete, alegând mâncare, inventând prăjituri, deserturi fără ouă ... sau 🙂 înlocuind ouăle cu alte opțiuni. Am găsit pur și simplu o cale care este întotdeauna acolo, chiar și cu multiplele intoleranțe despre care am scris deja în articol? Într-o zi cu intoleranță combinată. Nu degeaba spun ei: Unde există voință, există o cale.
Ouăle servesc adesea ca liant și pot fi înlocuite în unele cazuri. De exemplu, puteți folosi 1/2 dintr-o banană zdrobită în locul unui ou. Va conecta frumos calea. Desigur, nu aș pune banane în chiftele. Dar puneți doar fulgi de ovăz pre-înmuiați acolo. Se lipesc frumos, iar chiftelele tale vor fi și mai sănătoase și foarte gustoase. Sau puteți folosi drojdie. Se dizolvă o linguriță în 1/2 dcl. fluid și aveți un substitut de ou.
Cu toate acestea, trebuie avut grijă ca prăjiturile, deserturile în care sunt plasate mai multe ouă (mai mult de 2) să nu poată fi coapte. Nu vei înlocui atâtea ouă cu înlocuitori și vei strica rețeta. Ei bine, cred că, la fel ca și tine, vei găsi cu juca o durere mai sănătoasă. De asemenea, este necesar să omiteți pastele de casă de la bunica. Bunica mea a făcut cele mai bune paste din lume. Fire, grosiere, subțiri, de la invenția lumii. Erau galbene și gustoase ca delicioase. Dar ... ouă folosite.
Deci, trebuie să fii atent și la asta. Când mergi la vizite pentru prânz, cină, așează-te să mănânci, informează prietenii și familia din timp ce nu poți. Aceștia vor fi informați în prealabil și vor face totul pentru a pregăti un fel de mâncare frumoasă fără ouă. Acest lucru va evita foamea la o masă plină.
Există o altă modalitate de a înlocui ouăle de găină clasice. Încercați un alt tip de ou, de exemplu prepeliţă. Majoritatea persoanelor cu intoleranță la găini ouă de prepeliță pot a mânca.
Dacă aveți probleme și nu știți cum să le rezolvați, scrieți-ne, vă vom trimite informații despre cum vă putem ajuta și consilia. Ei bine, la final, îți voi da un sfat.
Aveți intoleranță alimentară la ouă? Nu le mâncați în nicio stare și sănătatea dvs. vă va răsplăti cu dragoste.
Dacă sunteți în căutarea unor rețete în care ați putea face față fără ouă, cu siguranță veți găsi multe pe blog în secțiunea de rețete, dar veți găsi și rețete frumoase în marea noastră carte:.
De asemenea, veți găsi o mulțime de informații importante pe care trebuie să le cunoașteți dacă suferiți de orice tip de intoleranță alimentară sau alergie.
Surse utilizate: http://en.wikipedia.org/wiki/Egg_allergy
Bună ziua, aș vrea să întreb - fiica mea de 16 luni a fost diagnosticată cu alergie la albușuri și galbene. Ei bine, vă mulțumesc
O zi buna,
Din păcate, nu avem datele pe baza cărora am putea să vă răspundem în mod responsabil. Fie că este vorba de alergie sau sensibilitate (oamenii confundă adesea acești termeni). Care au fost rezultatele anticorpilor IgE sau IgG, M sau A?.
Medicul care a efectuat testele ar trebui să vă dea cu siguranță răspunsul la această întrebare. La fel ca și alte proceduri, setări dietetice.
Copiii construiesc un sistem imunitar în termen de 5-6 ani și adesea alergiile dispar dacă respectați regulile dietetice și recomandările medicului.
O zi plăcută
RB
Buna ziua, as vrea sa intreb daca este posibil ca in timp, intoleranta la oua sau la proteinele de vaca sa fie vindecata. Mi-au găsit intoleranța față de proteinele de vacă în urmă cu aproape 5 ani, aveam o dietă de 3 luni, dar treptat am început să includ produse lactate, dar numai în cantități mici. Cu toate acestea, până astăzi am dificultăți în a mânca, de exemplu. brânză tare sau piure de cartofi, unde există lapte și unt. De aceea, tot evit KB. Am crampe în stomac, îmi este greu și mă mâncăresc pielea. Este nevoie de un alt test de sânge? multumesc foarte mult pentru raspuns.
