Atât deficiența cât și excesul de iod pot fi dăunătoare. Cu toate acestea, acest oligoelement nu trebuie să lipsească în dieta noastră. Reprezentarea sa în nutriție este o condiție esențială pentru buna funcționare a glandei tiroide. Comemorăm importanța iodului în fiecare an pe 6 martie în timpul Zilei Mondiale a Iodului.
Ce este iodul?
Iodul este un oligoelement important, asigură buna funcționare a glandei tiroide în organism și, astfel, circulația adecvată, deoarece numai aceasta asigură 100% activitate a celulelor, organelor și glandelor pentru sănătatea mentală și fizică. De aceea, consecințele deficienței de iod asupra sănătății sunt legate de disfuncția tiroidiană și se manifestă ca gușă (boala glandei tiroide), hipotiroidism (funcția tiroidiană scăzută), funcția mentală afectată, încetinirea dezvoltării mentale și fizice și altele asemenea.
Ceea ce provoacă deficiență de iod?
Deficitul de iod cauzează dificultăți de învățare la copii, oboseală, concentrare afectată, reflexe încetinite, scăderea IQ-ului, slăbirea sistemului imunitar, dezvoltarea anumitor tipuri de cancer și tumori, scăderea nivelului de hemoglobină în sânge - anemie, bronșită, depresie și neliniște internă, la femei tulburări menstruale, probleme cu sarcina până la infertilitate, la bărbați probleme de fertilitate sau creștere în greutate.
Dacă există un exces al acestuia
Potrivit profesorului asociat Jana Hamade, șeful Departamentului de igienă pentru copii și adolescenți, ÚVZ SR, poate exista și un exces de manifestări patologice: „La fel ca deficiența de iod, excesul de iod are efectul său negativ asupra sănătății - aportul pe termen lung de doze crescute de iod are ca rezultat o creștere a volumului și disfuncție a glandei tiroide. O creștere rapidă a aportului de iod la o populație cu deficit de iod poate induce hipertiroidism (în special persoanele în vârstă sunt predispuse). Cele mai predispuse la deficit alimentar de iod sunt femeile însărcinate și care alăptează, vegetarienii, persoanele cu alergii sau intoleranțe la lapte, pește sau dietă nesărată. "
Femeile gravide și deficitul de iod
În prezent, poate fi întâlnită o deficiență ușoară de iod, în special la femeile gravide și care alăptează. Hormoni tiroidieni acestea afectează dezvoltarea aparatului locomotor și dezvoltarea creierului în primele etape ale dezvoltării organismului, prin urmare, aportul de iod este foarte important pentru femeile gravide, deoarece deficiența acestuia în timpul sarcinii poate afecta negativ fătul. Femeile care alăptează trebuie să ia iod în doze și mai mari.
Cum se completează magazinele de iod?
Principalul sursele naturale de iod sunt peștii marini, cum ar fi codul, știuca, macrou, dar și tonul și sardinele. Pe lângă aceste surse, alimentele bogate în iod includ, de exemplu alge, fenicul, anghinare din Ierusalim, lapte de vacă, ouă și stafide.
Monitorizarea iodului
În Slovacia, se efectuează monitorizarea și controlul regulat și pe termen lung al conținutului de iod din sarea de masă. În plus față de astfel de controale, se efectuează și biomonitorizarea conținutului de iod din corpul uman (așa-numitul iod). Ultimele anchete privind iodul (conținutul de iod urinar) au fost efectuate la sfârșitul anului 2017 în districtele fostei regiuni a Slovaciei de Vest. Legat de sondajele efectuate de ÚVZ SR au arătat un exces de iod la copiii din grupele de vârstă 3-12 ani. Este important să urmați doza zilnică recomandată de iod, deoarece excesul acestuia poate fi, de asemenea, dăunător organismului. De aceea vă sfătuim - Consumați, de asemenea, suplimente nutritive, preparate minerale și multivitamine cu moderare. Sugarii ar trebui să ia aproximativ 110 - 130 mcg pe zi, copiii sub 8 ani 90 mcg, până la 13 ani deja 120 mcg, adolescenții și adulții 150 mcg pe zi, femeile însărcinate până la 220 mcg și mamele care alăptează 290 mcg iod pe zi.