Bună Lenka,
Sensibilitate = intoleranța este reglabilă în timp și poate fi vindecată. Cu toate acestea, mulți factori afectează această afecțiune, care sunt greu de determinat. Cel mai important lucru este tratarea mucoasei intestinale cu alimente și eventual suplimente adecvate care ajută la îmbunătățirea acestei afecțiuni.
Cu toate acestea, ceea ce descrieți indică faptul că problema persistă.
Conform simptomelor, totuși, poate fi mai mult o intoleranță la lactoză, care este determinată, de exemplu, de un test de expirație. Sau poate fi manifestări alergice. Alergia este detectată prin alte teste și - detectarea IgE la un gastroenterolog sau imuno-alergolog. S-ar putea să existe și alte cauze ale problemei dumneavoastră. Cu siguranță este important să aflăm cauza. Și pot exista mai multe cauze. Rapoartele sunt cu adevărat dificil de identificat în acest mod și necesită o investigație corectă.
Cu toate acestea, este important să știți că este recomandabil să faceți testele în momentul în care consumați alimentele. Mai ales cei cu alergii. Deoarece după eliminarea alimentelor, organismul încetează să excrete o cantitate crescută de anticorpi, iar testele sunt fals negative.
O zi frumoasă și sănătoasă de la noi.
R
Vă mulțumesc foarte mult pentru răspunsul dvs. timpuriu. Mă pregătesc pentru o examinare în viitorul apropiat.
O zi buna de asemenea
O zi buna. Au aflat că sunt alergic la laptele de vacă. Aș putea să-l înlocuiesc cu lapte de capră? ei bine, multumesc.
Buna Marta,
Dacă s-a constatat că sunteți alergic la proteinele din laptele de vacă, este posibil să tolerați laptele de capră sau de oaie și produsele.
Uneori apare și așa-numita reacție alergică încrucișată la aceste produse. Prin urmare, este adecvat să le clasificați treptat în cantități mai mici și să monitorizați răspunsurile.
Apoi schimbați diferite tipuri de alimente. Cele mai potrivite sunt laptele acru (chefir, aluat, iaurt proaspăt etc.) și mai ales proaspăt. (există deja cele durabile - dar includeți-le cât mai puțin posibil)
De asemenea, este recomandabil să luați în considerare adăugarea de probiotice ca supliment alimentar.
Există mai multe tipuri adecvate pe piață, dar este important să acordați atenție celor în care se folosește laptele sau ingredientele sale.
Să aveți o zi frumoasă și sănătoasă de la noi
J & R
Bună, te rog, am o intoleranță la laptele de vacă și ouăle. Vreau să întreb despre ouă, se aplică acest lucru pentru toate ouăle? Pentru că mănânc ouă de rață fierte sau într-un tort și aș vrea să știu dacă se aplică tuturor ouălor. Și, de asemenea, despre laptele de vacă. Și ce se întâmplă, de exemplu, în loc de unt eliberat cu ghi? Este la fel? ?
ei bine, multumesc
O zi buna,
Ouă - intoleranța monitorizează hipersensibilitatea la ouăle de găină, care sunt cel mai frecvent alergen sau aliment la care reacționăm negativ.
Ouăle de prepeliță sunt foarte potrivite, care au beneficii semnificative pentru sănătate în astfel de cazuri.
Rațele sunt ok.
Laptele de vacă - untul eliberat de ghee este dezbrăcat de proteinele din laptele de vacă, lăsând grăsimi pure. Din acest motiv, ghee este potrivit 🙂
O zi plăcută
RB
PS: în cazul unor consultări suplimentare, meniu, analize, vom fi bucuroși să vă vedem în centrul nostru AkoSiUvariťSănătate 🙂, unde ne concentrăm și pe nutriție specială și exerciții fizice